日本調味料必買推薦【湯底篇】:不用搭飛機~自己在家料理東西軍的必備湯底

2021年03月13日 | By
日本調味料必買推薦【湯底篇】:不用搭飛機~自己在家料理東西軍的必備湯底
從關東煮到味噌湯,從火鍋到拉麵,日本人對於湯頭的研究精神是世界數一數二。即便無法像大廚般用各式食材熬煮出獨門湯頭,我們仍然能夠透過超市或網路等等,隨時隨地輕鬆找到自己需要的湯底。

那麼接下來,就要來推薦五款好用且台灣也買得到的湯底,立刻來看看有沒有各位的廚房裡缺少的那一樣吧!

網印 昆布關東煮湯粉/ S&B 關東煮湯粉

昆布關東煮湯粉圖片來源

有了這一包,就能直接做出美味道地的關東煮高湯!來自北海道的嚴選利尻昆布,加上鰹魚共同熬煮而成的高湯,簡直是廚房內的料理神器!

Marukome 料亭的味 味噌湯

Marukome 料亭的味 味噌湯圖片來源

料亭的味是日本超市人氣超高的味噌湯底,有減鹽與原味兩種風味,每袋裡都有長蔥、豆腐、海帶、豆皮四種定番口味各六包,一包一人份剛剛好!

丸金 湯烏龍麵露

丸金 湯烏龍麵露圖片來源

日本高湯有分很多種類,而烏龍麵可也有專屬的高湯喔!嚴選來自小豆島生產的丸大豆醬油,以及來自瀨戶內產的炒小魚干,製成的烏龍麵高湯,還添加了鰹魚與昆布風味所製成,涼涼地沾上一口烏龍麵超對味!

特選和風鰹魚高湯包

特選和風鰹魚高湯包圖片來源

鰹魚高湯是日本常見的高湯口味,靜岡燒津產的乾燥鰹魚、鯖魚,宮崎產的香信椎茸,以及來自北海道的昆布,究極美味鮮甜的組合,不僅能做出美味湯頭,更能取代味精,成為廚房好幫手。

富麗康 海帶芽湯-金針蘑菇/蟹玉海鮮 95g

富麗康 海帶芽湯-金針蘑菇/蟹玉海鮮 95g圖片來源

富麗康系列的湯包,有新鮮乾燥無添加防腐劑的高級嫩綠海帶芽,只要加熱水之後兩分鐘即可上桌,且四人份可煮上五次,海帶體膨脹到十五倍大,CP 值超高的海帶湯就是這一包。金針蘑菇與蟹玉海鮮也是相當人氣的選項,這麼多的口味也不怕吃膩囉。

以上各式各樣實用又天然新鮮的湯底商品們,就是這次要推薦給各位的品項,不同於一般以火鍋湯為主的推薦,這些更加日常生活化的美味,能夠更加多元變化成各式各樣的料理,為您的廚房增添趣味!

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