來大海中吃鮮美的「花枝燒賣」?九州必吃佐賀海鮮老字號「呼子萬坊」

2022年03月09日 | By
來大海中吃鮮美的「花枝燒賣」?九州必吃佐賀海鮮老字號「呼子萬坊」

日本九州美食很多,像是熊本的馬肉、宮崎的和牛。在九州西北部佐賀縣唐津市,因為靠海所以海產類非常有名。而唐津市呼子町這個地方盛產花枝,若你想要來這邊尋找美食,絕對不能錯過在這裡最為人熟知的老字號「呼子萬坊」!今天就一起來看看傳說中「花枝燒賣」的發祥地的美味秘密吧!

九州海鮮必吃!佐賀名物花枝餐廳「呼子萬坊」

呼子萬坊本身是以販賣商品為主,最有名的就是花枝燒賣(イカしゅうまい)跟花枝饅頭(イカまんじゅう),幾乎在全國的百貨公司都有設點販售,不過餐廳則只有唐津市呼子町才有。

他們的餐廳有兩家,一家是在呼子朝市附近,另一家位於加部島對面,是比較有特色的海中餐廳。

如何前往唐津市「呼子萬坊」

這家海中餐廳的地點較為偏遠,搭乘大眾交通工具到呼子後,最後一段路(約五分)也需要計程車抵達,所以比較建議能夠自駕的旅人。如果選擇開車來,餐廳外面就有免費停車場可停50台車。

萬坊海中餐廳從昭和58年(即1983年)開業,是當地非常有名的一家餐廳。

沿著這條橋走過去,就是萬坊餐廳的船了。

店內裝潢沒有很豪華,有一種復古的感覺,門口把可愛的花枝掛在天花上,十分可愛。

圖片來源

餐廳主要分為兩層四部份,上層是在海面上,前面是前台,付錢跟伴手禮販售的地方,後面就是開放式的空間 ,除了用餐外,更可以預約在這裡舉辦宴會。

下層則是在海中的一般桌子跟榻榻米席。

下層會有觀景窗可以看到海中的魚兒游過。不過筆者去的當天天氣不太好,海水較混濁,所以沒有看到魚。

「呼子萬坊」必吃海鮮餐點推薦

接下來當然是介紹餐點的時間,萬坊有單點的料理也有套餐,價位其實以新鮮海鮮來說並不貴,而樽歪這次當然是衝著當店的人氣NO.1的花枝套餐來的,所以其他基本上都可以直接跳過了!

這個花枝套餐是以一個人做單位的,內容物有前菜、花枝刺身、花枝燒賣、花枝鬚天婦羅、白飯、湯、漬物跟甜點。

花枝刺身(一隻一人份)

看著這花枝狠狠瞪著筆者總覺得有種於心不忍,尤其筷子滑過花枝的透明的身體是還會看到牠因為受到刺激而變色,真的是非常的新鮮!平常我們在日本料理店吃到的花枝都是白色的,代表花枝死去已經有一段時間了,但在這裡的花枝則是現撈,相當新鮮,更可說是「生鮮」啦!

左邊的是花枝鬚天婦羅,右邊的是拿去醬煮的花枝

花枝刺身非常鮮甜,即使不沾醬油亦非常美味。基本上花枝刺身只會吃到上面管子的部份,剩下的頭跟三角位置店家會把它拿去以醬油煮或炸,店家都會先問客人希望是用炸的還是煮的。這次因為樽歪想到等等還會有天婦羅,所以還是選擇醬煮的。

花枝燒賣也很好吃!外面一條一條的都是花枝,吃起來軟軟的又很香。這樣子的套餐吃下來也是非常的有飽足感呢!

雖然頂新鮮的花枝沒辦法帶回家,但是鮮美的花枝叉燒可以買回家分享給親朋好友當作土產,前台結帳的地方就滿滿一櫃伴手禮,還有冷凍的花枝燒賣可以買回家品嚐。

 

 
 
 
 
 
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【公式】呼子萬坊 海中レストラン 〜いかしゅうまい発祥の店〜(@yobukomanbou)分享的貼文

詳細資訊

■ 店家名稱:海中魚処 萬坊 (萬坊海中レストラン本店)

■ 地址:〒847-0304 佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦1944番地1

OFFICIAL SITE

■ 店家名稱:萬坊海岸通り店 

■ 地址:〒 847-0303 佐賀県唐津市呼子町呼子3079番地

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