10分鐘溫暖你的心與胃！清爽又美味的塩昆布鍋燒烏龍麵作法

在此為各位介紹以塩昆布為底的「塩昆布鍋燒烏龍麵」的作法。由塩昆布的美味與鹹味，與蔬菜及烏龍麵所組成的清爽佳餚，令人垂涎三尺。

■ 食材(1人份)

・水煮烏龍麵ん:1球

・豬肉(切細):50～60公克

・高麗菜:1～2片

・紅蘿蔔:1/4小條

・鴻喜菇:1/4包

・水:300cc

・昆布白高湯:1大匙1

・塩昆布:10公克

■ 作法(烹飪時間:10分)

◎ STEP1:處理食材

將高麗菜切成約3～4公分的大小，紅蘿蔔切成直徑約2～3mmm的圓切片，鴻喜菇去掉根部蒂頭後剝成適當大小。

◎ STEP2:煮滾高湯

將水及高湯加入鍋中煮滾。

◎ STEP3:煮熟烏龍麵外的食材

高湯沸騰後，將蔬菜及豬肉放進鍋中，以中火煮三分鐘。

◎ STEP4:加入烏龍麵

蔬菜及肉大致上煮熟後，加入烏龍麵。

◎ STEP5:加入塩昆布

在烏龍麵上放著塩昆布，以弱火～中火煮2分鐘。

◎ 完成！

將蔬菜跟肉夾到上面，美觀地擺放後就完成了！

■ 最後

因為塩昆布本身有鹹味，所以秘訣為一開始只要煮淡淡的高湯就好了。由於味道清爽，相當推薦在喝酒的最後享用。作法非常簡單，請各位讀者務必試試。