日本秋田、岩手名產大集合!只要坐在家就能等最新必買伴手禮送上門

2022年11月15日 | By
日本秋田、岩手名產大集合!只要坐在家就能等最新必買伴手禮送上門

日本東北地區秋田、岩手二縣因為擁有豐沛的自然景觀資源與特色的在地美食,一直以來都是台灣人自助旅遊的熱門選擇。除了東北三大祭典的秋田竿燈祭、吸飽湯汁精華的米棒火鍋,日劇小海女的拍攝地岩手縣、美味Q彈的盛岡冷麵,現在有更多的新名產等著大家來發掘!
這次精選兩縣各10樣商品介紹給大家,秋田縣的稻庭絹女烏龍麵、紫蘇籽味噌、白松露油漬叉牙魚、煙燻蘿蔔、天然杉木雙面托盤等。 岩手縣的蒸海膽、山善葡萄軟糖、BAEREN檸檬氣泡啤酒、黃金義式脆餅、招福酒杯等,文章後半會有更詳細的介紹。

秋田縣傳統美食與工藝品

秋田烤米棒

秋田烤米棒

秋田米棒可說是來到秋田絕對不能錯過的鄉土美食之一,這款米棒是採用100%秋田米製作,由秋田地區唯一通過有機JAS認定的工廠生產,讓大家吃得美味吃得健康。米棒可加上味噌放入烤箱烘烤,或是直接加入火鍋中食用最能吃出米棒的美味!

稻庭絹女 烏龍麵

稻庭絹女 烏龍麵

擁有約350年歴史的稻庭烏龍麵,自古以來就受到美食家的喜愛,稻庭烏龍麵和一般熟知的讚岐烏龍不同,是屬於細扁的麵條,吃的是他入口的滑順與Q彈口感。因為製作過程繁複,每條麵條都需要經過四天的時間才能完成,至今仍是美食中的逸品,是逢年過節送禮的首選。

金之藏 煙燻蘿蔔

金之藏 煙燻蘿蔔

古早秋田的傳統是在室内圍爐的角落裡吊著蘿蔔煙燻,但隨著時代演變,這個製法幾乎已失傳。為了重現古早的美味,須藤健太郎先生推出了遵循古法製造的煙燻蘿蔔「金之藏」。使用無添加物的製法,僅使用米糠、鹽、砂糖進行醃製100天,讓水分排除透徹,不但鹹淡適中口感也特別的清脆,切片直接食用就很美味。

完熟梅汁「藤五郎」​​

完熟梅汁 藤五郎​​

使用秋田縣產的高品質梅子「藤五郎」為主原料製作,採專利技術的無鹽完熟熟成法進行熟成工序,不添加任何食品添加物,讓梅子自然出汁,可以品嘗到梅子最原本的清爽酸味。可以當作調味液使用,直接淋在料理上提味,也可加入水或飲品中增加風味。

大吟釀「俺之龜 大地」

大吟釀 俺之龜 大地

秋田是產米的地方,因此釀酒活動也十分盛行。由喜久水酒造出品的這隻「俺之龜大地」,是使用被稱為夢幻酒米的「龜之尾」製造的40%精米大吟醸酒,柔順的口感與美味也獲得2017酒造年度全國新酒評鑑會的金賞酒。

天然杉木雙面托盤

天然杉木兩面托盤

大館曲物是唯一獲得國家指定為傳統工藝品的曲物,這款天然杉木雙面托盤是由仲澤恵梨小姐開設的工房曲木工房E08所生產製造,是在擁有悠久歴史的大館曲木業界中,第一次由女性獨自開設的工房。不使用塗料,只使用將外皮刮刨,被稱作白木的工法製作,杉木的柔和香氣不會影響食物的味道,因此拿來盛放食物也沒有問題!

秋田川連蒔繪玻璃對杯

秋田川連蒔繪玻璃對杯

這組秋田川連蒔繪玻璃對杯是以世界知名的秋田犬與台灣國花的梅花進行設計的玻璃對杯,附有使用秋田杉木箱的收納盒,非常適合送禮。將擁有超過800年傳統的秋田川連蒔繪以金箔加工於玻璃杯底部,杯中裝入的酒看起來會是黄金色的玻璃杯,喝起來別有一番風情。

秋田縣最新名產

金之鼎庵 米菓

金之鼎庵 米菓

使用秋田縣產的一等米秋田小町製作的金之鼎庵,是由職人細心的一片一片以手工燒烤的手工燒製仙貝,外面刷上以獨自配方混合而成的秘傳甜味噌醬,是讓人一口接一口停不下來的美味。

紫蘇籽味噌

紫蘇籽味噌

這款大量使用秋田縣產紫蘇籽與辣椒所製作的味噌醬十分帶勁,紫蘇籽的香氣加上辣椒的辣味,與味噌甜味巧妙結合,絕對是白飯殺手,用來當作燒肉的沾醬也非常適合。

頂級油漬叉牙魚 白松露風味

頂級油漬叉牙魚 白松露風味

秋田縣魚叉牙魚是秋天冬季特有的魚種,這款頂級油漬叉牙魚(白松露風味),是將叉牙魚多次曝曬後,再以高品質的橄欖油加熱,造就出入口即化的口感,加上白松露油後更是絕配。只要拿出來放在麵包上或是加在義大利麵內,在家也能體驗到高級餐廳般的美味。

