高畑充希又當吃貨！4道看完《忘卻的幸子》必吃的日本美食

不知道大家還記不記得上一次高畑充希在《過度保護的加穗子》中，吃飯糰吃得津津有味的樣子？那好傻好天真的模樣，讓再一般的食物都變得有味道，甚至是充滿了媽媽、奶奶手藝的熟悉味道，這次高畑充希在新作品《忘卻的幸子》中，同樣要用美食來征服各位觀眾！

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《忘卻的幸子》說的是一位在婚禮當天遇到新郎俊吾逃婚的女孩幸子，為了遺忘失戀的痛苦，而意外發現了美食能撫慰人心的故事，其中不只有許多好笑、療癒的劇情橋段，更有許多經典的日本美食！

柿餅

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曬乾之後的柿子充滿甜味和香氣，不只能夠去除澀味還能保存更久，因此充滿甜度和香氣的乾柿，經常被拿來製成和菓子，在日本更有好運與長壽的意涵。

而劇中一開始出現的一串串柿餅，讓幸子回想起俊吾說自己喜歡吃柿餅，那溫柔嗓音和幸福回憶，顯得失戀的幸子看起來更悲慘，但在劇末幸子吃著老婆婆給的柿餅，哭著說出「我愛過俊吾」，或許也是象徵著即使一切都變得不同，但心裡的甜意與幸福是不會隨著時間而跟著風乾、消失不見的。

味噌醬漬青花魚

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青花魚又叫鯖魚，是日本料理中經常出現的食材，每年秋天的10月到隔年的2月是鯖魚最肥美的季節，料理方式有煎、烤、煮、漬4大類，在《忘卻的幸子》中，讓幸子第一次感受到美食能帶來幸福的，就是以醬漬方式來處理的青青花魚料理。

簡單的一道醬漬青花魚配上白飯、味噌湯，透過極細膩的近距離拍攝和幸子的品味，點出了這道料理的亮點：甘甜的調味、魚肉本身的油脂和香氣，讓這道樸實的料理彷彿閃閃發亮，如果醬漬青花魚有宅配外送，那麼高畑充希絕對是一位百分百滿分稱職的廣告代言人，看得觀眾都想馬上買單啦～

「青花魚、味噌、白飯三位一體」，下次去日本肯定要吃一回這樣的組合啊！

土耳其飯

土耳其飯是一道很有趣的料理，因為它其實跟土耳其幾乎沒有關係，而是發源自長崎的道地日本料理，以義大利麵、炸豬排、咖哩為主，配上白飯一起食用，在大阪和神戶地區則有雞肉包煎蛋皮、咖哩拌入炒飯的不同吃法。

劇中的幸子為了吃道途中巧遇的這道料理，還不惜用上下坡、馬拉松跑步來消耗熱量，完全就是因為土耳其飯色香味俱全，可以一次享用多種口味，所以還被幸子稱之為「成年人的兒童餐」，雖然說熱量感覺真的很高，但看了真的會想吃一次看看！

「這個顏色、這個味道、這個份量！」，看得觀眾都肚子好餓啊～

蕎麥麵×可樂餅定食

最後的幸福大組合，則是幸子又歷經了許多事情之後，再次遇到柿餅婆婆時，兩人一同吃的料理，因為製作方式簡單、吃法多樣化，可以說是日本街道上最常見、也最容易讓人感到知足的平凡料理。

但蕎麥麵不只是日本常見料理，更是日本人在除夕夜必吃的料理，象徵著將過去一年的厄運全部去除，所以要在1/1來臨前通通吃完，所以劇中柿餅婆婆跟幸子說了聲新年快樂，忘記過去的不愉快吧。

「人類不管多難過都會肚子餓，所以多吃點，忘掉吧！」，看到這裡必須說這部日劇不只有著眾多奇特的日本美食，還有許多利用美食來寫的金句，都有著很貼近人心的生活哲理啊！