東京下町巷弄裡臥龍又藏虎，不是猛龍不過江只是守愚聖所臧，曖曖內含光的小小地方商店，默默在自己的地盤上耕耘著，等待我們這種有心人的偶然相遇，把它們的美味記在心中，然後期待下次再光臨，所以這些下町美食擁有著一群忠實的老客戶。這篇文章要來介紹幾間這種隱藏在下町的巷弄裡，卻有不少從各地來訪的消費者，為的就是這種實在道地不過度炫耀的下町美食。
照片來源
溫和順口帶點刺激辣味的美味咖哩與酥脆口感散發油炸清香的麵包皮居然如此對味，讓人一吃難忘，可說是咖哩麵包中的逸品，尤其是剛剛炸出來的時候最好吃。早上7點、11點和下午3點是咖哩麵包完成的時候，這時候去買可以吃到最美味的咖哩麵包喔，吃完一路往清澄白河慢慢散步過去喝杯咖啡剛剛好。住址：東京都 江東区 森下 1-6-10
位於人形町靠近日本橋，就在水天宮站Royal Park Hotel旁邊的巷弄裡，有一個不起眼卻排隊絡繹不絕的貝果店OZO BAGEL。店家的老闆曾在紐約時報的貝果排行榜上榮獲第一名的Ess-a bagel裡，和擁有35年經歷的專業貝果師父學習紐約的本場風味，再將當地美味的人氣貝果於東京重現，在下町的巷弄間引起了一股話題風潮。
貝果是一款沒有使用奶油、牛奶和蛋的麵包，經常被視為是一種健康又時尚的食物，在紐約盛行了許久。OZA BAGEL採用日本國產麵粉與天然酵母，與少量的鹽和砂糖所發酵的麵團用水煮過後放進烤爐裡燒烤，外皮彈牙咬勁十足，裡面的麵包柔軟卻富有彈性，是一款扎實厚重的麵包，許多人就是喜歡這種Q彈頗有咬勁的口感。
貝果本身有多種口味可以選擇，芝麻、洋蔥、肉桂、葡萄乾、蜂蜜、蔓越莓、雜穀等等各具特色，另外店裡提供各式各樣的抹醬，有甜的各種水果起司奶油，也有鹹口味如煙燻鮭魚、酪梨堅果、青蔥奶油起司等等多種創意口味的抹醬。還可以按照自己的喜好要求店家做成各種貝果三明治或單買抹醬回家自己加料設計。當天我們買了四款三明治和兩種貝果及一個抹醬，全家吃得很盡興，喜歡貝果的朋友如果來水天宮附近逛逛時，也請來嚐嚐看這款紐約道地的OZO BAGEL。住址：東京都 日本橋箱崎町32-3 秀和日本橋箱崎レジデンス 105-B
砂町銀座商店街雖然在交通不是很方便又偏離市中心的地方，但卻是一條人情味濃厚、充滿下町情懷買氣熱絡的人氣商店街，因為這裡有好多東西都很便宜喔。獨具特色的個人商店一間連著一間，許多商品都擠到道路上，是一條熱鬧活潑的商店街，在行人來來往往中我遇到了讓人眼睛一亮的戚風蛋糕店。
旅遊書上面沒有介紹的，在下町默默耕耘堅持低糖質砂糖不使用的戚風蛋糕店HOPPE，當我看到放在路中央的招牌時，二話不說馬上進去帶了兩個紅茶和原味的戚風蛋糕回家。擠一些店裡附上的鮮奶油大口大口享用，綿密柔軟口味溫和的手工戚楓蛋糕就像下町樸實的一面有著內斂卻很迷人的風味，讓人在未來不經意想起時會再回去拜訪的。住址：136-0073 東京都江東區北砂3-32-18
照片來源Cattlea麵包坊
在森下、清澄白河、菊川這一帶相當有名氣的麵包坊Cattlea，以元祖咖哩麵包為最有人氣的招牌商品。外皮炸得酥酥脆脆裡面包了滿滿的日本古早風味咖哩內餡，強調維持著咖哩麵包變成日本國民美食以來本來的元祖口味，所以稱為元祖咖哩麵包。
溫和順口帶點刺激辣味的美味咖哩與酥脆口感散發油炸清香的麵包皮居然如此對味，讓人一吃難忘，可說是咖哩麵包中的逸品，尤其是剛剛炸出來的時候最好吃。早上7點、11點和下午3點是咖哩麵包完成的時候，這時候去買可以吃到最美味的咖哩麵包喔，吃完一路往清澄白河慢慢散步過去喝杯咖啡剛剛好。住址：東京都 江東区 森下 1-6-10交通：大江戸線・新宿線森下駅下車 Ａ7出口的右邊清澄通り上
OZO BAGEL
位於人形町靠近日本橋，就在水天宮站Royal Park Hotel旁邊的巷弄裡，有一個不起眼卻排隊絡繹不絕的貝果店OZO BAGEL。店家的老闆曾在紐約時報的貝果排行榜上榮獲第一名的Ess-a bagel裡，和擁有35年經歷的專業貝果師父學習紐約的本場風味，再將當地美味的人氣貝果於東京重現，在下町的巷弄間引起了一股話題風潮。貝果是一款沒有使用奶油、牛奶和蛋的麵包，經常被視為是一種健康又時尚的食物，在紐約盛行了許久。OZA BAGEL採用日本國產麵粉與天然酵母，與少量的鹽和砂糖所發酵的麵團用水煮過後放進烤爐裡燒烤，外皮彈牙咬勁十足，裡面的麵包柔軟卻富有彈性，是一款扎實厚重的麵包，許多人就是喜歡這種Q彈頗有咬勁的口感。貝果本身有多種口味可以選擇，芝麻、洋蔥、肉桂、葡萄乾、蜂蜜、蔓越莓、雜穀等等各具特色，另外店裡提供各式各樣的抹醬，有甜的各種水果起司奶油，也有鹹口味如煙燻鮭魚、酪梨堅果、青蔥奶油起司等等多種創意口味的抹醬。還可以按照自己的喜好要求店家做成各種貝果三明治或單買抹醬回家自己加料設計。當天我們買了四款三明治和兩種貝果及一個抹醬，全家吃得很盡興，喜歡貝果的朋友如果來水天宮附近逛逛時，也請來嚐嚐看這款紐約道地的OZO BAGEL。住址：東京都 日本橋箱崎町32-3 秀和日本橋箱崎レジデンス 105-B交通：水天宮駅徒歩3分
HOPPE戚風蛋糕店
砂町銀座商店街雖然在交通不是很方便又偏離市中心的地方，但卻是一條人情味濃厚、充滿下町情懷買氣熱絡的人氣商店街，因為這裡有好多東西都很便宜喔。獨具特色的個人商店一間連著一間，許多商品都擠到道路上，是一條熱鬧活潑的商店街，在行人來來往往中我遇到了讓人眼睛一亮的戚風蛋糕店。旅遊書上面沒有介紹的，在下町默默耕耘堅持低糖質砂糖不使用的戚風蛋糕店HOPPE，當我看到放在路中央的招牌時，二話不說馬上進去帶了兩個紅茶和原味的戚風蛋糕回家。擠一些店裡附上的鮮奶油大口大口享用，綿密柔軟口味溫和的手工戚楓蛋糕就像下町樸實的一面有著內斂卻很迷人的風味，讓人在未來不經意想起時會再回去拜訪的。住址：136-0073 東京都江東區北砂3-32-18交通：都營新宿線「西大島」徒歩17分
歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴～文/大塚太太
- 最新奇的日本，一次讀完
