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你知道「食慾之秋」的由來嗎？日本四季分明，對秋天有著讀書之秋、運動之秋、藝術之秋等說法，秋天不僅是蔬果穀物收成的季節，也是回復夏季的食慾不振，為寒冷的冬季儲備體力而食慾大增的季節，所以也被稱為食慾之秋。在這樣令人胃口大開的美好季節裡，也是牡蠣最好吃的時期，以下從日本最知名的牡蠣產地，介紹 5 間值得一去的美味牡蠣名店給大家！
圖片來源下單後才剝殼的新鮮生蠔，只要加幾滴檸檬汁就鮮嫩美味！牡蠣屋的牡蠣從宮島附近的海域採獲，潮汐分明的海域非常適合牡蠣生長，肥滿又甘甜的宮島牡蠣，在全國市場中品質堪稱一流。
圖片來源大受歡迎的牡蠣屋定食，其中包含烤牡蠣、炸牡蠣、油漬牡蠣、牡蠣飯、牡蠣味增湯、佃煮牡蠣等料理，多種滋味一次滿足！
圖片來源外表看似一般的日式餐廳，其實內裝具有時髦的現代感，店裡還備有2,000支紅酒喔！
圖片來源「炭焼き 炙屋」位於連續9年拿下北海道道之驛飲食部門滿足度第一的「道之驛厚岸美食公園Conchiglie」中，只要到隔壁的水產市場購入食材，就可以到炙屋自助燒烤。店內可以購買金級牡蠣衛門（一顆300日圓）、桶裝牡蠣（十顆1,500日圓），還有牡蠣吃到飽方案可以選擇。
圖片來源
圖片來源道之驛厚岸美食公園內除了炙屋之外也有Restaurant Escale、Oyster Bar Pittoresque等餐廳可以吃到各種風味的牡蠣料理，到北海道想品嚐最道地又實惠的牡蠣，往厚岸的道之驛走準沒錯！「松島さかな市場 焼がきハウス」是併設在松島魚市場的牡蠣小屋，提供便宜、美味、新鮮的牡蠣料理，最受歡迎的是只要2,200日圓的吃到飽方案，可以45分鐘內無限享用熱騰騰的現蒸牡蠣。
圖片來源
圖片來源小而緊實是宮城岩牡蠣的特色，雖然一整年都有提供牡蠣吃到飽的服務，但店家也建議10月～3月之間採獲的牡蠣才是最好吃的喔！
圖片來源三重縣因地形優渥而物產豐饒，特別以伊勢龍蝦、鮑魚、松阪牛聞名，牡蠣也依產地有著「的矢牡蠣」、「浦村牡蠣」、「渡利牡蠣」等世界知名品牌。料理旅館「いかだ荘 山上」（暫譯：筏莊山上）不僅提供大受歡迎的「的矢牡蠣全餐」，還推出了只有在筏莊山上才能吃到的自有品牌「伊勢志摩PREMIUM牡蠣」！
圖片來源最高品質的的矢牡蠣全餐（6,000日圓），限定在10月～3月提供，其中包含了3種前菜、3顆生蠔、2顆烤牡蠣、牡蠣蕎麥麵、炸牡蠣、牡蠣鍋、牡蠣飯、牡蠣味增湯、甜點等9道料理，用餐完後還可以免費在旅館內泡澡休息！
圖片來源日本各大媒體爭相報導的「伊勢志摩PREMIUM牡蠣」，是筏莊山上以特有技術自行養殖的牡蠣種類，特徵是圓弧深邃的小型貝殼及強烈濃郁的甜味，養殖方式易於應對自然災害，一整年都能享用到同樣的美味！
圖片來源筏莊山上在志摩磯部駅有提供接送服務，即使沒有住宿，也可以只到旅館用餐喔！
圖片來源店裡隨時都會備有10種以上從國內外輸入的生蠔供客人選擇。
圖片來源牡蠣及大葉的燉飯是來Ostrea必吃的招牌料理，味道濃厚卻不失清爽感。
