2023年日本柚子酒推薦5選！品味最適合夏天的果實酒

日本柚子與台灣中秋節吃的文旦不同，外觀是圓滾滾的黃色，厚厚的皮帶著獨特的香氣，果肉多汁且酸度較高，通常會拿來做成甜點、調味料或是入菜，比較少直接吃喔。另外用柚子浸泡高濃度基酒的柚子酒不論海內外人氣都相當高，這次就來推薦5支好入手的柚子酒！

開車不喝酒、喝酒不開車

西野金陵 金陵 柚子酒

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果汁比例達45%的濃郁柚子酒，使用四國產的柚子果汁加入糖、釀造酒精，單純的元素帶出柚子最純粹的清爽酸甜。酒精濃度僅8％，即使不太常喝酒的人也可以輕鬆品飲，除了純飲之外也可以加入冰塊、蘇打水，製作適合炎熱夏日的柚子沙瓦！

商品資訊

■ 成分：國產柚子、砂糖、釀造酒精


■ 酒精濃度：8%

招德酒造 京都柚子酒

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來自京都伏見的招德酒造，有別於一般使用機器榨汁，京都柚子酒的果汁是一顆顆手工榨汁，萃取出更純淨的果汁，減少柚子皮的苦澀雜味，加入純米酒釀製出來的柚子酒香氣濃郁，口感飽滿，很適合冰鎮後純飲喔。

商品資訊

■ 成分：純米酒、柚子、果糖


■ 酒精濃度：10%

梅乃宿酒造 柚子酒

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如果是第一次嘗試柚子酒的話，梅乃宿柚子酒就是最佳的選擇，中規中矩的經典風味，最能表現柚子酒獨特的清爽香氣，大量使用四國與九州的日本國產柚子果汁，每口都能品飲到柚子的香氣、酸味以及獨特的苦味，如果覺得太苦的話也可以加一點點蜂蜜中和一下口感，特調出最適合自己的柚子酒喔。

商品資訊

■ 成分：國產柚子、釀造酒精、日本酒、糖


■ 酒精濃度：8%

北島酒造 柚子鹽

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最適合搭餐的柚子酒！使用經典日本酒北島加入大量的柚子果汁與高級的天然鹽「海之精」釀製，一入口是衝擊的鹽味，接著綻放濃郁的柚子香氣，層次豐富的口感越喝越上癮，同系列還有荔枝、梅子等果實酒喔！

商品資訊

■ 成分：國產柚子、日本酒、果糖、鹽


■ 酒精濃度：7%

平和酒造 鶴梅柚子酒

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一眼看過去很容易被可愛的酒標吸引的這支，可是曾獲得日本天滿天神梅酒大會冠軍的柚子酒喔！使用50%以上的果汁並加入2年熟成的日本酒釀製，大幅降低了柚子的酸味，口感濃郁卻清爽，是相當順口的柚子酒呢。

商品資訊

■ 成分：柚子、日本酒、果糖漿


■ 酒精濃度：7%

享受日本才有的清爽酸甜！

日本除了梅酒之外還有像水蜜桃、蜜柑、檸檬以及這次介紹的柚子酒等各式各樣的果實酒，除了純飲之外也可以搭配氣泡水製作清爽的柚子沙瓦喔！

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