照片來源材料只需要牛奶，過程非常簡單！將產品打開來後發現有兩包粉末，分別為製作蛋黃部分及蛋白部分的粉末，另外還有一個蛋黃哥造型的模具。首先將蛋黃粉末和牛奶混和均勻後放進微波爐加熱1分鐘，放冷後再倒進模型裡並放入冷藏室冷卻凝固，模具上的另一個凹槽是用來當做牛奶的計量。從模型的另一面可以看到蛋黃哥慵懶的模樣，不得不承認真的是太可愛了！另外再將蛋白部分的粉末和牛奶混和均勻做出鮮奶油蛋白的效果，此時要非常小心地將蛋黃哥布丁從模型中拿出來放到蛋白上，建議可以使用牙籤細心地從周圍慢慢分離漂亮脫模。
照片來源兩種造型都非常吸引人，口感和一般的布丁比起來沒有那麼柔軟綿密，但彈性佳反倒比較像果凍。在味道上雖然也不如一般布丁的濃厚香醇，但微甜的布丁和鮮奶油風味的蛋白合在一起卻意外地相配與對味，是一款大人小孩都會喜歡的手作甜點，而且自己動手做蛋黃哥的樂趣讓美味更加分！如果想要讓做出來的成品更貼近蛋黃哥本人的話，建議可以用牙籤沾巧克力醬把嘴巴和眼睛塗上，讓慵懶的表情在蛋黃哥的臉上一覽無遺。另外製作完蛋黃哥布丁後，可以將模具留下來，有日本網友分享，再利用拿來做芒果布丁或果凍也很有效果喔！
日本的超市裡還有許多其它非常有趣的手作零食包，各式迷你甜點蛋糕、日式傳統和菓子等等，甚至明治人氣造型巧克力都可以自己動手做出來，實在是太有趣了，大家不妨帶個幾包回去自己動手做做看囉。歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~文/大塚太太
- 文章來源
- 最新奇的日本，一次讀完
