說到日本知名和菓子名店「黑船」，大家一定會想到他們的長崎蛋糕、銅鑼燒和年輪蛋糕等等，「黑船」之所以如此有名氣絕對有其獨特之處，連台灣都引進了他們的商品，竟然還有限定版的珍珠銅鑼燒，且經常大排長龍。這篇文章即要介紹日本「黑船」的必買伴手禮及其最新商品牛乳布丁「白々」亮眼登場。
「黑船」原來指的是近代航海到日本的歐美船隻，承襲傳統固然重要，但吸收新思想為新品牌注入新生命力和創造力更是重要。在改革與創新的覺悟中排除了不必要的東西，只留下最純良優秀的元素，導引出黑與白兩種單純的理念展現設計，於是在時尚新穎包裝下有著獨特美味令人驚艷的滋味就是「黑船」創造出來的印象了。2006年當「黑船」在東京自由之丘甜點激戰區登陸，以其獨特的魅力深深吸引廣大的消費者時說明了他們的努力已走上了成功的軌道，更多其他店鋪資訊可以參看文末附上的官網。
另外「黑船」獨自綜合了北海道的甜菜糖和高品質的上白糖，可以把清爽柔和的甜美風味和濃厚沉穩的甘甜後勁結合在一起呈現出多層次的甜度與豐富的滋味。於是「黑船」的長崎蛋糕吃起來輕盈卻香濃、樸實卻豐盈，可說是一個富有生命力的蛋糕，會讓人一吃上癮的。
長崎蛋糕的相關商品有一條條長條狀的包裝也有1/4尺寸的小塊包裝，另外也有一些特殊的地方限定口味，如銀座蜂蜜蛋糕、大阪千里阪急店限定的黑船長崎蛋糕紅豆餡奶油三明治、檸檬餡奶油三明治和草莓餡奶油三明治等。
北海道十勝產的小豆熬煮成韻味豐富的紅豆泥蜜餡，甜蜜蜜的滋味和黑糖風味的外皮非常對味，此時再喝一杯熱茶可以緩和一下甜度取得一個絕妙的平衡。 
「黑船」銅鑼燒的外皮是店鋪內專業職人每天早晨一片一片燒烤出來的，因為每一天的溫度和濕度不同，所以要用適度的水量去調整，這些都必須靠職人們專業的技術與五感的纖細度才能做出水準之上的傑作。此外用糯米粉做的皮特別Q嫩彈性十足，可說是「黑船」銅鑼燒令人著迷的地方，每日手工製作數量有限，賣完為止！
除了定番的小豆泥銅鑼燒外，還有各種限定版的口味，例如用北海道產的四季豆做成的白餡包著京都丹波黑豆的「珠貴」、季節限定的愛媛香澄馬斯卡朋起司口味、草莓小町、抹茶、小倉奶油等等，每一種都非常吸引人。
圖片來源
圖片來源
圖片來源![黑船]()
除了可以享受牛奶本來的醇美風味外，隱藏在背後還有淡淡的煉乳香，純白的外觀剛好符合「黑船」黑與白兩種單純的理念設計，所以取名為「白々」。與其他和菓子商品相比保存期限較長，因此非常適合拿來當伴手禮，5個入1,458円(含税)；2個入648円(含税)。
從傳統中蛻變而出的時尚「黑船」
以獨特美味、自我風格濃厚的人氣和菓子名店「黑船」前身是1919年在長崎創立的「長崎堂」，1924年轉移至大阪後開始以嶄新的理念與手法重新創立新品牌「黑船」。
「黑船」原來指的是近代航海到日本的歐美船隻，承襲傳統固然重要，但吸收新思想為新品牌注入新生命力和創造力更是重要。在改革與創新的覺悟中排除了不必要的東西，只留下最純良優秀的元素，導引出黑與白兩種單純的理念展現設計，於是在時尚新穎包裝下有著獨特美味令人驚艷的滋味就是「黑船」創造出來的印象了。2006年當「黑船」在東京自由之丘甜點激戰區登陸，以其獨特的魅力深深吸引廣大的消費者時說明了他們的努力已走上了成功的軌道，更多其他店鋪資訊可以參看文末附上的官網。「黑船」長崎蛋糕
