【飲料食譜】不只可以讓身體暖和，還有美容效果的「hot toddy」的作法

說到可以讓身體暖和的酒類的話，首先想到的應該是日本熱酒以及日本燒酒＋熱水吧。雖然這些效果都不錯，但是總讓人感覺只有老一輩的人才會喝的，而不是女性應該喝的飲料。開發減肥食品『Microdiet』的Sunny Health在同公司的減肥情報網頁「microdiet.net」介紹了不但可以暖和身體，還有美容效果的「熱紅酒」以及「hot toddy」（熱托迪）的作法呢

■熱紅酒

相信有很多人應該有聽過，或是喝過熱紅酒吧。基本上就是把紅酒加熱，加上檸檬以及柳丁（譯者還會加蘋果）等等的水果，以砂糖或是蜂蜜調味，並加上肉桂，丁香，八角（茴香）等等的香料增添味道就好了。在歐洲各國，這是聖誕節時非常應景的飲料呢。由於熱紅酒有經過加熱，所以酒精成分會減低，即使不太能喝酒的人也可以淺嚐哦。還有，對於美容以及健康都有好的功效呢。

・紅酒

紅酒含有豐富的多酚，因此可以有效的抗老化。不只是可以預防皺紋以及黑斑等等對美肌有效，對於身體的老化也有抗酸化的作用，所以有益於健康呢。

・柳丁以及檸檬

雖然經過加熱以後會遺失一部分的維他命C，但是這些柑橘類的皮都含有「寧烯」，即是柑橘類的香味成分。這些香味有鬆弛效果以及促進血液循環的作用，也常常出現在美容精油的成分裡面呢。

・蜂蜜

我們建議選擇蜂蜜作為你的調味選擇。不但可以帶出紅酒的深度，蜂蜜還有著許多抗酸化作用的礦物質呢。許多的喉糖也會添加蜂蜜，所以蜂蜜也有舒緩喉嚨的功效。不只喉嚨可以消炎，對付口内炎也有効哦。

・香料

熱紅酒裏所使用的肉桂，丁香，以及八角等等，都是中藥也常常會使用的成分。他們都有促進血液循環以及強化胃腸機能的効果。

【作法】（1杯分）

紅酒200cc／柳丁切片　2片／肉桂，丁香　（粉狀）各一匙／蜂蜜　一大匙

妳也可以用鍋子加熱，但是如果只做一杯的話，用微波爐比較方便哦。把柳丁以外的材料放進耐熱杯裏，放進微波爐加熱。之後再把柳丁（用果汁代替也行）加入熱紅酒裏就完成了。

■hot toddy

在NHK的早晨連續劇的「阿政與愛莉」裡面出現好幾次的「hot toddy」，其實就是在威士忌裡面加熱水，並加上蜂蜜或砂糖調味，在搭配檸檬的熱飲。在「阿政與愛莉」裡面，從蘇格蘭來的愛莉常常說「只要喝了這個身體就會變暖和，也會變好哦」，而常常做給鄰居生病的小孩以及臥病在床的婆婆。在威士忌的發祥地的蘇格蘭，hot toddy則是有減緩感冒症狀效能的藥飲呢。

Hot toddy以及熱紅酒的共同點就是蜂蜜以及檸檬。所以對於美容以及健康効果都一樣。最大的不同的就是酒的種類，蒸留酒的威士忌除了酒類本身的糖質以外沒有別的糖分，所以比起紅酒卡路里要來的低。而且威士忌也含有多酚呢。威士忌的原酒在を橡樹桶裏經過長時間的熟成所製作的，所以橡樹桶的多酚會釋出在威士忌裏，才會形成威士忌的琥珀色的。

【作法】（1杯分）

威士忌　40cc／熱水　200cc／蜂蜜　一大匙／檸檬　¼個

在耐熱杯裏加入威士忌以及蜂蜜之後，慢慢加入熱水。把檸檬擠好，並把剩餘的檸檬加進威士忌裏，攪拌好就好了。如果你喜歡的話，也可以加上肉桂以及丁香等等的香料哦。

如果不喜歡威士忌或是不敢喝酒的人，可以把威士忌改成紅茶，也是不錯的選項呢。