
在這個越來越重視天然與養生飲食的時代裡,你是否也會注意食品製作的過程和來源呢?其實在日本一直都非常注重食品安全與天然的議題,有許多小農和商家也都會使用天然植物來製作食物或醬料,而這次要介紹日本山梨縣必買的果醬,不只有天然真實的內涵,更有美麗動人的外觀,在日本SNS社群上也蔚為話題。去日本想要買點不一樣的伴手禮嗎?一起來看看吧!
除了在地的天然原料之外,這款花瓣果醬主打的是「將南阿爾卑斯的四季鎖進瓶中」,所以可以看到果醬中散落著美麗的花瓣,而且不加入任何人工色素,因此這個製作過程非常費工,需要以手工才能將花朵一瓣一瓣放入果醬,展現出如此動人的樣貌。
花瓣果醬除了吃起來甜甜的之外,本身也會散發出不同的香味,像是桂花口味就非常適合勺一兩匙加入熱紅茶中來喝,或是加入蘋果酒、其他調酒做成雞尾酒,甚至是放在蛋糕或杏仁豆腐上,都會有不同的驚喜味道喔!
南阿爾卑斯花瓣果醬


南阿爾卑斯水果果醬
日本花瓣果醬
看完以上的花瓣果醬介紹,你是不也想想買罐果醬回來烤土司或是泡茶了呢?其實在日本各地,在不同的季節都會有不同的當季植物,很適合拿來做成各種產品,下次去日本旅遊的時候,不妨可以觀察一下每個縣市的特產是什麼喔!