※未成年請勿飲酒
※酒後不開車，安全有保障
圖片來源「美少年」酒廠
美少年公司在2013年，接下原本火之國酒廠的釀酒事業，為了釀出更美味的美少年毅然決然將酒廠遷至熊本縣菊池的山上，因為這裡擁有釀酒不可缺少的三大條件：清新空氣、適合釀酒的好米、甘醇的清泉。除此之外釀酒的廠房更是特別，是將擁137歷史的水源小學的廢棄校舍改造而成，連在一起的各個教室剛好適合隔開釀酒一道一道的程序，外觀雖然是學校但裡面卻是釀酒廠，放眼全日本也只有美少年酒廠了，有興趣的朋友也可以預約參觀酒廠。■ 公司名稱：株式会社美少年／美少年公司
■ 地址：〒861-1442熊本縣菊池市四町分免兔原1030
日本酒「美少年」
美少年名稱的由來
美少年這個酒標在大正9年（1920年）問世，自發賣以來除了是九州代表的清酒之外，也深受全國人民喜愛。命名是引用唐朝詩人杜甫「飲中八仙歌」裡面登場的一位酒豪，崔宗之的別號「美少年」而來。
美少年酒廠所釀造的日本酒美少年根據原料和精米程度不同，分為大吟釀、純米大吟釀、純米吟釀酒、純米酒4大類，目前有12支酒都冠上美少年的名號，想收集全套的朋友可別漏了其中一款唷。
松本零士 X 美少年
松本零士與美少年合作的契機是來自一封粉絲信，在美少年酒廠釀酒的水上弘童先生一直都非常喜愛松本老師的作品，他發現老師的漫畫裡面常常出現一瓶叫做美少年的酒，因此就把自己釀造的美少年隨信寄出。松本老師看到之後非常高興，原本只是自己隨意取的酒名居然真的存在，因此促成了這個夢幻的合作計畫。
大吟醸系列
大吟釀是指精米步合(※)在50%以下，只使用米、米麴、水、釀造酒精當作原料，經過低溫發酵所釀造出來的日本酒。擁有高雅的香氣喝起來十分順口。目前這個系列的產品有「美少年大吟釀 賢者」、獲得2019年The U.S. National Sake Appraisal金賞的「美少年大吟釀 菊池」和與松本零士合作的「美少年大吟釀 幻夜」，這三支酒的精米步合都是40%，喝起來甘口且清爽。還有一支經過7年熟成的「大吟醸 古酒 千洸」因為一上市就被搶購一空已經停產，想得到他只能上網搜尋了。
圖片來源「美少年大吟釀 幻夜」是松本零士合作計畫的第二款日本酒，酒標上的圖案是以銀河鐵道999的角色梅德爾作為發想創作出的美女圖。這支酒就像是圖案上美女給人的感覺充滿魅力，是喜愛松本零士的粉絲不可錯過的一瓶。■ 商品名稱：美少年大吟醸 賢者■ 建議售價：720ml 3,960日圓
■ 商品名稱：美少年大吟醸 菊池
■ 建議售價：720ml 4,070日圓，熊本菊池市與官方網路商店限定販售
■ 商品名稱：美少年大吟醸 幻夜
■ 建議售價：720ml 4,510日圓
純米大吟醸系列
純米大吟釀是指精米步合(※)在50%以下，只使用米、米麴、水當作原料，經過低溫發酵所釀造出來的日本酒。美少年目前只有一瓶純米大吟釀，就是青天井。青天井，精米步合只有50%是熊本少數的純米大吟釀。就像是名稱一樣，他的香氣可直達天上完全無視於天花板的存在，高雅芳醇的香氣喝起來十分溫和，就像是喝水一樣順口。■ 商品名稱：美少年純米大吟釀 青天井
■ 建議售價：720ml 2,923日圓
純米吟釀系列
純米吟釀是指精米步合(※)在60%以下，只使用米、米麴、水當作原料，經過低溫發酵所釀造出來的日本酒。因為除了米心的澱粉成分外還留下比較多的外層脂質，因此會根據不同酒款擁有較多豐富的味覺變化。由於價格實惠又擁有大吟釀華麗香氣的純米吟釀，在日本酒中非常有人氣。
目前這個系列的產品有獲得Kura ｍaster 2019 金獎的「美少年 純米吟釀 菊池」、夏季限定的「美少年 純米吟釀 菊池 夏酒」、獲得London Sake Challenge 2014 金獎的「美少年 純米吟釀 剣門」、將漫畫中的酒標直接復刻的「美少年 純米吟釀 美少年」和與松本零士合作的「美少年 純米吟醸 零」。夏季限定的菊池 夏酒，是將純米吟釀 菊池的原酒直接裝瓶販售，酒精濃度較高最適合夏天加上冰塊飲用。
使用熊本縣產的「華錦」作為釀酒的米圖片來源「美少年 純米吟醸 零」是松本零士合作計畫所推出的第一款日本酒，酒標上的圖案是宇宙海賊哈洛克船長的主角，將這支酒取名為零，一方面有致敬松本零士老師的意思，一方面也希望重生的美少年公司能從零開始出發到永遠都不會結束。■ 商品名稱：美少年 純米吟釀 菊池■ 建議售價：720ml 1,375日圓，熊本菊池市與官方網路商店限定販售
■ 商品名稱：少年 純米吟釀 菊池 夏酒
■ 建議售價：300ml 693日圓，熊本菊池市與官方網路商店限定販售
■ 商品名稱：美少年 純米吟釀 剣門
■ 建議售價：720ml 1,320日圓
■ 商品名稱：美少年 純米吟釀 美少年
■ 建議售價：1800ml 2,706日圓
■ 商品名稱：美少年 純米吟醸 零
■ 建議售價：720ml 1,584日圓
純米酒系列
純米酒是指只使用米、米麴、水當作原料所製造出來的純米酒，比起吟釀酒純米酒帶有較強烈的香氣和渾厚的口感，非常能凸顯出原料的特性。美少年目前有兩支純米酒，分別是獲得Kura ｍaster 2019 白金獎的「美少年 純米酒 清夜」與最新釀造出來的「美少年 特別純米 杢左衛門」。
圖片來源杢左衛門這支酒使用熊本縣產的「華錦」釀酒米、菊池溪谷的清流、嚴選的熊本酵母製作而成，可說是集精華於一身的酒。名字是取自江戶時代將畢生貢獻給菊池地區灌溉事業的「河原杢左衛門」，因為有了他菊池地區才能成為日本有名的米產地，希望能藉此讓後世都記得他的功勞。這支酒不論冷熱喝起來都美味，搭配日式料理、西餐或是中餐也完全沒有違和感，還能提升食物的風味，非常適合作為佐餐酒飲用。
■ 商品名稱：美少年 純米酒 清夜■ 建議售價：720ml 1,115日圓
■ 商品名稱：美少年 特別純米 杢左衛門
■ 建議售價：720ml 1,793日圓
※精米步合是表示研磨過之後的白米，佔原本玄米（糙米）的比重，數字越小表示研磨掉的雜質越多。喜愛日本酒的你絕不能錯過美少年
日本酒美少年，根據不同的原料和精米步合生產出各種不同風味的美酒，真的就好像個性不同的美少年一樣。在台灣也有許多酒商有在販售美少年，喜歡日本酒的朋友有看到的話別忘了帶一位美少年回家唷！
