不僅是日本人，連全世界也認同的日本美食之一就是拉麵。日本各地的拉麵店幾乎多到數不清，其中不為人知的名店多到如天上的繁星。例如，說到西日本的拉麵店有深受廣島市民愛戴的「陽氣」、讓岡山市民神魂顛倒的「天神拉麵」、山口縣周南市民深愛的星系拉麵「第三星」，以及一直以來都是岩國市民的最愛的「壽榮廣食堂」 等等，有許多家好吃的拉麵店。這次要從日本眾多的拉麵店當中，介紹大家一間可以品嚐沖繩縣美味拉麵的店。瀨長島是距離沖繩本島那霸機場最近的離島。雖說是離島，但是因為也有連結陸路的緣故，從那霸機場開車約15分鐘，交通十分方便。在這裡只要往高處去，飛機從頭頂正上方低空飛過時，彷彿觸手可及般，是許多愛好攝影的人喜歡拜訪的地方。
在這裡新建的商業設施名為「瀨長島Umikaji Terrace」。
在沖繩方言裡「Umikaji」的意思為「海風」。正如其名，在這裡的魅力之一，就是可以一邊觀賞眼前廣闊的海景一邊感受海風的吹拂，享受購物和用餐的樂趣。這座商業設施的建築物以白色為主，在天氣晴朗的時候色調與藍天和大海十分相襯，景色非常美麗。
這裡的沖繩拉麵特徵之一就是大量使用鰹魚高湯，喝湯時鮮甜的香味在口中擴散開來。如此美味的湯頭和有嚼勁的粗平打麵十分對味。鋪在上頭的豬五花肉是店家下工夫花時間燉煮製成，鬆軟柔嫩、入口即化。
在這裡新建的商業設施名為「瀨長島Umikaji Terrace」。在沖繩方言裡「Umikaji」的意思為「海風」。正如其名，在這裡的魅力之一，就是可以一邊觀賞眼前廣闊的海景一邊感受海風的吹拂，享受購物和用餐的樂趣。這座商業設施的建築物以白色為主，在天氣晴朗的時候色調與藍天和大海十分相襯，景色非常美麗。
MOTOBU熟成麵
這裡的沖繩拉麵特徵之一就是大量使用鰹魚高湯，喝湯時鮮甜的香味在口中擴散開來。如此美味的湯頭和有嚼勁的粗平打麵十分對味。鋪在上頭的豬五花肉是店家下工夫花時間燉煮製成，鬆軟柔嫩、入口即化。
MOTOBU熟成麵
地址 沖縄縣豊見城市瀨長174-6 「瀬長島Umikaji Terrace」
營業時間 11：00～20：00
公休日 全年無休
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