想要煮出好吃的白米飯，不得不推崇日本人在炊飯鍋上的工藝技術！市面上耳熟能詳的象印、Panasonic、虎牌等所開發出的IH電飯鍋是一般家庭最常見的品牌的煮飯用具，但若想要將工藝與美感合而為一，BALMUDA即將推出的「BALMUDA The Gohan」絕對是第一首選！
有別於從過去以空調清淨機為主打產品的BALMUDA，這次的BALMUDA The Gohan同時也是旗下第三款廚房家電！強調以嶄新構造的雙內釜的「雙層內鍋」概念，在使用時必須在外鍋加水，利用水蒸汽的蒸炊，讓內鍋的生米，變成了晶瑩剔透、粒粒分明的白米飯！
有沒有覺得很熟悉的感覺呢？沒錯！它就像是我們台灣人常用的大同電鍋的內外鍋原理，但其實這樣的概念最初還是起緣於傳統煮飯的炊鍋，透過加熱後先讓第一層內鍋的水轉變成水蒸氣，進而讓第二層內鍋的白米，透過這個閉鎖又強烈蒸汽炊熟。
BALMUDA The Gohan的雙層內鍋利用不超過100度且自然穩定的加熱蒸炊，相較於目前主流的壓力IH電飯鍋溫度不僅更穩定，同時也能保有米飯原始又天然的香甜滋味。
但也因為如此，BALMUDA The Gohan少了「保溫」的功能，因為在維持100度的溫度之下蒸炊熟的米飯，若將它保溫的話就會破壞米飯原本的口感與水分，建議若是沒有吃完的米飯就直接將它冷凍保存更佳！
目前官網公佈的顏色依舊以BALMUDA慣例的黑、白兩色為主，而BALMUDA The Gohan的配件包含：量米盒雨量水杯，最多一次可煮3合米的白飯，也就是三人份的份量！
另外也可加購由明治時代就創立的宮島工芸製作所的飯匙，以全手工做出的木製飯匙，尾端還有這款The Gohan的標準Logo喔！
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有別於從過去以空調清淨機為主打產品的BALMUDA，這次的BALMUDA The Gohan同時也是旗下第三款廚房家電！強調以嶄新構造的雙內釜的「雙層內鍋」概念，在使用時必須在外鍋加水，利用水蒸汽的蒸炊，讓內鍋的生米，變成了晶瑩剔透、粒粒分明的白米飯！有沒有覺得很熟悉的感覺呢？沒錯！它就像是我們台灣人常用的大同電鍋的內外鍋原理，但其實這樣的概念最初還是起緣於傳統煮飯的炊鍋，透過加熱後先讓第一層內鍋的水轉變成水蒸氣，進而讓第二層內鍋的白米，透過這個閉鎖又強烈蒸汽炊熟。BALMUDA The Gohan的雙層內鍋利用不超過100度且自然穩定的加熱蒸炊，相較於目前主流的壓力IH電飯鍋溫度不僅更穩定，同時也能保有米飯原始又天然的香甜滋味。但也因為如此，BALMUDA The Gohan少了「保溫」的功能，因為在維持100度的溫度之下蒸炊熟的米飯，若將它保溫的話就會破壞米飯原本的口感與水分，建議若是沒有吃完的米飯就直接將它冷凍保存更佳！目前官網公佈的顏色依舊以BALMUDA慣例的黑、白兩色為主，而BALMUDA The Gohan的配件包含：量米盒雨量水杯，最多一次可煮3合米的白飯，也就是三人份的份量！另外也可加購由明治時代就創立的宮島工芸製作所的飯匙，以全手工做出的木製飯匙，尾端還有這款The Gohan的標準Logo喔！照片皆引用自官網
BALMUDA The Gohan售價：日幣41500
備註：目前以預約方式訂購，預計於三月中開始販售
更多詳細資訊也可以上官網查詢
文/Peko-Peko
