目次
到高知旅遊，除了欣賞壯麗的四萬十川、走訪坂本龍馬的故鄉，也別忘了帶些充滿在地風味的伴手禮回家。高知的特產不僅有土佐茶和鰹魚，還有許多歷史悠久、深受當地人喜愛的銘菓與創意食品。從昭和時期沿襲至今的傳統點心、茶香濃郁的大人系甜品，到能讓人多添一碗飯的微辣鰹魚拌醬，每一樣都展現了土佐的風土與職人精神。
本篇精選 10 款高知代表性的伴手禮，無論是作為旅行紀念、贈禮親友，或自己慢慢品嚐，都能感受到高知獨有的味道與溫度，讓旅程的記憶延續到日常生活中。
1. 野村煎豆加工店 米蕾餅乾
「米蕾餅乾（ミレービスケット）」自昭和30年（1955年）起由高知縣野村煎豆加工店製造，至今已超過半世紀。餅乾以名古屋三矢製菓製作的餅乾麵團為基底，再用混合了炸空豆等豆類的油進行油炸，使豆香融入其中，散發獨特的香氣。口味帶點鹹味，酥脆樸實，從孩童到大人都愛吃，是高知縣居民從小熟悉的味道。近年來不僅在高知，在全國各地也能買到。產品有大包裝與方便分送的小包裝，不僅適合日常零食，也很適合作為伴手禮分享給親友。
商品資訊
■ 商品名稱：米蕾餅乾（ミレービスケット）
■ 價格：120g 184日圓、480g 756日圓（皆含稅）
■ 販售地點：高知縣內的超市、便利商店、土產店、道之驛等
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2. 水車亭 鹽味地瓜條
「鹽味地瓜條（塩けんぴ）」是以宮崎縣或國產番薯切成細條，慢火油炸後再乾燥，最後裹上以高知室戶海洋深層水鹽與砂糖熬製的蜜糖而成。鹽味能讓番薯本身的自然甜味更突出，外層酥脆、內裡鬆軟，口感層次分明。這款零食原型是高知傳統點心「地瓜條（芋けんぴ）」，南國製菓歷時五年研發出這款鹽味版本，甜度比一般地瓜條更溫和，適合不嗜甜的人享用。無論作為下午茶點心或搭配酒類當下酒小食都非常合適，甚至推出1公斤大袋裝，份量十足，是高知縣深受歡迎的伴手禮之一。
商品資訊
■ 商品名稱：鹽味地瓜條（塩けんぴ）
■ 價格：200g 399日圓、1kg 1,188日圓（皆含稅）
■ 販售地點：高知県高岡郡四万十町古市町9-30
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3. 菓舗濱幸 土佐銘菓髮簪
「土佐銘菓髮簪（土佐銘菓 かんざし）」是以高知著名的「夜來節」歌詞中的戀愛故事為靈感創作的銘菓，自1962年推出以來，一直深受高知縣民喜愛，如今年銷量已達350萬個，被譽為高知最熱銷的伴手禮。這款點心以鬆軟濕潤的瑪德蓮風蛋糕包裹著帶有柚子香氣的甜餡，酸甜清爽。製作時將半流狀麵糊與餡料包入鋁箔後再烘烤，完整保留了香氣與濕潤口感。夏天可冷藏後享用，冬天可連箔紙加熱，能品嚐到不同季節的美味變化。包裝多樣，3～24入可選，部分產品內還附有一支簪子造型的酸梅糖，別具巧思。
商品資訊
■ 商品名稱：土佐銘菓髮簪（土佐銘菓 かんざし）
■ 價格：5入 864日圓、12入 1,836日圓、25入 3,789日圓（皆含稅）
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4. 滿天之星 滿天之星大福
位於四萬十川源流所在的津野町，「滿天之星」商店匯集了津野町豐富的在地特產。 其中最受歡迎的商品就是招牌「滿天之星大福（満天の星大福）」。這款大福以揉入焙茶的麻糬外皮包裹細緻紅豆餡與滑順鮮奶油，外層再撒上香氣濃郁的焙茶粉。一口咬下，焙茶的香氣與微苦、紅豆與奶油的甜味交織出絕妙的平衡。 津野町的茶自江戶時代便是知名銘茶，清新的香氣正是土佐群山的味道。
商品資訊
■ 商品名稱：滿天之星大福（満天の星大福）
■ 價格：8入 1,296日圓（含稅）
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5. 都饅本舖 都饅
「都饅（都まん）」起源於1935年左右，最早由福岡縣的製鐵工場研發製造機器，在自家店舖開始生產販售。因為大受歡迎，機器隨後推廣到全國，首次在福岡以外販售的地點是東京，因此取名為「都饅」。高知市於1953年也開始製造販售，沿用傳統做法，以加入蜂蜜的鬆軟卡士達麵糊包裹白豆餡烘烤，每顆出爐時都伴隨「咔鏘！咚」的聲響，讓人感到懷舊又溫馨。 「都饅」完全不使用防腐劑與保存料，雖然保存期限較短，卻能讓人安心享用。
商品資訊
■ 商品名稱：都饅（都まん）
■ 價格：5入 1,000日圓、10入 1,900日圓、16入 3,000日圓（皆含稅）
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6. 青柳 土左日記
