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日本旅遊解封太快還沒搶到飛機票？沒關係靜岡縣美食已經先搭飛機來台灣與讀者們相會！為了讓大家更認識靜岡美食！靜岡縣中部聯攜中樞都市圏（靜岡市、島田市、燒津市、藤枝市、牧之原市、吉田町、川根本町），自2022年12月起，於臺北、新竹、高雄三地TSUTAYABOOKSTORE舉辦「靜岡美食FAIR」活動，且附設餐廳「WIRED CHAYA」同時推出數量限定的靜岡美食！一起跟著Japaholic編輯部的腳步突襲本次活動的亮點與必買項目吧！
機票還沒買到沒關係！先來靜岡美食FAIR大快朵頤吧
去日本旅遊想一窺富士山美景的旅客，總是能最先想到靜岡縣！為了打破大家對靜岡縣只有富士山與茶的既定印象，這次「靜岡美食FAIR」帶來許多特色美食，例如採用全日本最深的海灣「駿河灣」深層水海鹽製成的烏龍麵，其中駿河灣正是位於靜岡縣內，且身為鮪魚、鰹魚漁獲量日本第一的靜岡縣，在這次美食展中也有許多台灣饕客最愛的鮮味，例如花鰹魚片、燻製鰹魚、鹽燒鯖薄片等......全都是來自靜岡縣職人別具匠心與堅持下的嚴選美味。
這次靜岡縣與TSUTAYA BOOKSTORE合作，分別在台北南港店、新竹湳雅店、高雄大立店展出「靜岡美食FAIR」，還沒買機票出國的朋友不妨在12月期間內造訪TSUTAYA書店，來一趟一日來回的靜岡美食之旅！
八房梅風味鍋ＸTSUTAYA「WIRED CHAYA」限定menu登場
當然不只有能買回家美食，這次靜岡縣的限定美味也悄悄入駐了TSUTAYA附設餐廳「WIRED CHAYA」之中，帶來了靜岡島田市的名產「島田八房梅」所製成的「靜岡香梅豬肉個人鍋」，每一個餐期都是少量限定，讓你現場就能直接吃到靜岡特有的八房梅品種的酸甜湯頭。
靜岡島田市伊太地區自古以來就是日本栽培梅子的地帶，其中八房梅種相當特別，是一種以葡萄般成簇結果的稀有品種，果核小且果肉豐滿，深受喜愛，近年伊太地區農家也獨創出「伊太利橄欖油漬梅」成為了當地高人氣調味料，這次的八房梅風味鍋，正是使用了「伊太利橄欖油漬梅」在高湯湯頭中，再搭配火鍋沾醬特別加入的梅子泥，配上入口即化的豬肉片，酸甜清爽又餘韻無窮！
靜岡美食FAIR亮點推薦！必敗的初登場人氣商品
那麼來到「靜岡美食FAIR」商品五花八門超精彩，就讓Japaholic編輯部在實地取材後劃重點找亮點給大家認識！
西尾商店 花鰹魚片
靜岡縣燒津市是鰹魚漁獲量的日本第一大縣，其中西尾商店傳承了自江戶時代以來傳統的「手火山式焙乾製法」，所謂的「手」火山式，指的正是純手工，以職人親手來調整火侯來燻燒鰹節，是一個亟須大量經驗也十分危險的工法，卻能製作出最能保留鰹魚片鮮味且入口即化的口感。目前在日本只有少數1~3家還繼承著這個技法，因此想要體驗嚐鮮的人務必要買一包回家，無論是配湯或是搭配魚料理、日系料理都很合適喔！
DHA MarineFoods 鮪魚革命、TUNA PLUS+
「鮪魚革命」是使用了高品質鮪魚肉和天然甘味劑赤藻糖醇製作的零醣質魚肉片，是市面上罕見針對需要注意醣質攝取的人而誕生的片狀魚片，加在三明治與沙拉中都很合適！
而「TUNA PLUS+」則是富含胺基酸的即時鮪魚條，能吃到鮪魚中豐富的DHA、EPA等營養，還添加了高品質鮪魚的魚鈣成份，對於營養與美食講究的人是很誘人的品項。
R8 神之醬
加進去就變得超好吃的萬用調味醬「神之醬」，萃取了以鰻魚養殖聞名的靜岡濱松町的鰻魚老店舖職人手中的碳烤過的鰻魚頭和魚骨等鮮味精華，也是本次展覽中吸睛必敗的好物。
梅工房大石 伊太利橄欖油漬梅
靜岡島田市是自古以來日本的栽梅地帶，而「八房梅」正是其中稀有的品種，以有如葡萄般的結果為特徵，是相當古老純粹風味的品種。靜岡農家以這樣傳統八房梅加上義大利醃漬工法製作出「伊太利橄欖油漬梅」是近年人氣調味料，數量小且相當難買到！
富士農商事 靜岡竹籠烏龍麵
靜岡不只有日本最高山，也有日本最深的海灣——採用了駿河灣深層水海鹽，在靜岡縣產與北海道產麵粉黃金比例再添加保持著千年前潔淨的深層海鹽製成的烏龍麵條，麵體有著溫潤嫩Ｑ口感，也是這次展出的亮點之一！
潮寶食品 鹽燒鯖薄片
同樣使用了駿河灣深層水的「米麴漬鯖魚」是出自靜岡職人之手的地方性家常美食，經常出現在靜岡人的飯桌上，再加上昭和復古風格的紅色鐵罐包裝，每一口都是美味與品味。
Marvelous 無糖綠茶糖
糖果卻沒有糖？沒錯，以綠茶濃縮製成的無糖綠茶糖彷彿是「茶葉營養補給錠」般，甚至還含有珍貴的兒茶素，且使用無農藥有機，由長年專注在茶加工職人的手下，更能安心品嚐這特別的無糖糖果喔。
川直商店 燻製鰹魚片
在日本被稱為鰹節生鮮鰹魚肉(NAMARIBUSI)，是靜岡當地人十分喜愛的海味美食，與乾焙燻製的鰹魚片不同，還是新鮮柔軟的狀態，口口能品嚐到櫸木燻製的香味與深海一本釣肥美的魚肉，是愛嚐「鮮」的饕客必敗的一品！
台北新竹高雄同時啟動！體驗靜岡職人呈現的究極美味
看完了亮點介紹是否心癢癢了呢？實地走訪「靜岡美食FAIR」，除了這些超剁手的必買美食外，還可以順便逛逛TSUTAYA書店的書籍與日系精品，再吃一頓TSUTAYA「WIRED CHAYA」的期間限定八房梅風味鍋，那就一切完美了！不過筆者建議「WIRED CHAYA」一定要事前網路、電話預約好，以免向隅喔！這次台北南港、新竹高雄三點連動開展，在12月過完前，不妨起身前往離你最近的TSUTAYA書店尋找靜岡美味吧！
■時間：2022年12月1日～12月31日
■地點：
TSUTAYA BOOKSTORE 南港店
TSUTAYA BOOKSTORE 新竹湳雅店
TSUTAYA BOOKSTORE 高雄大立店
■地點：
台北市南港區忠孝東路七段369號2樓
新竹市北區湳雅街91-2號B1
高雄市前金區五福三路57號1-2F（大立百貨A館）
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