旅日優惠券
雖然台灣已經吃不到「一幸舍」拉麵，但拉麵熟客都知道在台北八德路上的「博多幸龍」拉麵也有著一幸舍的血脈，默默地為台北饕客們端上了深受日本人喜愛的博多拉麵。今天Japaholic編輯部來到了博多幸龍拉麵店，獨家採訪店長──吉永拓實先生，一起來認識這家幸龍拉麵，以及在疫情逆風中堅持呈現道地美味的日本職人精...
以愛知縣名古屋為中心，在日本東海地區擁有高度人氣的當地名產麵「台灣拉麵」，最初的起源是名古屋市的知名中華料理店「味仙」的員工料理。作法是將台南名產擔仔麵烹調的辛辣濃厚，是台灣並不存在的料理。而由於創造出這道料理的郭明優是台灣出身，因此被命名為「台灣拉麵」。「因為是台灣人做出來的所以就叫台灣拉麵」－－...
