食譜！女子力UP！和白酒也很搭的道地雞白肝醬

在滿腹商事上班的兩位OL咪子和恰子這麼聊著……

恰子：「最近感覺有點貧血…果然好女人都會貧血呢？像工藤靜香啊，果然像她一樣的好女人都會貧血呢。」

咪子：「拜託，工藤靜香也不是貧血好不好…你啊，該不會覺得貧血很酷吧？你有什麼毛病啊～」

恰子：「好啦好啊快停止這無聊的對話…唉呀我好暈啊～　貧血好難過啊～　下午只好請假了～」

咪子：「你騙誰啊！　明明血多得有剩精力充沛著呢！」

先不管恰子了，其實不少女生也覺得自己有貧血吧？

但吃韭菜炒牛肝又會口臭…你一定也有這種困擾！

今天要介紹的不是韭菜炒牛肝，而是在家也能簡單做的女子力UP雞白肝醬！

■道地白雞肝醬（2～3人份）

■作法

1．先把雞白肝放到牛奶裡浸泡約30分鐘。

2．將1用清水洗淨，洗到水顏色清澈為止。再用廚房紙巾擦乾水分，最後表面裹上一層薄薄的太白粉。

3．將◎的材料放入鍋內，奶油溶化後將☆的材料放入鍋中一起炒。

4．洋蔥熟透後放入2份雞白肝一起炒熟。

5．接著放入★的材料大致炒一下，再蓋上鍋蓋以小火悶煮10分鐘。

6．打開鍋蓋，煮到蒸氣飄散。看到大量蒸氣後，再放入食品加工機或攪拌器內混合均勻。

7．放入容器中，灑上黑胡椒，再放到冰箱裡冷藏就完成了！接下來就請搭配麵包一起吃吧。

香醇奶油與濃郁雞白肝的完美結合。雞白肝較無腥味，香味宜人，也因此比較貴又不好買到。這種時候也可以用一般的雞肝製作。

直接拿長條麵包沾著吃，或是塗抹在三明治的麵包上，又或者夾著喜歡的東西一起吃，全部都很讚！

雞肝因為富含鐵，對身體很好，所以很適合需要工作的女生。

請大家一定要嚐嚐看～