2015/1/15，台北車站HOYII購物商圈可是吸引了長長的排隊人潮耶，原來是鼎鼎大名，來自大阪的PABLO起司塔在台灣的第一家店開幕了唷！雖然天氣滿冷的，偶爾還下個雨，不過絲毫不減排隊人潮，大家為的就是想要吃到這個在日本也是引起相當大的話題性，要排隊才吃得到的無敵起司塔。這次Japaholic特地向大家介紹幾款最熱門的餐點以及店內的用餐環境，趕快來一窺究竟吧！
首先介紹內用的環境，位於台北車站HOYI購物商圈的地下一樓，緊連著台北車站，地理位置相當方便唷。走進店裡就可以感受到裝潢整體帶給人的溫暖幸福的感覺，跟PABLO起司塔的外觀給人的感覺是不是很相似啊！
內用店與外帶所提供的餐點其實有些許的不一樣。首先先介紹的就是只限內用的王道基本款：現烤迷你起司塔（原味）！
光是等待這個飽滿的起司塔的時間就真的相當興奮了。因為所有的餐點都是接到訂單之後，廚房現做。所以保證大家吃到的起司塔，都是溫暖的唷。雖然原味的起司塔比較不像其他口味上來的豐富，但是最是能夠品味出濃郁而不膩的PABLO起司塔最好單品！旁邊的杏子醬的果香，加上一球冰淇淋，就可以有多種吃法，其實很超值唷！目前在PABLO台灣第一家店裡面的所有工作人員，可都是經過日本師傅的嚴格認證，所以製作出來的起司塔完全都是原汁原味，就跟在日本吃到的一模一樣！而對日本很熟悉的大家，一定也知道PABLO 在日本，新口味的推陳出新，真的讓人措手不及。常常這個口味還想再吃一次，馬上就又推出新口味了。而我們詢問了台灣方面，關於將來會不會有推出台灣限定口味的計畫！答案是：如果大家希望的話，等到台灣目前店鋪營運已經上軌道之後，也一定會滿足台灣顧客的希望，推出大家喜歡的口味的唷！請大家要多多支持台灣的PABLO，這樣才可以早日有台灣限定的口味啊～那麼，接下來要介紹的就是內用外帶店舖都點得到的PABLO果昔。
一般人聽到起司果昔，好像都無法想像。起司用喝的耶！？口感到底會如何呢？這系列的飲品，台灣PABLO也強力推薦的原因，在喝了一口之後就完全明白了！ 首先甜而不膩，真的是相當讓人感到驚艷，很出色的一款起司飲品。而且冰涼的感覺其實讓人喝了一口之後，感到清爽。絕對與一般的起司飲品不一樣。旁邊的莓果果昔，更是讓人體會到日系品牌的用心。原料不僅是堅持使用頂級品之外，另外更都是使用新鮮現切的水果所製成的，即使過了一段時間才開始喝莓果果昔，會很意外的發現，莓果果昔外型依舊亮麗，不會因為時間而分層喔！果然是真材實料的感動呢！ 這次台灣推出了多款口味的果昔，每一款可是都很值得嚐嚐看唷！絕對顛覆我們一般對起司飲品的印象。接下來介紹的，是內用店才有北海道千層派以及法式蜂蜜起司吐司。嗯？為何會有千層派還有法式蜂蜜起司吐司呢？據台灣PABLO透露，其實是因為好多的台灣客人都希望可以吃到像這樣的甜點，特地為了台灣的消費者所開發出來的唷！其他像是三明治等鹹食的起司，可是都採用去年才在表參道開設的旗艦店所販賣的mini tart 相同的獨家配方，只提供給台灣的消費者唷！是不是覺得很幸福啊！巧克力口味的千層派，濃郁的巧克力香味，甜而不膩，可以在口中細細的感受巧克力味，不只女性顧客，總覺得男性顧客也會很喜歡唷！另外熱熱上桌的蜂蜜起司吐司，光是咬上一口，就會覺得一切的等待都好值得。蜂蜜的香氣撲鼻，意外的和起司吐司很搭唷！好想要天天都奢侈地來上一份啊！
內用店鋪的空間整體讓人感到相當溫馨舒適，PABLO 也很希望來用餐的客人們都洋溢幸福笑容，所以店內可是歡迎大家拍照的唷！店家還很貼心地準備了很多小道具可以讓大家盡情的拍攝，當然如果看到可愛或帥氣店員想合照，聽說也是沒有問題的喔！是不是相當歡樂啊！台灣PABLO不只店鋪、餐點用心，就連工作人員的制服也是相當花心思，有些還是手工縫製的唷！是不是很令人佩服呢！用完餐之後，內用店鋪的旁邊，就可以購買千層酥還有其他週邊商品的小空間。小小的空間都可以體會到PABLO的用心以及堅持。台灣的PABLO外帶以及內用店，目前都還是需要排隊等候的狀況，可見真的相當受歡迎唷！目前都會在Pablo Cheesetart Taiwan的官方facebook公告外帶品項的狀況，是不是相當貼心呢！公司主旨是希望可以帶給大家幸福感的PABLO也都希望可以讓很多顧客買到他們用心製作的起司塔。外帶的現烤半熟起司塔光是派皮，聽說研發時就是試了千種以上，才研究出這樣的好味道。而也因為人工製作攪拌的關係，一個小時的產量也只有80多個，其實相當辛苦呢！享受美食之餘，如果可以了解台灣PABLO 製作上的用心，品嚐起來一定會更幸福的唷！感謝協助採訪/ PABLO Cheesetart Taiwan文/ Japaholic編輯部
PABLO 台灣官方網站
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