以著名的「男人都在寫日記，女人也想試著寫寫看」這句開頭聞名的《土左日記》，是平安時代歌人紀貫之所作的旅行日記，被認為是首次將海國土佐介紹給全國的文獻。青柳製菓以此為靈感，創作出一口大小的和菓子「土左日記」。 這款點心選用北海道產小豆製成細緻的紅豆餡，外層以嚴選國產上等餅粉製作的柔軟求肥包裹，並撒上獨家調製的「そぼろ（米粉顆粒）」。一口咬下能同時感受到外層粒粒分明的口感、Q彈求肥的嚼勁與濕潤甜美的紅豆餡，搭配熱茶最為合適。
自1954年問世以來，一直是長輩與和菓子愛好者的經典伴手禮，也是高知縣深受喜愛的傳統名菓。
商品資訊
■ 商品名稱：土左日記
■ 價格：4入 540日圓、8入 1,080日圓、20入 2,592日圓（皆含稅）
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7. 池川茶園 Premium茶園布丁
池川茶園是由當地茶農家的女性創立、專注於茶製甜點的工房。招牌「Premium茶畑布丁」大量使用自家栽培的高級覆蓋茶，搭配天然蜂蜜，手工細心製作，口感濃郁順滑。 美味的祕密就在於講究的食材：茶園以覆蓋栽培方式細心養護，使茶葉風味更甘醇，並使用在地天然蜂蜜增添溫潤甜味。入口時能感受到濃厚茶香與蜂蜜的柔和甜味完美融合，是喜愛抹茶與茶甜點的人不可錯過的高級甜品。
商品資訊
■ 商品名稱：Premium茶園布丁（Premium茶畑プリン）
■ 價格：1個 395日圓（含稅）
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8. 濱口福月堂 野根饅頭
「野根饅頭（野根まんじゅう）」誕生於明治時代的海濱小鎮野根，沿襲百年以上的傳統製法。選用北海道十勝產小豆，細心去皮、去澀後加入白砂糖慢火熬煮成細緻的紅豆餡，再以加入純米酒調製的薄皮包裹，蒸製成一口大小的小饅頭。薄皮柔軟、口感細膩，餡料甜度恰到好處，從皮縫間微微透出的紅豆餡更增添食慾。 野根饅頭秉持「不加多餘、不留多餘」的理念，100%純小豆製作的餡料，即便平時不愛吃紅豆的人也能輕鬆接受。搭配熱茶風味最佳，是讓人忍不住一口接一口的高知傳統銘菓。
商品資訊
■ 商品名稱：野根饅頭（野根まんじゅう）
■ 價格：8入 490日圓、16入 950日圓、24入 1,420日圓（皆含稅）
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9. 右城松風堂 筏羊羹
「筏羊羹」是高知縣四萬十市中村超過60年的老字號名菓，以昔日四萬十川木材運輸時必備的「木筏」為靈感製作。自1955年前後問世以來，味道與製法始終如一，保留著昭和時期的懷舊風味。 羊羹選用北海道產小豆與盡量國產的原料製作，將糖、紅豆、寒天慢火熬煮後手工倒入模型，製成直徑約2公分、長約17.5公分的細長條狀羊羹，再由職人一條條捆成三本或五本一組的「筏」形狀。口感濕潤柔和、甜度清爽，可切片裝盤食用，也能直接從包裝中推出來咬著吃。搭配高知名產「土佐茶」更能襯托其細膩風味，是極具地方特色、令人回味的四萬十伴手禮。
商品資訊
■ 商品名稱：筏羊羹
■ 價格：3入 760日圓（含稅）
■ 販售地點：右城松風堂本店、高知機場賣店、JR高知車站Kiosk高知名品館、高知縣內的土產店、道之驛等
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10. 上町池澤本店 土佐紅鰹
「土佐紅鰹（土佐の赤かつお）」是創業超過150年的高知老字號鮮魚店「上町池澤本店」的長銷人氣商品，曾在電視節目中被介紹為最佳下飯菜。以世代傳承的秘製醬汁，將可生食的新鮮鰹魚甘辛煮滷入味，再加入蒜香油和一味辣椒調製成微辣的油漬鰹魚碎。 口味共有柚子、青海苔、蒜香三種，除了搭配白飯，也能拌麵、淋在冷豆腐、加入馬鈴薯沙拉、披薩或玉子燒增添風味。更有升級版「土佐豪華紅鰹」，加入薑絲、紫蘇與吻仔魚，層次更豐富。包裝設計鮮明吸睛，是高知當地人愛吃、也很適合當伴手禮的萬用美味。
商品資訊
■ 商品名稱：土佐紅鰹（土佐の赤かつお）
■ 價格：120g 740日圓（含稅）
■ 販售地點：高知縣內超市、車站、機場、物產店等
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以上介紹的 10 款伴手禮，從經典銘菓到創新甜品，再到高知特色的調味食品，每一樣都展現了土佐的風土與職人精神。無論是作為旅行紀念、贈禮給親友，或是自己細細品味，都能感受到高知的滋味與文化。
下次造訪高知時，不妨挑選幾樣帶回家，讓旅途的回憶延續在日常生活中。
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