目次
2026 年 3 月就是櫻花的季節，再加上草莓季的尾聲，各種粉色系的草莓、櫻花甜點出現在各個甜點店或飯店的菜單上。彷彿全日本的甜點都在向櫻花季及草莓季致敬一般，隨處是美味又美麗的季節限定甜品。這次也為大家整理幾個已公開或已販售的美麗甜點，即使不能前往享用，也能讓眼睛吃吃美麗的影像，補一下！
THE THOUSAND KYOTO／春限定甜點
Perle Rose Sakura
位於京都的「THE THOUSAND KYOTO」2 樓的 TEA AND BAR 將從 3 月 1 日起至 4 月 30 日為止，期間限定春季限定甜點。其中，令人眼睛為之一亮的就是這款充滿櫻花氣息的甜點「Perle Rose Sakura（ペルル・ロゼ・サクラ）」。在透明的櫻花色球形外殼中，內餡是櫻花豆沙冰淇淋、覆盆子和馬斯卡彭慕斯。享用這款有趣的甜點，只需輕輕敲開球體，即可品嚐到軟糯的櫻花酥底和蓬鬆酥脆的達克瓦茲蛋糕。盤底撒上的櫻花巧克力和荔枝果凍，更添春日氣息。
Chiboust-Rhuile
酥脆焦糖塔「Chibouste Ruire（シブースト・リュイール）」擺盤上宛如從珠寶盒中傾瀉而出的草莓和鮮花。整體是由柔滑的起司布丁、草莓醬和香氣四溢的開心果酥皮組成，不僅外觀精美，味道也令人驚艷。
詳細資訊
■ 商品名稱：春限定甜點
■ 商店名稱：THE THOUSAND KYOTO／ザ・サウザンド京都
■ 提供期間：2026 年 3 月 1 日～ 4 月 30 日
Eggs 'n Things／草莓奶油鬆餅
粉紅鮮奶油山駕到！知名的鬆餅專賣店「Eggs 'n Things」推出的這款「草莓奶油鬆餅（ストロベリークリームパンケーキ イートイン）」帶來名副其實的草莓盛宴，從製作鬆餅的麵糊到擠上的鮮奶油，每個環節都融入了草莓的香氣。蓬鬆柔軟的鬆餅淋上香濃的草莓牛奶奶油和大量的草莓鮮奶油，再點綴上酸甜可口的新鮮草莓和草莓醬，讓人吃得滿足又開心。
詳細資訊
■ 商品名稱：草莓奶油鬆餅／ストロベリークリームパンケーキ
■ 商店名稱：Eggs 'n Things
■ 參考售價：內用價 2,398 日圓
■ 提供期間：2026 年 2 月 27 日～ 3 月 19 日
Afternoon Tea TEAROOM／櫻花與草莓甜點
Afternoon Tea TEAROOM 的春季限定菜單，將以櫻花和草莓為主題在 2026 年 3 月 5 日至 4 月 22 日期間限定推出。品項包括蒙布朗風格的鬆餅和櫻花奶油蛋糕，另外飲品也推出了櫻花口味的茶蘇打水、奶茶，甚至還有白桃口味的水果茶。
推薦一定要試試的是這款「櫻花草莓蒙布朗鬆餅（さくらと苺のモンブランワッフル）」基底是外鮮裡嫰的鬆餅，夾有檸檬起司奶油，上面點綴著櫻花奶油和草莓。最後再淋上櫻花草莓醬，配上櫻花冰淇淋和白巧克力蛋白酥皮格蘭諾拉麥片，多層次的豐富口感，讓人一點也不覺得膩。
詳細資訊
■ 商店名稱：Afternoon Tea TEAROOM
■ 商品名稱：さくらと苺のモンブランワッフル／櫻花草莓蒙布朗鬆餅
■ 參考售價：1,850 日圓
■ 提供期間：2026 年 3 月 5 日至 2026 年 4 月 22 日。
Afternoon Tea LOVE&TABLE／草莓千層
Afternoon Tea 的另一個系列「Afternoon Tea LOVE&TABLE」的春季限定千層蛋糕，將從 2026 年 3 月 5 日起陸續期間限定推出。其中一定要試試的就是本季開發新品「抹茶馬斯卡彭香蕉千層蛋糕（抹茶マスカルポーネとバナナのミルクレープ）」。以帶有口感的自製千層餅皮為底，內餡是抹茶奶油、打發的馬斯卡彭起司和新鮮香蕉，頂部酸甜的覆盆子更能襯托出抹茶的濃郁和香蕉的香甜。
