【食譜】蔬菜牛奶布丁

材料 （ 4 人份 ）

蔬菜汁----200ml

牛奶----200ml

細砂糖----2～3大匙

吉利丁粉----5g

水----3大匙

蔬菜片(市售)----適量

【備料】

將吉利丁粉倒入水中浸泡。

【作法】

1. 把蔬果汁、牛奶、細砂糖倒入鍋內開啟中火、細砂糖融化後加進吉利丁粉用餘溫溶解。

2. 放入碗內與冰水混合，冰鎮至稠狀為止。倒入容器裡、放置冷藏冰鎮至固態、最後放上蔬菜片。(小提醒)烹調時間的計算是不包含冷卻變成固態果凍的時間唷。

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• 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆！家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。