Frederic Cassel每個月以不同主題推出的甜點「Inspiration」,10月要推出以Agrumes(柑橘)為主題的4種甜點。
「手拿法式千層酥 柚子」(700日幣)是以焦糖化的派皮搭配擁有細微柚子香味之奶油狀、微苦的橙花打發甘納許,一次可享用每層的手拿大小。「聖諾黑香緹泡芙塔 枸櫞・香檸檬」(700日幣)是在充滿奶油的泡芙中加入檸檬奶油、香檸檬的果凍與檸檬鮮奶油。另外,該店首次推出以白巧克力包覆蛋白脆餅、茉莉奶油與油封粉紅葡萄柚的「PETIT・JASMINE MERVEILLE・PAMPLEMOUSSE」(3個/600日幣)與包夾白生巧克力的金柑馬卡龍「馬卡龍 金柑」(240日幣)共4種甜點。
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