RACINES Boulangerie＆Bistro
店面走清爽自然風
RACINES是位於池袋車站走來7分鐘的一間時尚餐飲店，雖然在地下室但門口綠意盎然的清爽自然風讓路過的人眼睛一亮而想進去一探究竟，就算是單獨的女性朋友也不會覺得難以進入。一進來馬上可以聞到一陣陣現烤麵包香氣瀰漫在空氣中，美味可口的各式麵包陳列在展示台上，溫暖的色調與麵包職人專心工作的模樣令人不禁期待著會與什麼樣的美食相遇。
照片來源華麗的三層下午茶組合&無限制茶飲
通常下午兩點過後店裡的客人幾乎70%都是女性，她們主要的目標大多都是RACINES的下午茶套餐，一份豐盛的三層下午茶組合附上無限制續杯的茶飲，一個人2500日幣。茶飲全部有11種種類可以選擇，無添加斯里蘭卡紅茶、季節性變換口味的水果茶、花草茶和各種混合薰香紅茶，冷熱皆可。不必擔心不知如何選擇，因為每一種都可以慢慢品嚐，續杯的種類和次數在兩小時的用餐時間內是無限制的。
接著送上來的三層下午茶組合令人不禁發出讚嘆聲，不僅外觀吸睛力十足連口味都無懈可擊，照片裡的份量是兩人份的。最上層是酥酥脆脆的藍莓丹麥麵包，上面的水果會因季節變換而更替，另一個可頌麵包外皮的泡芙，裡面有香濃滑順的卡士達鮮奶油，在店裡也是人氣外帶甜點之一，和紅茶是絕配。
中間一層是馬芬、英式鬆餅和奶油麵包卷的組合，其中的英式鬆餅建議趁著溫熱的時候享用最美味，與旁邊附上的蜂蜜、藍莓醬和奶油一起品嚐真是絕品。將英式鬆餅從中間切開塗上藍莓醬與奶油是個人最喜歡的吃法，這時再喝一杯伯爵茶味蕾都被滿足了，提醒大家，喝完了一種茶是可以更換其它的茶飲內容喔。
最後一層是玉子燒三明治和培根香酥麵包的組合，那滑嫩多汁的玉子燒夾在柔軟綿密的吐司裡，吃進嘴裡當香濃的蛋汁滲透到帶點甜味的吐司中，整個滑順甜美的口感非常迷人，一下子就吃光光了還意猶未盡。旁邊的培根香酥麵包精緻小巧，這時配上皇家奶茶讓整個餐飲過程充滿豐富的各種風味，真是一個精彩的下午茶饗宴。我們一路從斯里蘭卡紅茶、季節花茶、白桃冰茶、東方假期風味茶喝到皇家奶茶，連茶飲都不比主餐遜色，除了麵包控這還是紅茶控的最愛啊！
以上下午茶套餐不論是平日或假日都是兩小時的限定時間，店家建議採取預約的方式，但如果有空間的話也是會接受臨時去的客人。
另人驚豔的英式吐司＆特製奶油
另外如果在平日午餐時間去的話，可以點他們的午間套餐，任何套餐會附上店裡經典的英式吐司和有機生菜沙拉，兩個人的份量是一個一斤的英式吐司，一個人可以吃半斤。隨著吐司而來的店家特製奶油竟然好吃到讓人一吃上癮，與烤得香噴噴的吐司簡直是天作之合，保證令人一吃難忘。最有趣的地方是主菜的選擇雖然有沙朗牛排和挪威香草燻鮭魚，如果不喜歡這兩樣主菜的人還可以選擇自家製的酵母熱烤三明治或低糖質白胡麻核桃麵包。麵包控的朋友們可能會選後面這兩樣吧，一整個套餐下來一直吃麵包也不會膩，喜歡麵包的朋友們一定要來體驗一下囉。
以上內容是根據2018年1月的取材資訊寫成的店鋪資訊
RACINES Boulangerie＆Bistro（ラシーヌブーランジェリアンドビストロ）
地址：東京都豊島區南池袋2-14-2 ジュンクドウ書店池袋ビルB1
營業時間：午餐 11:00～16:00(L.O.15:00)、下午茶 14:30～17:00、晚餐 18:00～23:00(L.O.22:00)／星期日晚餐 18:00～22:00(L.O.21:00)
最近的車站：池袋站
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