圖片來源店內的「淺漬生蠔」收到酷愛牡蠣的演員竹內結子於今年6月在美食節目推薦，用醬油及酒醃漬的這道牡蠣料理，即使在牡蠣專門店中也是很少見的喔！Ostrea在東京還有赤坂見附、銀座、新橋、新宿、涉谷、赤坂等分店，不只方便前往，說不定還可以在店裡遇到竹內結子呢！
1. 廣島縣・宮島「牡蠣屋」
廣島是日本牡蠣產量第一的地方，市場佔有率高達全國的60%，幾乎是只要提到牡蠣就會想到廣島的程度。位於「世界遺產」宮島的牡蠣屋，是宮島上唯一的牡蠣專賣店，曾經兩度登上廣島・愛媛地區的米其林指南，在當地人及觀光客之間都非常有名！
圖片來源下單後才剝殼的新鮮生蠔，只要加幾滴檸檬汁就鮮嫩美味！牡蠣屋的牡蠣從宮島附近的海域採獲，潮汐分明的海域非常適合牡蠣生長，肥滿又甘甜的宮島牡蠣，在全國市場中品質堪稱一流。圖片來源大受歡迎的牡蠣屋定食，其中包含烤牡蠣、炸牡蠣、油漬牡蠣、牡蠣飯、牡蠣味增湯、佃煮牡蠣等料理，多種滋味一次滿足！圖片來源外表看似一般的日式餐廳，其實內裝具有時髦的現代感，店裡還備有2,000支紅酒喔！餐廳資訊
■ 牡蠣屋本店：広島県廿日市市宮島町539
■ 交通方式：宮島桟橋徒歩7分
■ 営業時間：AM10:00～牡蠣賣完為止
2. 北海道・厚岸「炭焼き 炙屋」
北海道跟宮城是與廣島不分軒輊的牡蠣名產地，其中位於北海道東部的厚岸是一整年都可以吃到牡蠣的地方，純厚岸產的牡蠣也設立了名為「カキえもん」（牡蠣衛門）的自有品牌。本次要推薦的就是可以吃到牡蠣衛門的「炭焼き 炙屋」，帶你體驗道地美食！
圖片來源「炭焼き 炙屋」位於連續9年拿下北海道道之驛飲食部門滿足度第一的「道之驛厚岸美食公園Conchiglie」中，只要到隔壁的水產市場購入食材，就可以到炙屋自助燒烤。店內可以購買金級牡蠣衛門（一顆300日圓）、桶裝牡蠣（十顆1,500日圓），還有牡蠣吃到飽方案可以選擇。圖片來源圖片來源道之驛厚岸美食公園內除了炙屋之外也有Restaurant Escale、Oyster Bar Pittoresque等餐廳可以吃到各種風味的牡蠣料理，到北海道想品嚐最道地又實惠的牡蠣，往厚岸的道之驛走準沒錯！餐廳資訊
■ 地址：北海道厚岸郡厚岸町住の江町3-164 道の駅 厚岸コンキリエ 2F
■ 営業時間：
4月～10月 11:00～21:00（L.O. 20:00）
11月～12月 11:00～18:00（L.O. 17:00）
1月～3月 11:00～17:00（L.O. 16:00）
3. 宮城縣・松島「松島さかな市場 焼がきハウス」
宮城牡蠣產量豐富，沿岸幾乎都是牡蠣產地，林立了許多牡蠣小屋，成為宮城的美食特色之一。松島不僅被列為日本三景，也被稱為是宮城牡蠣的三大聖地之一，擁有400年以上的養殖歷史。欣賞完松島灣的美麗景觀後，到附近的「松島さかな市場 焼がきハウス」大吃一頓是遊客必走的行程！
かき食べ放題前回に引き続き第二弾！！松島さかな市場 焼がきハウスの大人気メニュー「焼かき食べ放題」の映像をご紹介させていただきます！！ぜひご覧ください(^^)/
