日本酒種類非常多，其中又分為甘口與辛口，簡單講，甘口跟辛口是依照酒水中的糖分多寡來區別的，甘口指的是-3.5~-5.9度的酒，喝起來帶有淺淺的甜味與香氣，而辛口則是+3.5~+5.9，喝起來比較不甜，且帶有些許的酸度，當然，根據每個人感官也會有不同的感覺，因此日本酒可是一門很深的學問。最近日本酒商「酒楽」推出了「男の辛口酒」系列，居然把日本酒依照口味與香氣比擬為12種不同個性的男人，到底這12種酒有什麼奇妙的由來和不同之處呢？
女性釀酒師與酒廠
在過去的日本，釀酒是只有男性才能進行的活動，但是隨著時代改變，少子化與女權升起後，出現了越來越多以女性為首的釀酒商代表，而在「酒楽」中也有許多優秀的女性釀酒師與其帶領的酒廠，在埼玉、出雲等地方，以當地的米、空氣、氣溫，釀造出了最具當地個性的酒，其中就包含了「男の辛口酒」這系列，以女性的味覺作為出發點開發的酒類。
12種個性男子酒
這系列辛口酒總共有12種，每一種酒都是由不同的女釀酒師開發的，除了在包裝上使用女性和服上的袿（うちぎ）圖案之外，每一種酒上都會印有一種男性的人像個性描述，像是N。1帶「表情、全身、全體都良好、加分」的完美男子，因此代表著使用天然泉水的高品質釀酒，而N。2則是「給人強大保護與安心感」的穩重男子，代表的則是手工釀製、濃醇的酒，N。3「強大但帶有溫柔」的療癒男子，代表著家族傳承與延續的味道，諸如此類，每一種酒都有不同個性與故事，非常有趣。
如果想品嘗這些酒類的話，不妨可以參加4/14在「日本第一酒造神」所在的松尾大社舉辦的活動，當日的大會上有這12種酒的試飲和販售，也讓大家更了解這12種酒背後的女性釀酒師與酒廠的故事。活動資訊
地址:松尾大社（京都府京都市西京区嵐山宮町３）
活動日期:2018年4月14日（土）
活動時間:15:00〜17:00（予定）
交通方式:阪急電車「松尾大社」站下車、市バス「松尾大社前」バス停下車
貼心提醒：未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康
- 最新奇的日本，一次讀完
