日本美人肌就是這樣養出來的！低熱量、無酒精成分的米麴甜酒也可以讓人變美麗！

石川縣以美之鎮之名廣為人知。兼六園自不用說，金澤車站的美麗程度也在世界上蔚為話題。而在每年化妝品公司POLA舉辦的「美肌大獎」，在2015年的排行是第四名，足見在日本國內其美肌美女的數量之多。

由發源地為石川縣金澤市的化妝品品牌「MAKANAI COSMETICS」親手策畫的活用石川縣地區資源的食品系列也相當有意思。尤其是使用米麴做成的甜酒，是個會讓人不自覺想繼續美肌行動的人氣商品。我們向MAKANAI COSMETICS的負責人訪問了這款商品和酒粕甜酒的不同之處，以及美味的飲用方式。

■「美用食品」使用的是能夠激起女性感性的石川縣特產品

當初MAKANAI COSMETICS是由一群在金澤的金箔屋老店MAKANAI（工作現場）工作的女性們，為了要在對肌膚惡劣的作業環境中保護自己的肌膚而創立的品牌。

MAKANAI COSMETICS致力於石川縣產業創出支援機構「石川產業化資源活用‧活性化基金會」的活動，產開一連串活用了石川縣特產的食品系列。此系列名就是『就連我也能持續下去的美用食品』。

這個系列名的含意是「用來讓忙碌的女性能夠每天持續食用且變美的食品」，與一般印象中的「美容食品」的意思不太一樣。其中心思想是「輕鬆享用吃了以後似乎會變美的東西」，也設定了「美味、美麗、適價、營樣、保存」這五項基準。每個產品都一邊充分運用地區食材，一邊以乾燥和發酵等適合保存的狀態加以加工。

例如將賀棒茶加進石川縣產的無農藥的「美麗藥草加賀棒茶」、加入了乾燥蔬菜以抑制熱量的「清爽糯米甜甜圈」以及將納豆加進昆布等等的「快樂昆布系列」等，齊聚了能夠激起女性感性的個性商品。

■低熱量、無酒精成分的米麴甜酒

在這些美用食品當中，有一個特別受歡迎的商品，就是用石川縣產的米和國產米的米麴作為原料而製成的『麴之甜酒』。甜酒現在被稱為「喝的點滴」，是受人矚目的健康及美容用飲品。

擔任MAKANAI COSMETICS公關負責人的氏家表示，這個甜酒的特色就在於非用酒粕，而是使用麴（米麴）所製成的。

「敝公司的麴之甜酒和一般用酒粕做成的甜酒不同。無加糖，只嘗得到米的甜味，因此味道相當清爽。另外因為是用米麴做成的所以沒有酒精成分，熱量也很低，所以廣泛年齡層的人士都可享用。」

■不自覺想試試看的甜酒喝法

對擔心健康及美容的女性們而言，這是一款容易入口又容易續杯的甜酒。公關負責人氏家也教導了更美味的飲用方式。無論何者都是不自覺地想要試試看的調酒酒譜。

●甜酒冰沙（冰）

「把甜酒混合進水果和蔬菜的冰沙裡面。這個分量甚至可以取代早餐，是非常好喝的飲品。」

●甜酒加豆漿（熱）

「用豆漿稀釋甜酒再加熱喝下去的話，對寒性體只也相當不錯喔。也推薦加些果乾進去飲用。」

●蜂蜜生薑甜酒（熱）

「我們也推薦把生薑和蜂蜜加進去溫熱甜酒中一起喝。在寒冷的季節中飲用的話會變得暖呼呼的喔。」

如果是既健康又容易入口、使用美到極致的石川縣的米所做成的甜酒，或許就能夠繼續至今為止無法持續的美肌行動了吧。

協助取材/MAKANAI COSMETICS

http://e-makanai.com/

取材、撰文/石原亞香利