一定要專程前往 絕對不能錯過的人氣麵包店＠Parlour江古田

在打開門的瞬間，就會因店裡的氛圍和店員的表情，從用餐前開始，就讓人感到很值得期待。那便是從東京西武池袋線的江古田車站北口出發步行8分鐘，對麵包忠實粉絲有一定口碑的的Cafe--Parlour江古田，也是附近的人氣商店。

Parlour在法語中是講話場所的意思，聽說店主原田浩次先生因為想經營用餐的人所聚集的場所，在沖繩叫作Parlour，義大利稱作bar，，所以才取了Parlour江古田這個店名。

在擺放著一張兩人座的桌子和一張4人座長吧檯的小店內，長吧檯的旁邊放著麵包，需要打包的時候可以告知店員。

店裡雖然也有鹹派，但卻以鄉村麵包，雜糧麵包，全麥麵包等等搭配用餐的硬麵包系列為主，頗有男子氣。這些麵包充分烘焙後，表皮變硬，裡面卻柔軟到一咬就滿口麥香，十分美味。

和朋友一起點的早餐是一份三明治和一份麵包套餐，附送飲料。三明治有三種口味，分別是新鮮番茄與起司，雞肉與烤蘑菇，以及限定的馬蘇里拉起司茄子。八丈島的馬蘇里拉起司很吸引人，因此我選擇了全麥的夏巴塔麵包。

咖茲一聲外皮酥脆的夏巴塔麵包，以及夾著圓形番茄片的馬蘇里拉起司在嘴裡慢慢融化的感覺，這是最棒的享受！也可以依照個人喜好，把雞肉和蘑菇夾在一起吃。

麵包套餐搭配咖啡和焦糖瑪琪朵。用葡萄乾酵母發酵的麵包外皮香味濃郁，且麵包裡面柔軟無比。這便是Parlour江古田三明治的最初的材料。

即使現在店裡生意興隆，原田先生也還是親自烘焙麵包，在吧檯製作三明治，沖泡咖啡給客人。早晨烘焙的新鮮麵包就可以被客人品嚐的這個感覺，很讓原田先生開心。但也許就是原田先生做出的這份美味把大家拉近，才是Parlour江古田受歡迎的原因吧。

Parlour江古田

電話03-6324-7127

東京都練馬區榮町41-15

8:30～18:00

星期二定期休息

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