以春分或秋分為準，前後為期一周的時期，日本人稱之為「秋的彼岸」。說到彼岸，當然就是彼岸時節必吃和菓子「萩餅」！ 和菓子店或是超市在此時都會大量擺設各式口味的萩餅，讓人一不小心就買回家大快朵頤～。
只是，萩餅擺置的時間越久口感就會變硬且難以下嚥。在這個時候，花點巧思就能將市售萩餅變身為“手工製萩餅”的小技巧在這裡透露給大家知道！【首先短時間微波】這個小技巧就是“用保鮮膜包覆之後，短時間微波即可。”將市售的萩餅試吃一口之後，微波試試。
究竟要微波多熱因人而異，總之以600瓦的微波加熱約30秒即可。微波過後的萩餅讓人大吃一驚！光看就覺得無比美味！用筷子輕輕一插，萩餅內的蒸氣緩緩上升，餅的部分也變得超有彈性！實際吃吃看就能發現，不但變的Q彈有勁，就像剛出爐一樣好吃。【那麼灑黃豆粉的萩餅該怎麼辦……？】這次的驗證結果真是令人太開心了，這次我們試試灑黃豆粉口味的萩餅。
果然餅也是柔軟有黏性，萩餅裡面也是熱呼呼又美味，相當具有剛出爐的賣相呀！
【廉價萩餅也能輕鬆變身】在超市買的萩餅，經過一番巧思立即變身為美味點心。。
真希望早點知道這個小技巧ーー！以前老是吃放到冷颼颼硬邦邦的萩餅，實在是太不甘心了呀。【注意千萬不要加熱過度！】只是要注意一點，微波加熱過度會造成反效果喔。記者曾試過用600瓦微波設定加熱1分鐘，紅豆餡的水分不但全都蒸發光光，餅也變得黏呼呼難以下嚥。
首先，設定短時間內加熱即可，一邊觀察萩餅一邊調整時間為宜。不需花費太多時間就能達到美味效果，建議大家在家裡試試吧☆看更多照片
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