相信許多人到日本旅遊都喜歡去逛日本超市，不僅是因為日本產地水果跟台灣不同，價格相較進口到台灣也友善許多，不過日本超市種類也非常多，有高級的百貨超市、方便的車站超市，當然也有平價的一般超市，就讓我們來一探日本超市的真面目吧！
成城石井超市公司
圖片來源首先要來介紹的是經常在車站或辦公大樓地下樓層看到的「成城石井」，這是株式會社成城石井在1927年2月開業的超市，以關東為主要市場，起初是以海外輸入的商品為主，所以單價比較高，給人「高級超市」的印象。不過後來轉型為子公司「REX HOLDINGS」後，成為稍微普及化一些，但依舊維持高品質的連鎖超市。
「REX HOLDINGS」後來又賣給了三菱商事系列的基金公司「丸之內資本」，最終在2014年由羅森，也就是大家熟知的超商「LAWSON」的母集團宣布收購「成城石井」。
成城石井超市策略
圖片來源「成城石井」以紫紅色的搶眼招牌、配色與布置成功吸引人們的目光，展店與客群策略也非常明顯有效，就是以車站、百貨、購物商場這些人流的地方作為核心合作，設立店鋪，如果有去過東京的JR上野車站或是東京車站一番街，就應該逛過這家很醒目的超市。
圖片來源「成城石井」小從10坪左右、大到200坪左右的店舖形式都有，2015年時，「成城石井」還只有138家店舖，截至2023年「成城石井」已經擁有216間實體店鋪。截至2024年4月，共有8,429名社員，截至2024年2月的營業額大約是1125億日圓，利潤約為122日圓（約25億台幣）。
成城石井超市特色
圖片來源「成城石井」是以關東為主要市場的超市，因此他們也主打運送物流的時間距離縮到最短，將倉庫設置在神奈川，縮短集貨時間，並設置最高級的恆溫恆濕倉庫，透過24小時電腦控制，倉庫內的溫度保持在15攝氏度左右，濕度保持在60-70%，更妥善保存貨物。
前面有提過「成城石井」進口許多海外商品，他們也主打直接向產地進口，獲得最新鮮的第一手商品，再使用恆溫冷藏的貨櫃運輸，達到最好的進口品質。
圖片來源第三點則是「自製」，「成城石井」超市有自己的中央廚房，製作日式、西式、中式等等多樣化的熟食，並以自己的自有品牌「desica」販售，主打熟食與甜點，包含了上班族需要的便當、家庭主婦常買的麵包，以及大人小孩都愛的甜點。
圖片來源成城石井超市必買
圖片來源而說到「成城石井」超市的甜點，其中最暢銷的就是「Premium Cheesecake」， 這是一款加入了杏仁片與葡萄乾的起司蛋糕，吃起來口感濃郁又充滿層次感，絕對來成城石井超市的必買！
成城石井超市推薦
看完以上對於「成城石井」超市的介紹，你是否又對它更熟悉一點了呢？雖然說成城石井超市不算是平價又好買的超市，但品質基本上是有一定保證的，所以如果是比較挑嘴或是想送好東西給親朋好友的話，就可以參考一下「成城石井」超市。
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