說起金澤美食大家第一個想到的什麼呢？其實除了金箔，金澤也是越光米的主要產地喔！適合種稻的豐饒土讓，加上漁產豐富的金澤港，金澤的海鮮料理也十分有名！今天一起來看看日本人也推薦的五種金澤美食和當地名店吧！
1. いきいき亭 近江町店
在競爭激烈的近江町市場邊，相當有人氣的一間海鮮丼飯店，いきいき亭。親切的老闆加上新鮮海味，來客總是絡繹不絕，旅行中每天都來捧場的人不在少數。
招牌「いきいき亭丼」一碗就包含了14種海鮮，每一樣都是從旁邊的金澤港直送，是絕對能成為金澤回憶的一碗。料和醋飯是分開放的，還能調整分量，可以依照自己的喜好配著吃。
另外秋天還有光是外表就讓人印象深刻的「香箱蟹丼」，能夠吃到整隻螃蟹的美味，也是一絕。
店內只有10個座位，午餐時間絕對是大排長龍。大約下午兩點食材就會賣完提早休息，不想撲空就得盡早。
店家資訊
■ 店名：いきいき亭 近江町店
■ 地址：石川県金沢市青草町88
■ 營業時間：7:00～14:30
2. 赤玉本店
金澤另一樣人氣美食「金澤關東煮」的名店，赤玉本店。從昭和2年創業傳承至今的高湯，自製的湯豆腐、滷牛筋和茶飯，無論在觀光客或當地人之間都相當有名。價格也相當親民，可以說是金澤關東煮的代表店。
除了車麩（くるまぶ）、赤巻、蒸魚板（ふかし）、梅貝和源助白蘿蔔等金澤特產，夏天限定的「夏關東煮」和秋天登場的「螃蟹麵」都不容錯過，一年四季無論哪一樣都是誘人的美味。
如果實在無法決定要點哪些，也有招牌組合套餐，配上北陸的酒絕對會是造訪金澤的一大享受。
店家資訊
■ 店名：赤玉本店
■ 地址：石川県金沢市片町2-21-2
■ 營業時間：12:00～21:30
3. 甘納豆かわむら
日本的傳統點心「甘納豆」，是以砂糖醃漬紅豆、豌豆或蠶豆等豆類的點心，也有栗子、蓮子和地瓜切片等口味。這間甘納豆專賣店，甘納豆かわむら，位於三大茶屋街中美食最多的西茶屋街。從當地藝妓到茶屋街常客，抓住許多人的心，如今已經是全國知名的金澤土產店。
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甘納豆かわむら重視食材的魅力，不添加防腐劑、色素和人工香料，主打自然的香氣。包裝典雅中帶點可愛，是伴手禮的好選擇。
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在附設的咖啡廳裡，可以配著茶或咖啡細細品嘗甘納豆及其他季節性的和式點心。
店家資訊
■ 店名：甘納豆かわむら
■ 地址：石川県金沢市野町2-24-7
■ 營業時間：9:30～18:00
4. グリルオーツカ
金澤美食中有個讓人意外， 且出了金澤就很難嘗到的料理。淋上蕃茄醬和塔塔醬的歐姆蛋包飯，配上一口大小的炸魚和炸蝦，是被命名為「Hunthon Rice（ハントンライス）」的B級美食。
グリルオーツカ便是這項料理的發源店。
據說這原本是老闆還在百貨公司餐廳工作時做的員工餐，為了自己的餐廳能有一道獨特招牌菜，才端到客人的餐桌上。銀色的復古圓盤上，能一口氣吃到美味的醬、柔軟的雞蛋、酥脆的炸物和熱騰騰的飯，簡單又美味成了金澤的知名美食之一。
店家資訊
■ 店名：グリルオーツカ
■ 地址：石川県金沢市片町2-9-15
■ 營業時間：11:00～20:30
5. ターバンカレー 総本店
說是金澤市民的靈魂美食也不為過的「金澤咖哩」，從金澤發展至全國，幾間知名連鎖店都是源自於此。金澤市內不乏販賣金澤咖哩的店家，其歷史最悠久的元祖，便是ターバンカレー。
最推薦的是「L Set 咖哩（Lセットカレー）」，濃厚咖哩醬之外能一口氣品嘗豬排、香腸和漢堡肉，大飽口福。
店家資訊
■ 店名：ターバンカレー 総本店
■ 地址：石川県金沢市広坂1-1-48
■ 營業時間：11:00～20:00
在古色古香的金澤品味歷史
金澤美食中，你最想品嘗哪一道呢？是不是對金澤有更多瞭解了呢？有機會到金澤的話，除了暢遊神社和博物館，也別忘了試試自昭和傳承至今的各種好滋味！
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