東京自由行、絕品戚風三明治名店、國立「foodmood」

料理家中島志保在日本擁有廣大粉絲，她開設的甜點工房｢foodmood」就位於日本東京的國立市。

foodmood原本僅在店鋪販賣甜點，搬遷後增設了用餐區，讓顧客可以在店內品嘗現做的戚風三明治、季節蛋糕和日式燒餅等。

從國立站步行約需15分鐘，交通雖稍微有點不方便，但還是有許多人前往等待早上10點的開店。

挑高的天花板、潔白的牆壁、桌上的當季小花、輕柔的歌曲流瀉──店內的空間令人感到放鬆且溫馨。

foodmood不僅提供日式燒菓子，還有向teteria訂製的獨家紅茶，以及在中島志保老家新潟縣的酒廠釀出的微氣泡酒（1800日圓）。

當天現做的戚風三明治和純紅茶。

戚風三明治可以用手撕成小塊，一口一口品嘗。

微苦的夏橙果醬和生奶油和香草風味的戚風蛋糕搭配，口感綿密無負擔，非常可口。

手工果醬會依季節更換口味。

無添加的天然餅乾禮盒可以預約選購，包裝的可愛圖案是由中島志保的老公中島基文設計。

內容物每個月會更換，撰文時的組合是黑芝麻條、檸檬椰子餅乾、巧克力燕麥餅乾、花生奶油餅乾、海苔腰果、薑汁餅乾。

foodmood的餅乾經過細心烘烤，充分發揮麵粉的風味，並且不使用蛋、乳製品。種類不同的餅乾也會有鬆脆或帶嚼勁等不一樣的口感，每一種都美味到讓人想跳躍！

foodmood充滿愛的甜點讓人「過舌不忘」，滿足的不只是你的胃，也會豐富你的心靈喔！