位於日本本州最西側的山口縣，自古以來就是海路交通要衝，從室町時帶到戰國時代，聚集許多文豪和名人而繁榮發展，又被稱作「西部京都」，於日本史上佔有舉足輕重的地位。此外，山口縣依山傍海的優良條件，讓當地人能充分運用而創造出多樣美食，如下關市盛產的河豚，據說就佔了全日本天然河豚鋪貨量的八成之多，其他還有眾多特產都歷史綿長，馬上精選5項伴手禮推薦給各位！
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1. 夏蜜柑丸漬／光國本店
夏蜜柑是山口縣荻市的特有名產，明治時期為獎勵武士轉業而擴大種植，其中1858年創立的菓子老舖光國本店將其製成「夏蜜柑丸漬」，且逐漸成為荻市定番特產。夏蜜柑丸漬的製作相當費工，首先需將蜜柑厚硬的外皮削薄，接著於底部開孔並挖除果肉，以糖蜜進行醃漬，最後灌入夏蜜柑風味的白羊羹，經凝固靜置等流程才大功告成。用流傳百年的獨門糖蜜漬出的夏蜜柑丸漬，甜中能嚐到夏蜜柑特有的苦味，搭配上白羊羹，譜出高雅又絕妙的滋味！
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■ 商品名稱：夏蜜柑丸漬
■ 販售商店：光國本店
■ 參考價格：1個1,296日圓
2. 獺祭／旭酒造
由旭酒造生產的獺祭清酒名揚世界，也是許多台灣人到日本必買的伴手禮。獺祭追求讓所有人能享受飲酒樂趣，精心釀造出高品質的純淨酒品，招牌「二割三分純米大吟醸」使用研磨至極限23%的山田錦米，釀造出無比細緻的風味，帶著蜂蜜般的醇厚甘甜及清爽餘味而聞名，另外銷量同樣驚人的「純米大吟醸50」則採用50%精米步合的山田錦，清新的味道加上細膩的香氣，絕佳平衡口感是最推薦的入門款，還未體會過獺祭魅力的你不妨趁機跟上！
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■ 商品名稱：獺祭
■ 販售商店：旭酒造
■ 參考價格：招牌 純米大吟醸精碾二割三分 720ml 5,390日圓，其餘詳見官網
3. 粒海膽／海膽甚本舖
粒海膽這項特產出自臨海的下關市，相傳明治時期各國船舶出入頻繁，西教寺蓬山和尚在一次與外國人交談中，錯將琴酒灑進放著海膽的小碗中，誤打誤撞發現十分好吃，遂深入研究以酒漬裝瓶做成粒海膽。1925年創業的「海膽甚本舗」，自發源地六連島習得正統製法代代相承至今，將食材的美味發揮到極致，招牌人氣「赤間海膽」以紫海膽和馬糞海膽混合製作，是下關地區的特色名品。
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■ 商品名稱：粒海膽／粒うに
■ 販售商店：海膽甚本舖／うに甚本舗
■ 參考價格：55g 2,160日圓
4. 月亮撈起的蛋／果子乃季
「月亮撈起的蛋」是廣受山口縣民喜愛的甜點，30年來生產數累計已突破1億個！蒸過的鬆軟蛋糕，裹著香滑濃郁的卡士達鮮奶油，更加入豐富的栗子果粒，卡士達鮮奶油以在地優質牛乳和雞蛋製作，獨門秘方是引用琴石山涵養出的清澈泉水，蒸出來的蛋糕蓬鬆可口，稍微熱過或冰過再吃都很美味，說到山口縣的超人氣名產一定有它！
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■ 商品名稱：月亮撈起的蛋／月でひろった卵
■ 販售商店：果子乃季
■ 參考價格：6入1,200日圓
5. 河豚茶泡飯／國近商店
說到山口縣最知名的海鮮，那必定是下關的河豚啦！豐碩的產量優勢帶來各色各樣的河豚特產，要說最適合當作伴手禮的類型，絕對要推薦價格親民又易食用的河豚茶泡飯。超過120年歷史的國近商店，銷售多種海鮮特產，茶泡飯選用大量河豚肉乾燥處理，吃起來仍保有河豚原味，同時加入柚子增添香氣與風味，在日常餐食也能來點奢侈的享受，自用送禮都很實惠！
商品資訊
■ 商品名稱：河豚茶泡飯／ふぐ茶漬け
■ 販售商店：國近商店
■ 參考價格：5入800日圓
日本山口縣的世界絕景也不可錯過！
山口縣做為重要的歷史據點，人文薈萃、文化發展豐富，累積出無數特色美食與特產，若有機會至此，不妨花點時間探尋這些自古流傳的好味道。除此之外，山口縣得天獨厚的地理位置，更造就其絕景寶庫的美名，像是元乃隅神社、角島大橋等地都受到國際盛讚，壯麗迷人的海岸風光盡收眼底，到山口縣請一定要來看看喔！
