在東京也吃得到北海道湯咖哩！下北澤湯咖哩4選

說到湯咖哩，許多人都會首先想到北海道。湯咖哩於1970年代，由北海道札幌一家熱愛印度的餐廳店主獨自研發。原本僅是用來熬高湯的雞肉與蔬菜，在熟客建議「與其丟掉不如加到湯裡」後，成為一道有菜有肉，營養均衡的料理。原本只是北海道的當地特色料理，隨著日本2000年後的咖哩風潮風靡全日本。如今共有四家來自北海道的湯咖哩名店集結在下北澤開分店，大家不用去北海道，在東京也能嚐到名店美味。

1.Rojiura Curry SAMURAI.

在北海道有9家，關東有8家分店，Rojiura Curry SAMURAI.是最適合入門的湯咖哩店。店家使用日本傳統拉麵湯頭的熬煮方式，將雞骨、豬骨、小魚、柴魚熬煮兩天後，再加入洋蔥、蕃茄等蔬菜與咖哩，可同時嚐到食材的美味與蔬菜的甘甜。

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初次造訪的人，建議可點招牌的雞肉與20種蔬菜咖哩，一次補充一天所需蔬菜。湯頭、辣度、飯量皆可自由選擇。若擔心咖哩湯頭太過嗆辣，加入豆乳的溫和湯頭，或使用椰奶的甘甜湯頭也都是不錯的選擇。

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店家資訊

■ 店名：Rojiura Curry SAMURAI. 下北沢店

■ 地址：東京都世田谷区北澤3-31-14

■ 地下鐵 京王線・小田急線「下北澤」車站北出口徒步5分

■ 營業時間：午餐 11:30 ～15:30（L.O.15:00）晚餐 17:30～22:30（L.O.22:00）

■ 公休：全年無休

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2.咖哩食堂 心

2001年創業的「咖哩食堂 心」，主打店家獨自研發的蕃茄羅勒湯頭。對不能吃辣的人來說，如此甘甜溫和的湯頭絕對是首選。

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招牌菜單為燉得軟嫩的帶骨雞腿咖哩。長時間熬煮的雞腿入口即化，與番茄羅勒湯底為最佳組合。平日午餐時段（11:00～17:00）僅980日圓，十分划算。

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店家資訊

■ 店名：カレー食堂 心 下北沢店

■ 地址：東京都世田谷区北澤2-34-8 ＫＭ大樓　１Ｆ

■ 地下鐵 京王線・小田急線「下北澤」車站北出口徒步3分

■ 營業時間：11:00～22:00(L.O.22:00)

■ 公休：全年無休

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3.MAGIC SPICE

1993年創業，首次使用「湯咖哩」作為菜單正式名稱的店家。

湯頭的靈感來源為加入薑黃，口感香辣的印尼雞湯，不僅菜單，連店家外觀都洋溢熱情的南洋風味。

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精心研發的咖哩香料湯頭與任何肉類都很搭，除了最常見的帶骨雞腿，也可依喜好選擇自己喜歡的組合。

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店家資訊

■ 店名：マジックスパイス 東京下北沢店

■ 地址：東京都世田谷區北澤1-40-15 北澤GOLF MANSION 1F

■ 地下鐵 京王線・小田急線「下北澤」車站東出口徒步6分

■ 營業時間：週一至週五11:30～15:00 17:30～23:00，週末與假日11:30～23:00

■ 公休：週二、週三

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4.SOUP CURRY PONY PIRIKA

不僅店名獨特，連菜單都獨樹一格的創意湯咖哩店。若想在傳統湯咖哩口味上再加點變化，選這裡就對了。

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主打與其他家不同的鮮蝦湯頭，並提供罕見的蝦夷鹿肉漢堡排湯咖哩。喜歡嚐鮮的人千萬不要錯過。

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店家資訊

■ 店名：SOUP CURRY ポニピリカ

■ 地址：東京都世田谷區北澤2-8-8 赤煉瓦大樓 2F

■ 地下鐵 京王線・小田急線「下北澤」車站東出口徒步3分

■ 營業時間：週一至週四、週日11:30～22:00(L.O.21:30) 1週六11:30～23:00(L.O.22:30)

■ 公休：不定休

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下北澤帶給你最新的咖哩流行

下北澤為東京年輕文化的發信地之一，飲食也都反應日本時下年輕男女的喜好。健康取向，加入大量蔬菜的清爽湯咖哩，不知不覺也成了此區飲食文化的代表。在穿梭於充滿古著店與咖啡廳的小巷之餘，也別忘了嚐嚐這項來自北海道的特色美食。