現在夏天每年越來越熱，你能想像在百年前，還沒有冷氣的時候，人們怎麼度過夏天嗎？夏天由於天氣炎熱，水分流失快，人體容易虛弱，容易生病或發生危險，因此日本人便使用料理來增進體力以度過這炎炎夏日，逐漸演變出夏天品嘗的定番料理，現在就來看看由旅遊生活網站「じゃらんnet」為大家整理出的日本各地在夏天必吃料理精選吧！
盛岡冷麵 岩手縣
吃起來Q彈有口感又帶點辣味的美食！加入泡菜的盛岡冷麵帶有透明感與彈牙的口感，是盛岡的三大麵之一，在地人都相當喜愛，不論在專賣店還是燒肉屋都能品嘗到這種美味。
稲庭烏龍麵 秋田縣
滑溜通過喉嚨的高級美味！說到秋田的麵，有很多人馬上就會想到稲庭烏龍麵 (稲庭うどん)，與讚岐烏龍和粄條 (きしめん)被稱為日本的三大烏龍麵。 使用麵粉與鹽、澱粉，以手揉方式製作的稲庭烏龍麵，能夠柔滑地溜進喉嚨就是他的特徵。
冷拉麵 山形縣
為了在夏天也想吃拉麵而誕生的美食！被稱為冷拉麵 (冷やしラーメン) 的山形縣料理，冰塊漂浮在醬油為主調味的湯汁，是為了在夏天想吃冷的也想吃拉麵的客人，由榮屋本店的店長開發的料理，現在在日本全國都能看見。
霜淇淋 千葉縣
在江戶時代開始出現酪農行業的千葉縣，據說是日本酪農的發源地，是繼北海道與栃木縣後日本第三大的牛乳生產地，使用花生或是醬油等特產品製作的名產霜淇淋 (ソフトクリーム) 是喜愛霜淇淋的人的聖地，由於材料優質，「即使味道令人嚇一跳也還是相當美味」而使千葉縣的霜淇淋受到大眾歡迎。
泥鰍鍋 東京都
不輸給鰻魚的能量料理！ 在江戶時期，比起鰻魚更讓在地人熟悉的鄉土料理便是泥鰍鍋 (どじょう鍋) 了，泥鰍鍋的準備相當容易，將泥鰍處理後加入牛蒡等蔬菜下鍋煮熟就完成了，加入蛋的話也會稱作柳川鍋，營養豐富的泥鰍是夏天能夠滋養身體的重要食材。
金澤咖哩 石川縣
不只是一般的炸豬排咖哩！金澤咖哩 (金沢カレー) 是使用銀色的不銹鋼盤裝入滿滿咖哩醬的咖哩飯上，放上酥脆的炸豬排的咖哩，還會附上切成細絲的生高麗菜，並在炸豬排上淋上醬料。 每一家金澤咖哩都有不同的特色與風味，到金澤品嘗各式各樣不同風味的咖哩也是一大樂事。
濱松餃子 靜岡縣
說到濱松當地美食就一定是濱松餃子！靜岡縣的B級美食中，一定會知道的就是濱松餃子 (浜松餃子)，家庭中的消費量也壓倒性地多。濱松餃子的特色是會將餃子放射狀排列成圓形，中間擺上川燙過的豆芽菜一起吃，餡料則以高麗菜、豬肉和大蒜等簡單又美味的材料為主。
岩牡蠣 鳥取縣
夏天正是美味的時候！ 需要四年以上才能長成的岩牡蠣，被稱為「海中的牛奶」，除了營養價值極高外，也是最適合生吃的牡蠣，擠入一些檸檬汁直接吃就絕品美味！是一定要吃一次的當地美食。
看過這些夏天的當地美食後，有沒有給你一些旅遊靈感呢？未來夏天到日本玩的時候，想接近當地品嘗在地人也喜歡的料理，別忘了參考一下這些美味喔！
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