岩手縣傳統美食與工藝品

老舖之味 日式高湯醬油

老舖之味 日式高湯醬油

這款日式高湯醬油是由擁有百年多歷史的釀造廠佐佐長釀造製作,使用早池峰的靈水從鰹魚片中提取湯汁,以長期熟成醬油調配成4倍濃縮日式高湯醬油,完全無使用化学調味料或酒精等添加物,被選為世界通用的究極伴手禮10選之一。美味的高湯醬油可以做為天婦羅的沾醬或是烏龍麵的湯汁調味使用。

純米大吟釀「奧州之龍」

純米大吟釀 奧州之龍

這款「奧州之龍」是由岩手銘釀製造,使用岩手縣最高級酒米「結之香」釀造的純米大吟釀。紅色的瓶身和漫畫風格的酒標非常搶眼,和外表給人的強烈印象不同,是一款十分容易入口的甘口日本酒,也非常適合與肉類料理一起享用。

鐵製 紅蘋果茶壺

鐵製 紅蘋果茶壺

南部鐵器一直是茶師或咖啡師喜愛的夢幻逸品,kanakeno的鐵瓶是由製作2019年天皇陛下即位贈禮的現南部鐵器傳統工藝師會會長田山和康的工房的職人全程手工製作。這款紅蘋果茶壺匯聚了南部鐵器業界最高等的技術製成,輕量且圓滑美麗,並且可以使用在IH爐上,更加融入現代人的日常生活。

招福酒杯

招福酒杯

這款招福酒杯是使用樹齡約80年左右,北東北産北限山的櫻花木製作,杯身上烙有代表幸運象徴的左馬,杯底則有被稱為幸福形狀的南部鐵器製馬蹄鐵,不僅外表特別更是充滿福氣的小酒杯,送禮自用兩相宜。

岩手縣最新名產

BAEREN檸檬氣泡啤酒

BAEREN檸檬氣泡啤酒

水果氣泡酒一直都非常受到女性的歡迎,這款由BAEREN啤酒廠釀造出的檸檬氣泡酒,大量使用西西里產的檸檬果汁,是在20款季節限定啤酒中獲得女性壓倒性人氣No.1的低酒精濃度水果啤酒。

musubit 點心餅乾 紅蘿蔔口味

musubit 健康餅乾 紅蘿蔔口味

相信在育兒的過程中父母最煩惱的就是如何讓小朋友吃蔬菜,尤其是像紅蘿蔔這種有特殊的味道的蔬菜。小島製果為了解決這些煩惱,特別請營養師監製設計出musubi點心餅乾(紅蘿蔔口味)。完全不使用防腐劑、香料、色素製作,淡淡的蔬菜香氣吃起來十分美味。

山善 葡萄軟糖

山善 葡萄軟糖

使用岩手縣所產的美味葡萄榨出的果汁製作,山善的葡萄軟糖是岩手縣盛岡市的名產之一,帶有微酸甜味與濃厚風味的軟糖糖果,幾乎代表盛岡人童年的回憶。可愛的外包裝是以從藤蔓垂下大量葡萄果實的樣子為靈感設計十分可愛。

紐約風焦糖脆皮甜甜圈

紐約風焦糖脆皮甜甜圈

這款紐約風焦糖脆皮甜甜圈曾在日本樂天商店排行榜點心、糖果類別中獲得第5名,是一款十分具有人氣的商品!在使用發酵奶油製造的麵團上塗上糖漿,並撒上3種碎堅果,製造出甜甜圈形狀的酥脆派,一口咬下焦糖的香氣撲鼻而來,彷彿剛出爐般的美味,讓人回味無窮。

黃金義式脆餅

黃金義式脆餅

位於岩手縣遠野市的多田自然農場製作的黃金義式脆餅,以小麥、杏仁、雞蛋為主原料製作,一般在義大利會將脆餅放入濃縮咖啡中泡軟後享用,但這款黃金義式脆餅則是為了讓所有人都可以輕鬆品嘗,特別製作成了不會過硬的口感,嘴饞的時候直接吃也沒有負擔。

蒸海膽

蒸海膽

這個蒸海膽是使用需要花費4年時間才能採收的北紫海膽製作,強烈的香氣與淡泊的味道深受饕客的喜愛。每一瓶中會奢侈的裝入約整整5顆海膽的量,完全無任何調味,能夠直接享用到北紫海膽最天然的美味。

詳細活動資訊

秋田・岩手特產 Chefooo網路預購會
■ 時間:2022年11月5日~12月4日
預購特設網頁

Mega City 板橋大遠百 日本弘前展(可填寫預購單選購)
■ 時間:2022年11月16日~12月4日
■ 地點:220新北市板橋區新站路28號7樓

TSUTAYA BOOKSTORE 桃園藝文店(可購買現貨)
■ 時間:2022年12月1日~12月31日
■ 地點:桃園市桃園區南平路303號

不用辛苦飛日本,只要上Chefooo網站就可以在家動動手指輕鬆購入

這20款精選的秋田、岩手二縣特產是不是看起來十分厲害呢?在11月5日~12月4日期間,只要上Chefooo網站就可以輕鬆購入。如果想試吃的朋友也可以實地走訪板橋大遠百「日本弘前展」,有興趣的朋友現場也可填寫預購單選購。想購買現貨的話,就12月去一趟TSUTAYA BOOKSTORE 桃園藝文店吧!

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