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1月的甜點除了必吃的草莓外，抹茶、蜜柑及各種巧克力甜點也爭相出場。本篇中介紹了東京、大阪各一間知名飯店中甜點大師所帶來的精美手藝。京都老店舖京HAYASHIYA的和洋甜點，也讓人眼睛一亮。EMPORIO ARMANI CAFFE異軍突起每次推出的限定甜點都美到讓人不知從何下手。還有不敗巧克力甜點，即將要在1月前往日本過年又愛吃甜點的你，快來筆記喜愛的店舖前往品嚐吧！
京HAYASHIYA／和風蒙布朗
京都百年抹茶老店舖「京HAYASHIYA（京はやしや）」到2月14日為止於各分店推出了這款和洋結合的期間限定甜點「和風蒙布朗（和もんぶらん）」。基底是以加入了巧克力的最中一枚一枚層疊而成，再放上栗子風味的Bavarian cream、抹茶蛋糕及大量的抹茶鮮奶油，最後則是以使用宇治抹茶製成的特製蒙布朗奶油將這些美味覆蓋於其中，是精心特製的冬季限定甜品。
商品資訊
■ 商品名稱：和もんぶらん／和風蒙布朗
■ 參考價格（含稅）：單點 2,310日圓／茶套餐 2,750日圓
■ 發售日期：2022年12月26日 - 2023年2月14日
Ristorante Mangere Water Edge YOKOHAMA／白草莓特級聖代
位於橫濱的Ristorante Mangere Water Edge YOKOHAMA餐廳，推出了使用稀有的白草莓「淡雪」所製作的「白草莓特級聖代（白いちごのプレミアムパフェ）」最上層使用了多顆的淡雪，下方也使用了經典的紅草莓、白巧克力、哈根達斯冰淇淋、蔓越莓等，高達10層的多種莓果風味，讓你一次享有。
商品資訊
■ 商品名稱：白いちごのプレミアムパフェ／白草莓特級聖代
■ 參考價格（含稅）：2,500日圓（含咖啡）
■ 發售日期：2023年1月6日至2月28日（需預約）
東京灣喜來登大酒店／和風甜點
東京灣喜來登大酒店（シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル）推出了以茶為主題的多款精緻甜點。
有著鮮亮綠色外貌的是「抹茶與金柑慕斯蛋糕（抹茶と金柑のムース）」，在加入濃厚抹茶醬為基底的塔皮上，擠入金柑慕斯及抹茶慕斯，最上方裝飾了栗子鮮奶油、黑豆及金柑，帶給人和風滿溢的新年甜點。
商品資訊
■ 商品名稱：抹茶と金柑のムース／抹茶與金柑慕斯蛋糕
■ 參考價格（含稅）：900日圓
■ 發售日期：2023 年 1 月 1 日～1 月 31 日
彷彿金光閃閃充滿喜氣的「焙茶與黑糖蛋糕（ほうじ茶と黒糖のガトー）」，將香氣十足的焙茶與有著溫和甜味的黑糖完美融合，酥脆的酥皮底上有著烘茶慕斯及黑糖布丁，最後擠上烘茶巧克力鮮奶油，多種風味與口感交織，讓人意猶未盡。
商品資訊
■ 商品名稱：ほうじ茶と黒糖のガトー／焙茶與黑糖蛋糕
■ 參考價格（含稅）：900日圓
■ 發售日期：2023 年 1 月 1 日～1 月 31 日
大阪麗嘉皇家酒店／2023草莓祭典
2023草莓祭典第一彈共推出了2款甜點，第一款是夾入了草莓鮮奶油、新鮮草莓及鮮奶油的手指泡芙，最上層放上草莓巧克力再點綴切成薄片的草莓，一口咬下滿滿草莓好滋味。
第2款則是經典的草莓塔，巧克力塔皮中擠入加了檸檬皮的卡士達醬，再圍繞放上多顆新鮮草莓，酸甜好滋味讓人一口接一口。
商品資訊
■ 商品名稱：草莓手指泡芙／草莓塔
■ 參考價格（含稅）：各 756日圓
■ 發售日期：2023 年 1 月 13 日～2 月 28 日
EMPORIO ARMANI CAFFE／金柑與凸頂柑的聖代
EMPORIO ARMANI CAFFE總是與市場大眾甜點有所不同，1月不以草莓為主打，而是所推出「金柑與凸頂柑的聖代（金柑とデコポンのパフェ）」到2023年1月底為止，只有在表參道店及心齋橋PARCO店才吃得到。使用新鮮的金柑、凸頂柑、巧克力、杏仁等酸甜清爽的好滋味，光看就讓人流口水。
商品資訊
■ 商品名稱：金柑とデコポンのパフェ／金柑與凸頂柑的聖代
■ 參考價格（含稅）：2,600日圓（需加10%的稅）
■ 發售日期：2023年1月1日 - 1月31日
Eggs 'n Things／融化巧克力鬆餅
知名鬆餅店「Eggs 'n Things」2023年1月推出的限定鬆餅是淋上滿滿融化巧克力的美味巧克力鬆餅，旁邊擠上的經典山型鮮奶油，是混入當季新鮮草莓製成的酸甜美味，粉嫩的顏色與深濃的巧克力深淺相交映，讓人看了手指大動、胃口大開，只想馬上享用。
商品資訊
■ 商品名稱：メルティショコラパンケーキ／融化的巧克力鬆餅
■ 參考價格（含稅）：1,780日圓
■ 發售日期：2023年1月17日至2 月 28 日
1月的美麗甜點，各種風味甜品應有盡有
1月即將迎來台灣過年連假，你是否已經買好前往日本旅遊的機票了呢？1月到了日本除了必吃的草莓及草莓甜點外，本篇中介紹的草莓以外的其他選項，也是不錯的選擇喔！無論是去關東或關西，都有著各種美味的甜點等著你去享用，快作好筆記預約前往享用吧！
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