![名古屋必吃麵包店五選!從法棍、布里歐修到鑄鐵鍋麵包都有](https://japaholic.com/storage/files/article_images/OTgyMDI0MDQyNzE1MzExMjI5.jpg)
說到名古屋美食第一個想到的會是什麼呢?多半是居酒屋雞翅、台灣拉麵、味增豬排飯等飽足感十足又下酒的料理吧。但其實名古屋可是麵包迷的天堂呢!不僅許多麵包大廠都是源自名古屋,還有不少從海外學成歸國的麵包主廚選擇名古屋開業喔,本篇文章特別挑選了五間名古屋歐系麵包店,一起來品味名古屋麵包店的美好吧。
Nina Brioche
以來自法國的布里歐修大受歡迎的nina brioche ,白色x木質的小小店舖裡陳列了各式甜、鹹麵包,份量都不多,很容易就完售了呢!
招牌布里歐修使用了高級的奶油、鮮奶油與麵粉,打開包裝就能聞到濃濃的奶油香氣,比起一般吐司多了一份奶油的厚實感,帶點磅蛋糕的口感,很推薦稍加回烤後享用,更能凸顯本身的香氣喔!
店家資訊
■ 店名:Nina Brioche / ニーナ ブリオシュ
■ 地址:愛知県名古屋市東区泉2-20-26
■ 營業時間:五~日 11:00 - 15:30
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Brot yanagi
獨棟的建築物外有著一顆大大的柳樹,乍看像普通民宅,走進去屋裡則別有洞天,店家會親切地遞上一杯咖啡,讓顧客在狹長型的玻璃櫃慢慢挑選當天新鮮出爐的麵包。
販售的類型以家常型的日式麵包為主,讓Brot yanagi也成為左鄰右社的早餐來源。另外Brot yanagi還有提供鮮榨的柳橙汁,可以買回家搭配麵包享用喔!
店家資訊
■ 店名:ブロット ヤナギ / Brot yanagi
■ 地址:愛知県名古屋市熱田区新尾頭3-3-10
■ 營業時間:三~日 08:00 - 17:00
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VERMICULAR POT MADE BAKERY
由名古屋的打鐵老舖第三代打造的made in Japan的鑄鐵鍋品牌愛知ドビー・VERMICULAR為中心,在能夠眺望中川運河的絕佳地理位置打造了複合式空間,包含能夠品嚐鑄鐵鍋料理的餐廳、販售鑄鐵鍋麵包的麵包店、不定時舉辦著鐵鍋料理講座,以及鑄鐵鍋專門店等。
使用鑄鐵鍋烘焙的麵包每個尺寸與形狀都差不多,擺在一起相當療癒,其中又以無水咖哩麵包與圓形可頌人氣最高,太晚來就買不到囉!
店家資訊
■ 店名:VERMICULAR POT MADE BAKERY / バーミキュラ ビレッジ
■ 地址:愛知県名古屋市中川区舟戸町4 VERMICULAR VILLAGE DINE AREA
■ 營業時間:10:00 - 16:00
■ OFFICIAL SITE
Boulangerie Papi-Pain
Papi是法文爺爺的意思,店名爺爺的麵包出自於一本法國繪本,講述著一個村莊裡,由老爺爺烘焙的麵包深受村民們喜愛的可愛小故事。主理人夫婦在法國學成歸國後創立這間融合法式風情的小店,也期望每個到訪的顧客都能像繪本中的村民們一樣,日常生活裡享受著美味麵包的陪伴。
來到Boulangerie Papi-Pain絕對不能錯過道地的法棍,酥脆的外皮,越嚼越香的麵包體,搭餐、果醬,或是搭配紅酒單吃都相當完美,另外以類似麵包體製作的小型歐式麵包也相當受歡迎,喜歡較有口感麵包的話一定要試試喔!
店家資訊
■ 店名:ブランジェリー ぱぴ・ぱん / Boulangerie Papi-Pain
■ 地址:愛知県名古屋市天白区植田3-1209-1 サンテラスタカギ 1F
■ 營業時間:日~一 10:00 - 19:00(二、三公休)
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Baguette Rabbit
以高超的麵包技術,並保持兔子般敏捷的洞察力,隨時因應市場的變化調整麵包,因此取了現在的店名baguette rabbit,從開幕至今名古屋本店仍是絡繹不絕,並進而在關東展開新店鋪。
baguette rabbit主打使用嚴選素材和無添加的自然系麵包受到歡迎,光是法棍就有各式各樣的選擇,蛋奶素、或是對部分原物料過敏的人都能找到適合自己的麵包,簡約時尚的店鋪就像麵包美術館一樣,喜歡麵包的人有機會一定要去朝聖看看喔!
店家資訊
■ 店名:Baguette Rabbit / バゲット ラビット
■ 地址:愛知県名古屋市名東区社口1-916
■ 營業時間:09:00 - 19:00
■ OFFICIAL SITE
名古屋限定的美味麵包
日本因地利優勢,出產許多高品質的麵包原料如麵粉、牛奶、奶油等,再加上精湛的匠人技術,即使是開在住宅區的麵包店都不容小覷,來到名古屋旅遊時請務必留下一點胃的空間,品嚐名古屋限定的美味麵包!