松島さかな市場さんの投稿 2017年3月16日木曜日
圖片來源圖片來源小而緊實是宮城岩牡蠣的特色，雖然一整年都有提供牡蠣吃到飽的服務，但店家也建議10月～3月之間採獲的牡蠣才是最好吃的喔！餐廳資訊
■ 地址：宮城県宮城郡松島町松島普賢堂4−10 松島魚市場停車場
■ 交通方式：JR仙石線 松島海岸駅徒步10分
■ 營業時間：8:30~16:00
4. 三重縣・伊勢志摩「いかだ荘 山上」
圖片來源三重縣因地形優渥而物產豐饒，特別以伊勢龍蝦、鮑魚、松阪牛聞名，牡蠣也依產地有著「的矢牡蠣」、「浦村牡蠣」、「渡利牡蠣」等世界知名品牌。料理旅館「いかだ荘 山上」（暫譯：筏莊山上）不僅提供大受歡迎的「的矢牡蠣全餐」，還推出了只有在筏莊山上才能吃到的自有品牌「伊勢志摩PREMIUM牡蠣」！圖片來源最高品質的的矢牡蠣全餐（6,000日圓），限定在10月～3月提供，其中包含了3種前菜、3顆生蠔、2顆烤牡蠣、牡蠣蕎麥麵、炸牡蠣、牡蠣鍋、牡蠣飯、牡蠣味增湯、甜點等9道料理，用餐完後還可以免費在旅館內泡澡休息！圖片來源日本各大媒體爭相報導的「伊勢志摩PREMIUM牡蠣」，是筏莊山上以特有技術自行養殖的牡蠣種類，特徵是圓弧深邃的小型貝殼及強烈濃郁的甜味，養殖方式易於應對自然災害，一整年都能享用到同樣的美味！圖片來源筏莊山上在志摩磯部駅有提供接送服務，即使沒有住宿，也可以只到旅館用餐喔！餐廳資訊
■ 地址：三重県志摩市磯部町的矢883-12 いかだ荘 山上
■ 交通方式：旅館於近鐵志摩磯部駅西口提供接駁約10分鐘
■ 営業時間：11:00～13:30、17:30～19:00
5. 東京都・六本木「Ostrea」
若是沒有機會前往牡蠣盛產地也沒關係，東京的牡蠣專門店「Ostea」會依時節輸入當季最好吃的牡蠣，除了日本當地的牡蠣之外也會從海外進口，各式各樣的牡蠣在東京就可以一網打盡！
圖片來源店裡隨時都會備有10種以上從國內外輸入的生蠔供客人選擇。 圖片來源牡蠣及大葉的燉飯是來Ostrea必吃的招牌料理，味道濃厚卻不失清爽感。
圖片來源店內的「淺漬生蠔」收到酷愛牡蠣的演員竹內結子於今年6月在美食節目推薦，用醬油及酒醃漬的這道牡蠣料理，即使在牡蠣專門店中也是很少見的喔！Ostrea在東京還有赤坂見附、銀座、新橋、新宿、涉谷、赤坂等分店，不只方便前往，說不定還可以在店裡遇到竹內結子呢！餐廳資訊
■ 地址：東京都港区六本木7-15-17 ユニ六本木ビル1F
■ 交通方式：地下鐵日比谷線六本木駅 2號出口 徒歩1分
■ 營業時間：※星期一公休
星期二～五 11:30～14:30（L.O.14:00）
星期二～五 17:00～23:30（L.O.22:30）
星期六 15:00～23:30（L.O.22:30）
星期日 15:00～23:00（L.O.22:00）
屬於牡蠣愛好家的季節終於來了！
雖然因為養殖技術進步，現在一年四季都可以吃到好吃的牡蠣，但是10月～3月份之間的當季牡蠣是不同境界的好吃！趕快安排日本旅遊行程，從南到北吃遍各地的牡蠣吧！