詳細資訊
■ 商店名稱：Afternoon Tea LOVE&TABLE
■ 商品名稱：さくらと苺のモンブランワッフル／櫻花草莓蒙布朗鬆餅
■ 參考售價：1,850 日圓
■ 提供期間：2026 年 3 月 5 日至 2026 年 4 月 22 日。
Qu'il fait bon／春限定櫻花塔
德島縣里浦產的鳴人金時地瓜「里娘」與芝麻塔
以販售各種新鮮水果塔為主的 Qu'il fait bon 今年首次推出了以櫻花為主題的盛典，將從 2026 年 2 月 19 日至 2026 年 4 月 14 日在所有門市販售。這款色澤淡雅的「德島縣里浦產的鳴人金時地瓜『里娘』與芝麻塔（徳島県里浦産なると金時 “里むすめ”と胡麻のタルト）」不僅外觀典雅，更能盡情享受地瓜的柔和甜味。酥脆的芝麻塔底上鋪著香氣四溢的白芝麻焦糖布丁，再放上滿滿的牛奶燉煮地瓜，最後淋上如櫻花般柔滑的奶油，地瓜的甜味四溢，讓人一口接一口。
結晶型的「Le Girl」奶油起司慕斯塔 - 櫻花口味
另外也有像是以草莓及櫻花為主題的「結晶型「The Girl」奶油起司慕斯塔—櫻花口味（結晶型 “ル ガール”クリームチーズムースのタルト ～桜風味～）」的甜點，以櫻花口味的奶油起司慕斯和蓬鬆的海綿蛋糕層層疊疊地舖在塔底上，再淋上滿滿的櫻花奶油。最後，點綴上新鮮的草莓和櫻桃，營造出令人賞心悅目的春日景象。另一個亮點是奶油起司慕斯中混合的鮮美多汁的白桃果醬。
詳細資訊
■ 商店名稱：Qu'il fait bon
■ 提供期間：2026 年 2 月 19 日～ 4 月 14 日
The Prince Gallery 東京紀尾井町／Spring SAKURA Parfait
在筆者心目中可說是美麗、複雜、典雅聖代的設計王者之一，就是高級酒店「The Prince Gallery東京紀尾井町」每季推出的限定聖代。這款將從 2026 年 3 月 1 日至 2026 年 4 月 30 日期間限定供應「Spring SAKURA Parfait」依舊令人驚驗。
這款春季限定的聖代整體呈淡粉紅色，宛如櫻花花瓣四散般。從杯底開始，依序是檸檬果凍，上面漂浮著Griotte Cherry和草莓；之後是馬斯卡彭奶油、櫻花白豆沙奶油、新鮮草莓；最後以櫻花冰淇淋點綴，並撒上飄落的櫻花花瓣。杯頂再裝飾上酸甜的覆盆子冰淇淋、櫻花花瓣形狀的餅乾和閃閃發光糖畫。杯沿還貼上了櫻花蛋白霜，營造出春意盎然的氛圍。
詳細資訊
■ 商店名稱：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 ／The Prince Gallery 東京紀尾井町
■ 商品名稱：Spring SAKURA Parfait
■ 販售價格：3,500 日圓（需另付15%服務費）
■ 提供期間：2026 年 3 月 1 日～ 4 月 30 日
3 月的美麗甜點，用櫻花及草莓療癒忙碌的身心
3 月的甜點隨著櫻花季的到來及草莓季的結尾，充滿了各種粉色系美味甜點，喜歡草莓的朋友一定要把握草莓產季的尾巴，好好大吃一頓！前往日本賞櫻的同時，也別忘了吃吃各種美麗又美味的甜點。
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