京都祇園仁々木的新寵兒
「菓実の福」是京都祇園仁々木和菓子銘店新成立的一個品牌，雖然在眾多具有悠久歷史的老店中競爭不易，但由於新品牌的嶄新手法和創意卻也開創出自己的一片天。如今也成為一個頗受當地居民及外來觀光客喜愛的和菓子銘品，他們最主要的甜點就是水果大福，而其中的草莓大福正是這個季節最有人氣也是最吸引人的商品。
鮮奶油和白豆泥的絕妙平衡
在許多名店都有推出的草莓大福中，「菓実の福」的草莓大福尺寸不算大，小巧可愛兩三口就吃完了，但吃過的人絕對會被它的滋味和口感感動的，記得買回來大家吃到的第一口都直呼：「好好吃啊！清爽不膩可以多吃幾個都沒問題！」
此款草莓大福最大的特色是鮮奶油和白豆泥結合在一起的組合，大部分的草莓大福不是鮮奶油就是紅豆泥，而「菓実の福」的果真是名副其實的和洋綜合。白豆泥採用大量北海道産的大手亡豆，再加以砂糖和水飴調味而已，純良的食材風味沒有多餘的東西，更沒有保存料和化學添加物，難怪吃進嘴裡特別柔和溫潤，濃厚的豆香殘留在口中耐人尋味、韻味猶存。
為了不會搶走白豆泥的風采，這裡所使用的鮮奶油非常輕盈自然，若不是仔細品嘗還不容易感受到鮮奶油的存在，這是因為「菓実の福」特別調配了屬於這款大福自己的配方，一種扮演好自己腳色的配方。而且鮮奶油和白豆泥之間講求一定的黃金比例，是一種可以取悅味蕾讓人感到兩者互相襯托對方的美味比例，這中間的絕妙平衡只有吃過的人可以理解。
酸甜度剛剛好的草莓
每一個草莓大福都精選18～21公克重的大顆草莓，使用的是有「草莓國王」之稱的福岡「あまおう甘王」以及栃木縣盛產的「とちおとめ」。精選出來的草莓甜度與酸度平衡度剛剛好與內餡共譜出完美的滋味，在QQ嫩嫩的麻糬皮包圍下鮮嫩欲滴，令人一吃難忘！另外還有12月到5月才有的草莓、香蕉和栗子之華麗組合以及綠葡萄、草莓和香蕉之夢幻組合，第二種組合雖然一整年都有，但有時會因為季節的關係而變換水果的內容，無論如何都是一種奢華的享受。
季節限定口味各自精彩
除了草莓大福外，其它口味都很精彩，每個季節也有不同的期間限定，例如獨特的胡桃巧克力香蕉口味、甜美多汁的蜜柑口味、充滿南國風情的鳳梨口味、濃郁甜蜜的哈密瓜口味、不定期會出現的蘋果口味、奢華的國王栗子口味、6～8月限定的西瓜口味、11～6月限定的奇異果口味、5～7月店舖限定的芒果口味、6～10月店舖限定的麝香綠葡萄口味、10～12月才有的柿子口味、9～12月新登場的西洋梨口味、7～8月令人期待的水蜜桃口味。實在是太豐富了，還會不斷有新作品出現，無論是單品或是綜合口味的禮盒，送禮自用兩相宜。
「菓実の福」雖然是京都出身的和菓子名店，但在日本東京、羽田機場第二航站、大阪、滋賀等都有店舖，同時也會不定期至日本各地做短期販賣活動，目前十二月底在晴空塔可以看到他們的蹤跡、更多其它各地的販賣資訊請查閱下列官網。
店舖資訊
■京都祇園仁々木 祇園本店
■住址：京都府京都市東山區祇園町北側347-115 樂宴小路内
■TEL：075-541-2120/4727
■Official Site
- 最新奇的日本，一次讀完
