說到福岡的美食就會出現拉麵，今天就來介紹一家福岡知名拉麵『西新 海豚屋』，這間在西新地區相當受學生的歡迎。學生多到我有時候打扮得太邋遢時都不敢去吃，因為一不小心就會遇到認識的人。我在抵達福岡的第一天就被有人帶到這間他大力推薦的拉麵店，他說這家店不僅又便宜又好吃而對他喜愛的程度高到曾經一個禮拜去了四次。原本還抱著半信半疑的心情去吃，沒想到吃了之後，連我也加入了狂熱粉絲行列。先來看看店的外觀，燈籠上大大地寫著海豚屋，裝潢基本上是以木頭為主，走一個復古風。
店內位置不多，永遠都高朋滿座。基本上吃飯時間來的話都得排一下隊，不過日本人吃拉麵的速度很快，所以大概等個15分鐘就會有位子可以坐了。在此提醒因為店位於住宅區內，所以在等待時請不要大聲喧嘩影響其他住戶。拉麵的話我個人是推薦豚骨拉麵，畢竟來福岡就是要吃豚骨啊！選好想吃的麵後店員會請你選擇軟易度，這部分我喜歡「最硬」的麵條，覺得細麵就是夠硬才好吃，不過個人喜好不同可以都嘗試看看！小教學一下，「超硬」在福岡是念「バリかた（barikata）」，意思就是超級硬。在拉麵店常常可以聽到這個說法喔。
這樣一碗日幣六百圓，在日本算是相當便宜的價位了。（叉燒一般只有兩塊，這是自己追加的。）不得不說，就豚骨來說，這湯頭完全勝過一蘭，濃而不膩，看起來很油喝起來卻完全不油，就算知道熱量很搞還是會忍不住一路喝到見底。他的叉燒也是又軟又嫩，在口中還輕輕一咬就化開，連平時不敢吃肥肉的我也很愛他們家的叉燒。總之這就是碗會讓人忍不住一吃再吃，很邪惡的拉麵啊！這裡不光是拉麵，我覺得他們的炒飯也相當好吃。去日本之前都不懂為什麼吃拉麵會配飯，但漸漸的自己也愛上這種吃法。
這是他們的午餐的套餐，左邊是半份的炒飯，右邊是鮭魚美乃滋丼飯。11:30~17:00的這段時間，選任一碗麵後可以已130日圓加購白飯，雞蛋拌飯及鮭魚美乃滋丼飯的其中一種（可以自己選。）或以230日圓加購半份炒飯。除了午間套餐也有晚餐的套餐和下酒專用套餐可以選擇。晚間套餐從17:00開始，選一碗麵後加330日圓就會付半份的炒飯以及小菜，而下酒菜套餐也是從晚上五點開始，一樣是先選一碗自己想吃的麵，再加630日圓就會付上生啤酒以及下酒菜。如果有空到福岡西新地區走走，務必來品嚐看看！西新 海豚屋
店內位置不多，永遠都高朋滿座。基本上吃飯時間來的話都得排一下隊，不過日本人吃拉麵的速度很快，所以大概等個15分鐘就會有位子可以坐了。在此提醒因為店位於住宅區內，所以在等待時請不要大聲喧嘩影響其他住戶。拉麵的話我個人是推薦豚骨拉麵，畢竟來福岡就是要吃豚骨啊！選好想吃的麵後店員會請你選擇軟易度，這部分我喜歡「最硬」的麵條，覺得細麵就是夠硬才好吃，不過個人喜好不同可以都嘗試看看！小教學一下，「超硬」在福岡是念「バリかた（barikata）」，意思就是超級硬。在拉麵店常常可以聽到這個說法喔。這樣一碗日幣六百圓，在日本算是相當便宜的價位了。（叉燒一般只有兩塊，這是自己追加的。）不得不說，就豚骨來說，這湯頭完全勝過一蘭，濃而不膩，看起來很油喝起來卻完全不油，就算知道熱量很搞還是會忍不住一路喝到見底。他的叉燒也是又軟又嫩，在口中還輕輕一咬就化開，連平時不敢吃肥肉的我也很愛他們家的叉燒。總之這就是碗會讓人忍不住一吃再吃，很邪惡的拉麵啊！這裡不光是拉麵，我覺得他們的炒飯也相當好吃。去日本之前都不懂為什麼吃拉麵會配飯，但漸漸的自己也愛上這種吃法。這是他們的午餐的套餐，左邊是半份的炒飯，右邊是鮭魚美乃滋丼飯。11:30~17:00的這段時間，選任一碗麵後可以已130日圓加購白飯，雞蛋拌飯及鮭魚美乃滋丼飯的其中一種（可以自己選。）或以230日圓加購半份炒飯。除了午間套餐也有晚餐的套餐和下酒專用套餐可以選擇。晚間套餐從17:00開始，選一碗麵後加330日圓就會付半份的炒飯以及小菜，而下酒菜套餐也是從晚上五點開始，一樣是先選一碗自己想吃的麵，再加630日圓就會付上生啤酒以及下酒菜。如果有空到福岡西新地區走走，務必來品嚐看看！西新 海豚屋地址：福岡縣福岡市早良區西新 1-11-16
電話：092-822-8333
營業時間：11:30～3:00（凌晨）不定休
交通方式：福岡市営地下鉄 西新駅 6番出口 徒歩2分
- 最新奇的日本，一次讀完
