愛吃肉的話就到這！新宿名店「炸牛排本村」的炸牛排經典推薦！

複雜度連日本人也是傷透腦筋，世界第一的交通總站，新宿。也是台灣人遊東京常常出沒的地點！

出了東口與西口會有兩種完全不同的街景在眼前擴展開來，是其特徵，而東口是個以不用說大家都知道的歌舞伎町為中心之一大繁華街。

另一方面，西口則是個以都廳為首的超高層建築群櫛比鱗次，日本最大規模的商業街道。在這樣的巨大交通總站・新宿裡眾所矚目的排隊名店就是「炸牛排本村（牛かつもと村）」。

這次就要來介紹，用入口即化般的炸牛排來迷倒眾人不償命的人氣店「炸牛排本村」。

・炸牛排的人氣店「炸牛排本村」

據說為這陣子的炸牛排熱潮起了搧風點火作用的人氣店「炸牛排本村」。

以新宿、澀谷、新橋等等東京都內為中心展店，是一家有名的大排長龍炸牛排店。它是以美食通的身分廣為人知的UNJASH渡部先生也有介紹過的店家，連外表都很美的三分熟炸牛排，在網路上上也數度成為話題。

由於只要花約1000日圓就可以輕鬆品嘗到美味的炸牛排，所以對於沒有嘗過炸牛排的人，可以說是一間務必想要推薦一下的店家吧。

・入口即化炸牛排

關鍵字是「60秒」。

「炸牛排本村」的炸牛排，是用60秒這個很短的時間來炸成的，因此炸好後是三分熟，可以直接的感受到牛肉本來的鮮甜滋味。

那在口中崩落、柔軟化開的感覺，與其說是炸牛排，不如說和生牛肉更接近，愈是咀嚼，肉的鮮甜愈在口中一整個擴散開來。用來搭配炸牛排的調味料有3種。醬油、特製山葵醬料、然後是岩鹽。

由於各自可以享受到不同的味道，所以請自行找看看符合您喜好的組合。

並且在各個桌子上也準備有鐵板，可以調整炸牛排的煎烤程度，試試看先把炸牛排仔細的煎出焦色再來品嘗，說不定也很不錯。

・我推薦的是新宿區

對於想品嘗這種「炸牛排本村」之炸牛排的人，我推薦的地點，是新宿區。

以在2015年開幕的「新宿南口店」為開端，在2016年陸續開設了「歌舞伎町店」「ALTA裏店」。

到了現在，光是新宿就有3家店鋪在營業。而其中最推薦的店家就是「ALTA裏店」。

至於推薦原因，一方面也由於它是3家店鋪之中最新的一家店，目前還比較少人知道，可以不用排隊就能進去吃。

趁著不用排隊就能進去的現在，請務必去品嘗看看絕品炸牛排。

大排長龍的人氣店「炸牛排本村」。

炸牛排那入口即化般的鮮甜，只要吃過一次肯定就會上癮沒錯。

就到新宿去，品嘗看看炸成三分熟的絕品炸牛排，您意下如何。

店家　　　炸牛排本村（牛かつもと村）　ALTA裏店

地址　　　東京都新宿区新宿3-22-7 指田ビル B1F

營業時間　11:00～23:00

公休日　　無

▼左邊是特製山葵醬料，右邊是醬油。

▼藉由用鐵板來煎出焦色，可以享受到又一種不同的口感。

▼推薦用山藥泥拌飯來作結。