在居酒屋滿街都是，下了班後大家習慣去小酌一下的日本，連以販賣咖啡為主的連鎖店星巴克也要擠身居酒屋的行列，開始販賣起酒來了！這是日本星巴克公司STARBUCK JAPAN，於2016年3月30日在丸の内新東京ビル店的星巴克裡開始亞洲首次進行的新型態經營方式「STARBUCKS EVENINGS」。主張提供給好奇心旺盛及不斷追求充實生活的顧客們一個第三種居身場所（Third Place），也就是家庭和工作之外的第三個可以讓人紓解壓力和休憩的地方。
「STARBUCKS EVENINGS」的新型態經營方式是在平常星巴克裡原本已有的各式飲料和食物外，多加了一些這裡才有的限定原創商品，開始提供一些嚴選高品質的酒精飲料以及與酒相配性高的甜點。於是這間為於丸之內新東京店的星巴克，也是目前日本唯一的一間，除了賣咖啡外，也開始賣酒！所以大家以後有可能會說：「走！我們去星巴克喝酒吧！」
其中以女性朋友為考量的甜點小塔，給工作結束後在回家的途中想給自己一些嘉賞和稍作休息的女性們，一個可以更輕鬆愉快享用酒精飲料的搭配食物。每一個甜點小塔精緻的設計和迷人的顏色搭配令人胃口大開，雖然是甜點，但卡路里控制在130～140卡左右。裡面集結了許多與紅白酒對味的食材，將酒精飲料的美味更提升了不少，其簡潔、輕盈卻可口的外型，和紅白酒一起登場非常有魅力。
目前店裡的酒精飲料除了星巴克獨有限定和世界嚴選出來的紅白酒外，香檳、氣泡酒和啤酒的選擇也增加了不少豐富性。有時還會有特殊的創意酒精飲料登場，如這款加了北海道余市産的有機藍莓做成的紅酒冰沙，顯露了星巴克的一種潮流活潑氣氛。另外兩種Wine＆Sweets的組合有Camembert＆Berries on Red（卡芒貝爾乾酪莓果塔搭配紅酒）和Cream Cheese＆Orange on White（奶油起司香橙塔搭配白酒，在女性顧客間相當有人氣。
除了好喝的酒外，當然也有下酒的美味小菜，這道法國傳統的Ratatouille普羅旺斯燉菜，裡面有茄子、洋蔥、番茄、青椒、義大利絲瓜等等，以健康的蔬菜為食材卻有香濃下酒的風味。
這間多了「STARBUCKS EVENINGS」菜單的丸之內新東京店，店裡的氣氛走成熟大人的夜晚風情，讓喝咖啡的星巴克也可以是喝酒的好場所，就算是一個人也能自由自在地在這裡度過。這種新型態的經營方式從２０１０年的美國最新開始，再來是２０１５年的英國，如今２０１６年的日本可以算是世界第三個國家和亞洲首次登場，而且其經營內容完全是獨創開發的日本限定。來東京遊玩的朋友們，要不要來星巴克喝一杯酒，感受一下亞洲的初登場呢？住所：東京都千代田區丸之內3-3-1営業時間：週一～週五7:00～22:30、週六8:00～21:00、週日及國定假日10:00～20:00
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