日本和台灣一樣屬於島國，除了一般人熟知的日本列島四大島嶼外（本州、四國、九州、北海道）周圍也是有許多小島。而每個離島都有各自的風土民情，再結合當地食材，孕育出自己獨特的食文化。
店內的裝潢也感覺像小島的一般民家改建而成的，新鮮且豐富的離島風味料理就是人氣的秘密！
也會利用各離島的食材來製作特色料理，譬如這道煙燻鯖魚，就是利用淡路島的洋蔥和小豆島的橄欖油等當地食材來完成的。
離島キッチン（離島Kitchen）
店內也有販售便當，便當盒還是做成船的形狀喔！很討喜的外觀讓用餐的心情也變好。
鼈甲鮨 BEKKOUZUSHI
因為愈來愈多日本人對離島料理產生興趣，東京也開始出現不少離島料理專門店了。現在不需要跑去離島，直接在都內也可以品嚐到美味的離島料理囉！
今天就要來介紹幾家位於東京的離島料理店！
離島キッチン（離島Kitchen）
店內的裝潢也感覺像小島的一般民家改建而成的，新鮮且豐富的離島風味料理就是人氣的秘密！也會利用各離島的食材來製作特色料理，譬如這道煙燻鯖魚，就是利用淡路島的洋蔥和小豆島的橄欖油等當地食材來完成的。離島キッチン（離島Kitchen）地址：東京都新宿区神楽坂６丁目２３
営業時間：11:30〜14:00 18:00〜22:00
交通方式：東京メトロ東西線神楽坂站1號出口走路2分鐘
上五島
地址：東京都澀谷区宇田川町37-35
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜23:00
交通方式：JR「澀谷駅」站走路8分鐘
鼈甲鮨這家是由提供往返伊豆諸島船運服務的東海汽船株式会社所開設的，在這裡可以吃到伊豆大島的家庭風味料理。店內的菜單只有兩種，招牌就是用唐辛子醬油醃製過的白身魚壽司，再搭配店家的創作小菜。
吃過的日本網友表示白身魚壽司口感吃起來像生火腿般軟嫩，而且是女生也能輕鬆一口吃進的SIZE，小菜的食材全都是選用對身體好的胡蘿蔔、番茄等蔬食，用鹽和檸檬汁等調味，是一道兼顧美觀、美味和健康的料理。
店內也有販售便當，便當盒還是做成船的形狀喔！很討喜的外觀讓用餐的心情也變好。鼈甲鮨 BEKKOUZUSHI地址：東京都港区海岸1-12-2
営業時間：11:30〜18:30
交通方式：竹芝站走路1分鐘
文/Bonnie
- 最新奇的日本，一次讀完
