想吃超濃郁豚骨拉麵不可錯過熊本!2022年熊本必吃拉麵5選

2022年08月13日 | By
想吃超濃郁豚骨拉麵不可錯過熊本!2022年熊本必吃拉麵5選

是不是已經在看機票、或是早就收好行李只等著前往機場呢?到日本旅遊少不了的就是吃當地的美食,這次精選了九州地區熊本縣的拉麵店,讓大家在熊本除了看修復的熊本城和阿蘇神社之外,還能夠品嘗到2022年熊本縣相當推薦的拉麵喔!

九州地區是豚骨湯頭拉麵的原產地,依據九州地區的不同,也發展出有著各種特色的豚骨湯頭拉麵,熊本地區的豚骨湯頭則會再加上炸蒜片和炸過蒜片的麻油,是相當有記憶點的豚骨湯頭,而豚骨拉麵現在還是不斷地進化中,趕快來看這次精選的5家熊本拉麵店吧!

火の国文龍

 
 
 
 
 
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猫ラーメン😸(@ramen__daisukibai)分享的貼文

到了熊本必定要吃的名店之一「火の国文龍」,店家自傲的湯頭濃度與稠度,被稱為「熊本最強激濃豚骨拉麵」,可以預見湯頭是相當經典的濃稠豬骨湯,而店內也有普通和清爽口味豚骨湯頭可以選擇。店家使用的是中粗麵,湯內因為加入大量的豬背脂,讓湯頭喝起來像是奶油般的濃稠滑順,也可以再加上店裡特調加入了芝麻與胡椒的濃郁蒜泥,以及辛子高菜和紅薑,可是香氣十足又讓人上癮的口感呢!

店家的屋頂上有隻握有龍珠的龍,看過絕對印象深刻,追求極濃郁口感的朋友,一定要試試號稱熊本最強濃度的「火の国文龍」喔!

 
 
 
 
 
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福岡グルメ。博多グルメ。外食目標1日3軒(@hiroki_mori_meshi)分享的貼文

 

火の国文龍 総本店

■地址:熊本縣熊本市東區戶島4丁目2-47

■營業時間:11:30~15:00、17:30~22:30(L.O.22:00,現夜間不營業),週二公休

■交通方式:櫻町公車站15號站牌搭乘「往戸島」路線至「戸島農協前」站,徒步約5分。

 

らぁめん臨機

 
 
 
 
 
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川村桂三(@keizou0209)分享的貼文

在濃郁的豚骨口味熊本拉麵中獨樹一格的「らぁめん臨機」,看似也是以豬骨熬製的白濁色湯頭,實際上是以鯛魚和鮪魚熬製而成的「鮮魚系拉麵」,不同風情的濃郁口味也相當受到歡迎喔。

使用的麵條則堅持使用熊本製麵老舖「荒木製麺所」的特製麵,並且有手揉捲麵、博多直麵和極粗麵3種麵體可以選擇,到了「らぁめん臨機」可以同時享受到稀有的鮮魚系湯頭外,還能夠同時吃到熊本當地的拉麵,最後還可以再點一碗鯛魚飯做結尾,推薦給想嘗試不同口味的旅人囉!

らぁめん 臨機

■地址:熊本縣熊本市中央區西子飼町8-23

■營業時間:11:30-15:00、17:30-21:00,週三、四公休

■交通方式:搭乘公車到「子飼橋」站,子飼商店街內

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支那そば 北熊

 
 
 
 
 
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支那そば北熊総本店(@hokuyuu_honten)分享的貼文

濃郁雞湯知名的「支那そば 北熊」, 店家自傲的雞湯湯頭是使用雞肉與新鮮的青菜一起熬煮,長達5小時熬製而成的獨家口味,口感喝起來有像是奶油般的絲滑感又融入了青菜的甜味,後味又相當清爽,是「支那そば 北熊」支持者眾多的原因之一。

使用的拉麵和叉燒都是「支那そば 北熊」自製,堅持熊本在地製作的捲麵能夠帶上許多湯汁,配上肥瘦適中的叉燒,讓人不禁一口接著一口,一下就會將整碗麵吃光。

 

支那そば 北熊 総本店

■地址:熊本縣熊本市北區楠1-12-48

■營業時間:11:00〜15:00、18:00〜23:00,每月16日公休(遇假日順延)

■交通方式:JR豐肥線武藏塚站,徒步約15分

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黒亭

 
 
 
 
 
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熊本ラーメン専門店 黒亭(@kokutei_kumamoto_ramen)分享的貼文

熊本縣拉麵店中的超有名店「黒亭」,被稱為代表熊本拉麵的正宗老店之一,濃郁的湯底是豚骨和醬油綜合,再加上用蒜片炒製成的麻油,讓饕客完全吃不到豚骨湯底容易有的豬騷味,鋪在麵上的叉燒也相當入味,麵條使用與拉麵湯底相得益彰的直麵,絕讚的口感搭配也是讓常客不斷增加的原因呢!

如果有到「黒亭」吃拉麵的話,也相當推薦加點餃子,富有彈性的餃子皮吃起來相當的美味,讓人吃完後還會想再加點呢!

 

黒亭

■地址:熊本縣熊本市西區二本木2-1-23

■營業時間:10:30~20:30,公休日請上官網查查詢

■交通方式:搭乘電車至「二本木口站」站,徒步約3分

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麺商人

 
 
 
 
 
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麺商人(@mensyounin)分享的貼文

以全日本濃郁魚乾湯頭前幾名著名的「麺商人」,食材也講究新鮮與無化學調味,特色湯頭以8種小魚乾和醬油熬煮而成,與熊本當地極濃郁的豚骨湯頭互別苗頭,濃郁的湯頭鮮味配上粗直麵的Q勁,再加上肥瘦適中的叉燒,讓人不禁迅速地就會將整碗拉麵吃完呢!

曾被米其林推薦的「麺商人」,也是喜歡濃郁口感的朋友不容錯過的店家喔!

 

麺商人

■地址:熊本縣熊本市中央區出水3-4-18

■營業時間:11:00~15:00 (L..O.14:30),賣完即打烊,週四公休

■交通方式:市立體育館前站徒步4分

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看完介紹有沒有食指大動了呢!如果已經有規劃要去熊本、又想吃熊本縣特色拉麵的朋友,可以考慮將文內的拉麵店放入行程中喔!

 

 

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