採用岩手山麓廣大土地養育出來的山雞所生產的蛋，蛋白的部分有著特有的彈力讓長崎蛋糕柔軟細緻的口感展現得更蓬鬆豐潤。嚴選國產小麥粉，特別重視其細小顆粒的均一性，為了是呈現在口中柔軟綿密緩緩融化的一種上品紮實感。
另外「黑船」獨自綜合了北海道的甜菜糖和高品質的上白糖，可以把清爽柔和的甜美風味和濃厚沉穩的甘甜後勁結合在一起呈現出多層次的甜度與豐富的滋味。於是「黑船」的長崎蛋糕吃起來輕盈卻香濃、樸實卻豐盈，可說是一個富有生命力的蛋糕，會讓人一吃上癮的。長崎蛋糕的相關商品有一條條長條狀的包裝也有1/4尺寸的小塊包裝，另外也有一些特殊的地方限定口味，如銀座蜂蜜蛋糕、大阪千里阪急店限定的黑船長崎蛋糕紅豆餡奶油三明治、檸檬餡奶油三明治和草莓餡奶油三明治等。
「黑船」銅鑼燒
嚴選出來的上質素材和自成一格的形狀是「黑船」銅鑼燒最大的特色，銅鑼燒的外皮加入了沖繩產的黑糖，自然甜美的黑糖風味展露無疑。
北海道十勝產的小豆熬煮成韻味豐富的紅豆泥蜜餡，甜蜜蜜的滋味和黑糖風味的外皮非常對味，此時再喝一杯熱茶可以緩和一下甜度取得一個絕妙的平衡。 「黑船」銅鑼燒的外皮是店鋪內專業職人每天早晨一片一片燒烤出來的，因為每一天的溫度和濕度不同，所以要用適度的水量去調整，這些都必須靠職人們專業的技術與五感的纖細度才能做出水準之上的傑作。此外用糯米粉做的皮特別Q嫩彈性十足，可說是「黑船」銅鑼燒令人著迷的地方，每日手工製作數量有限，賣完為止！除了定番的小豆泥銅鑼燒外，還有各種限定版的口味，例如用北海道產的四季豆做成的白餡包著京都丹波黑豆的「珠貴」、季節限定的愛媛香澄馬斯卡朋起司口味、草莓小町、抹茶、小倉奶油等等，每一種都非常吸引人。圖片來源圖片來源圖片來源最新登場的牛奶布丁「白々」
這是一款採用80%以上北海道生乳製作而成的濃厚牛奶布丁，香醇的牛奶味和滑嫩順口的口感是其最迷人的地方，吃進嘴裡隨即融化加上吃完後留在口中濃濃的牛奶香都是這款布丁主打的特色
除了可以享受牛奶本來的醇美風味外，隱藏在背後還有淡淡的煉乳香，純白的外觀剛好符合「黑船」黑與白兩種單純的理念設計，所以取名為「白々」。與其他和菓子商品相比保存期限較長，因此非常適合拿來當伴手禮，5個入1,458円(含税)；2個入648円(含税)。
自由之丘黑船本店「café COCOOCEN」
位於自由之丘的「黑船」附設可以在店內喝茶和享用「黑船」甜點的地方「café COCOOCEN」，還有一些只有當店才可以吃得到的限定菜單，另外也有豐盛的午餐定食選擇。來東京旅行的朋友們如果想要盡情地享受「黑船」各式各樣的甜點，建議可以來這裡一飽口福。
店鋪資訊
■店名：黒船 自由が丘本店（café COCOOCEN）
■車站：自由が丘駅
■住址：東京都目黒區自由が丘1-24-11
■電話：03-3725-0038
■營業時間：10:00～19:00
■定休日：星期一
