北海道的靈魂美食除了成吉思汗之外就是湯咖哩了！到北海道旅遊卻錯過湯咖哩等於沒來過一樣。而湯咖哩的故鄉札幌，光是市內就聚集了200多家湯咖哩，可說是湯咖哩的激戰區。以下幫大家找出7家到札幌旅遊必吃的湯咖哩，等開放就可以直接衝了。
2022年10月原始文章公開、2024年08月編輯部修改
湯咖哩的建議吃法
雖然湯咖哩沒有一定的吃法，但一般推薦先從品嚐湯頭開始，喝一口湯，再吃蔬菜，最後才吃肉。另外，白飯的吃法是用湯匙舀一口白飯浸在湯裡後再吃，而不是把湯倒在飯上。雖然沒有規定的吃法，但下次吃湯咖哩的時候，也許可以試試道地的吃法喔！
GARAKU
說到札幌的湯咖哩，第一個想到的應該是「GARAKU」吧！幾乎是無人不知無人不曉，每次去總是得排上1小時。如此受歡迎的秘密其實在於湯頭，GARAKU的湯頭是使用鰹魚熬煮的日式高湯加入秘製香料，喝起來非常順口。店內人氣第一名的「雞腿湯咖哩」，煮到軟嫩的雞腿加上油炸過的各種蔬菜，絕妙的口感讓人一吃上癮。
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■ 店名：スープカレーGARAKU / 湯咖哩GARAKU
■ 地址：北海道札幌市中央区南2条西2-6-1 おくむらビル B1F
■ 電話：011-233-5568
■ 營業時間：午餐11:30-15:30（最後點餐 15:00）；晚餐17:00-21:00（最後點餐 20:30）
■ 公休日：不定期休
■ 可使用現金與信用卡支付
■ 交通方式：地下鐵「大通」站出站，徒步1分鐘
Soup Curry Suage+
「Soup Curry Suage+」最大的特色就是為了吃得方便，食材皆是串起來的。除了基本的湯頭之外，還有魷魚墨汁的「+黑色湯頭」、2號店的蝦湯頭「+紅色湯頭」，以及3號店的「椰子湯頭」。建議可先嘗試本店才有的魷魚墨汁湯頭。店內使用新鮮的道產米及營養豐富的紅米混合而成的米飯，非常適合做成湯咖哩。另外，最受歡迎的「知床雞野菜咖哩」使用在嚴寒的知床飼養的雞隻，肉質緊實柔軟多汁，表皮炭烤得酥脆，香氣四溢讓人食慾大開！
■ 店名：スープカリー スアゲ プラス / Soup Curry Suage+
■ 地址：北海道札幌市中央区南4条西5 都志松ビル 2F
■ 電話：011-233-2911
■ 營業時間：平日11:30-21:00 (最後點餐 20:30）；週六、日及假日11:00-21:00 (最後點餐 20:30)
■ 公休日：不定期休
■ 僅可使用現金支付
■ 交通方式：地下鐵南北縣「薄野」站出口出站，徒步2分鐘
奥芝商店
「奧芝商店」的特色為3種湯頭可以任選。蝦頭、雞汁與牡蠣的湯頭可以選擇。第一次吃的人建議可先嘗試蝦味湯頭，從蝦頭中提取精華製成的濃濃蝦味咖哩湯，對蝦子愛好者來說是無法抗拒的。而「漢堡排咖哩」是店內人氣第一名，漢堡排加上豐富的蔬菜，超有滿足感。
■ 店名：スープカリー奥芝商店 / 湯咖哩奧芝商店
■ 地址：北海道札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビル B1F パールタウン飲食店街
■ 電話：011-207-0266
■ 營業時間：午餐 11:00-15:00 (最後點餐 14:30）；晚餐17:00-22:00(最後點餐 21:00）
■ 公休日：不定期休
■ 可使用現金、信用卡、電子支付
■ 交通方式：JR「札幌」站徒步2分鐘
CURRY SHOP
「CCURRY SHOP エス」這間以清爽型的湯咖哩為主，最大的特色為可以選白米與五穀米，對於重視健康與偏好清爽的湯咖哩口味的朋友來說，這間必吃一次！
■ 店名：CURRY SHOP エス
■ 地址：北海道札幌市中央区南三条西4 シルバービル Ｂ１Ｆ
■ 電話：050-5594-5360
■ 營業時間：週一到週日午餐11:00-21:00 (最後點餐 20:30）
■ 公休日：週三
■ 可使用現金與信用卡支付
■ 交通方式：南北線「薄野」站徒步1分鐘即可抵達
PICANTE
「PICANTE」為米其林指南中刊載的人氣湯咖哩店，其特徵為異常美味的3種湯頭，有「開闢」（清爽和風湯頭）、「38億年之風」（濃郁湯頭）以及「阿育吠陀藥膳1／f」（濃郁藥膳湯頭）3種湯頭可任選。藥膳湯頭加上大塊厚切的蔬菜，很容易讓人一吃上癮。
■ 店名：ピカンティ / PICANTE
■ 地址：北海道札幌市北区北十三条西3 アクロビュ－北大前 １Ｆ
■ 電話：050-5457-6733
■ 營業時間：11:30-22:00
■ 公休日：無
■ 僅可使用現金支付
■ 交通方式：地下鐵南北線「北13條」站徒步3分鐘
GOKURI
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想吃濃厚的湯咖哩配上酥脆的炸物，那這間帶有和洋混合的湯咖哩店非常適合你！2023年才開幕的「相場王のスープカレー 極哩 札幌本店」與其他湯咖哩的店家相比，咖哩不是湯狀的而是更濃稠的口感，而店家最具特色的是加入味增的湯咖哩，加入味增風味使這家的咖哩味道別於其他店，喜愛重口味與炸物的朋友們可以收藏這間！
■ 店名：相場王のスープカレー 極哩 札幌本店／GOKURI
■ 地址：北海道札幌市中央区北一条西10-1-13 ダイアパレス北1条 1F
■ 電話：050-5594-2493
■ 營業時間：週一到週五 11:00-21:00；週日11:00-17:00
■ 公休日：週六
■ 僅可使用現金支付
■ 交通方式：地下鐵東西線「西11丁目」站，徒步5分鐘
soup curry yellow
以濃厚與多元的菜單為主的soup curry yellow，不僅在湯咖哩的選擇多元，口味與配料也可以選擇海鮮與肉類，有牡蠣或加入炸雞的湯咖哩，對於喜愛海鮮或想要每一次都品嚐不同風味的湯咖哩的饕客們，記得把這間列入必吃名單！
■ 店名：イエロー／soup curry yellow
■ 地址：北海道札幌市中央区南三条西1-12-19 エルムビル １Ｆ
■ 電話：011-242-7333
■ 營業時間：11:30 - 21:00 （最後點餐 20:30）*賣完會提早結束當日營業
■ 公休日：不定期休
■ 僅可使用現金支付
■ 交通方式：南北線「薄野」站徒步5分鐘
札幌湯咖哩店家擴大中 必吃清單等你收藏
以上的札幌湯咖哩是否讓你想起記憶中北海道的味道呢？湯咖哩基本上可根據自己的喜好選擇湯頭、辣度、飯量及追加食材，先幫大家複習，下次去北海道就可以點一道最適合自己的湯咖哩！
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