位在宇治源氏物語博物館內的「雲上茶寮」，是由「抹茶共和國 Matcha Republic」所推出的新型正宗日本茶咖啡館。以源氏物語故事為主軸，設計出特別的甜點菜單，並邀請到日本第一茶師指導與挑選茶葉，希望能在世界上最好的茶葉產地，提供最美味的茶給前來的茶客。這次筆者特別前往踩點，幫大家一探「雲上茶寮」的魅力。
雲上茶寮實地探訪
雲上茶寮的地點蠻好找的，從宇治車站出來往宇治橋的方向前進，過了橋後會遇到一個交叉口，再沿著宇治源氏物語博物館的指標往右走，中途不停留約莫20分鐘就可以抵達。
走進博物館之後往左邊沿著建築物走，就可以看到「雲上茶寮 UNJO SARYO」的LOGO。
雲上茶寮內部空間
內部的空間分成兩個區域，左邊是屬於茶寮的內用區，右邊則是還有一個免費的展區可以參觀。想要買周邊商品或茶品也可以在這邊挑選。
所有店內提供的點心和茶品都是在這個很有味道的木製吧檯內製作。
庭園聖代與茶品均為點餐後製作，請務必預留充裕時間
雲上茶寮最具特色的甜點就是根據季節推出的庭園聖代，筆者和友人這次也是衝著這個聖代而來。
到訪的這天提供的是初夏的洲浜聖代，但因為時間已經接近4點，很多甜點幾乎都已經售完，只能製作一個迷你版的聖代和一份現泡茶。有計畫前往的朋友建議早一點去才能點到想吃的甜點。
初夏的洲浜聖代
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初夏的洲浜聖代，上面擺放抹茶巧克力代表翠綠的青山，而代表枯山水中水景的是柚子口味的慕斯，透明寒天的露水點在水上泛起層層漣漪。杯子內則是裝了抹茶冰淇淋、白玉糰子、草莓、抹茶果凍、抹茶蛋糕、草莓果醬，味道層次豐富，清爽不膩口。
這次點的是迷你的版本，雖然沒有最上面的抹茶山，但是一樣好拍又好吃。
不管是擺盤或是聖代都非常美麗，搭配窗外的景色一起入鏡，簡直就像是一副畫一樣。
現場沖泡的萎凋煎茶
木製的吧檯上擺了許多沖茶的器具，這邊的茶品和咖啡一樣，都是使用手沖一份一份製作，因此需要花上一點時間。
這次提供的限定茶是萎凋煎茶，現場看到茶湯一點一點被萃取出來的感覺很神奇，十分療癒。
看著美麗的茶湯與景色，讓人內心也平靜了下來。
幫餐點拍了美麗合照之後，馬上開始大快朵頤！
初夏的洲浜聖代真的非常美味，很難得有甜點從第一口到最後一口都沒有膩感，口感充滿層次，即使不愛甜點的人也會喜歡！套餐搭配的萎凋煎茶也十分順口，入口時會感覺到淡淡的花香，尾韻回甘。如果有時間的話一個人solo一個套組絕對是完全沒問題的。
商品資訊
■ 商品名稱：迷你聖代與新茶組／ミニパフェと新茶
■ 參考價格：1,170 日圓
雲上茶寮2023夏季限定庭園聖代 桃之洲浜
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從7月11日開始提供的庭園聖代是桃之洲浜，桃子口味的慕斯水景上點綴了抹茶巧克力代表青山，撒上了錦玉羹象徵清流。杯子內則是有了抹茶冰淇淋、白玉糰子、桃子果肉、抹茶果凍，像是裝滿寶石的盒子一樣繽紛。
季節限定和菓子
除了特製的庭園聖代之外，雲上茶寮也會根據季節推出許多限定的和菓子可以搭配茶飲享用。另外也推薦一款常駐的抹茶起司蛋糕「雲隱」，也是非常有人氣的一款甜點。
以宇治十帖為靈感命名的各式茶品
雲上茶寮精選各種上等茶葉，將其特性與宇治十帖內出現過的人物作結合，因此出現了名為匂宮、薫、大君、浮舟、中君等人物的茶。熟讀《源氏物語》的朋友來到這邊一定特別有感觸。
詳細資訊
■ 名稱：雲上茶寮
■ 地址：宇治市宇治東内45-26 源氏物語博物館内
■ 營業時間：9:00~17:00 (L.O. 16:30) 周一公休
■ OFFICIAL SITE
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美味又好拍的雲上茶寮絕對是宇治旅遊的一大亮點
未來前往宇治旅遊的時候又多了一個景點可以安排啦，不管是不是對源氏物語有所涉略的朋友，都蠻推薦可以來這邊走走，光是門口庭園的造景就能夠拍上好一陣子。如果只有前往雲上茶寮是不需要付門票錢的，如果剛好客滿需要等候，也可以順便參觀一下美輪美奐的博物館，裡面重現了平安時期的場景還附有中文解說，品茶之餘也可以幫自己增加一點文藝氣息。
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