現在的飲食生活打造5年後、10年後的身體！？有效利用世界健康食材打造身體

吃飯時注意卡路里的人或許有很多，但有多少人留意領養素呢？抱著“現在吃的食物築造未來的身體”這種意識來挑選食材，是非常重要的。

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實際上應該注意什麼問題呢？針對這些，在食物分析所採訪了一下飲食教育指導師ARISA桑。

ARISA桑：“蛋白質、類脂質、糖類的平衡攝取是很重要的。理想的配比是15：25：60%。身體選擇好的食品不斷攝取，這是築造健康身體不可缺少的。”

至於具體有哪些，ARISA桑推薦的食材有大蒜、南瓜、大蔥、秋葵等等。大蒜有消除疲勞、強化免疫力、抗酸化作用，南瓜有美肌效果，大蔥有消除疲勞作用，秋葵富含豐富的維他命A和鈣等等，提高代謝的效果很值得期待。每一種都是女性想積極攝取的食材。

身邊就有的、想用於築造身體的全球食物

另外，作為支撐健康身體的其中一種食材，喝優酪乳的女性應該有不少吧。ARISA桑說，今年大家好像都很關注“GREEK YOGURT”。

前幾天佳世客的品牌“TOPVALU”開始銷售“GREEK YOGURT”。我們身邊的超市也開始銷售了，食品越來越加速了。TOPVALU的“GREEK YOGURT”關注重點是，水切製造法使得優酪乳3倍濃縮，可以豐富美味地獲得蛋白質。

說起蛋白質，很容易讓人聯想起“肌肉”“鍛煉”等等禁欲的思想，但是它是我們構築身體所有部分如皮膚、血管、頭髮等等重要的營養素，每天都必須充足地攝取。

另外，TOPVALU的GREEK YOGURT讓女性高興的是，零脂肪。瑜伽、慢跑等運動後也可以輕鬆美味地獲取蛋白質，推薦給想要築造健康美麗身體的各位哦！

除此之外，最近在身邊的超市就可以輕鬆獲取想要打造身體的世界食材。剛才說的佳世客，除了GREEK YOGURT以外還可以購買各種各樣健康的食材。

比如，TOPVALU的“酥脆勁道的Pita Pan”。Pita Pan就是在地中海和中東地區經常吃的在中間加上食材的薄薄的烤麵包。將蔬菜多多地加進去，健康又有分量的早餐或午餐瞬間就可以完成了。馬上用這種麵包，製作了「牛蒡沙拉和胡蘿蔔滿滿的蔬菜沙拉」。只用一隻手就可以吃了，很適合忙碌的日子！

為了身體選擇“安全•安心”食材

然後，選擇食材時除了營養以外另一個重點，那就是“安全•安心”吧。2015年5月21日，在名古屋召開的研討會【全球性“時代飲食”】中，ÆON RETAIL株式會社取締役專務執行董事食品商品企畫本部長土穀美津子以“給所有的顧客豐富安心的餐桌飲食”為題進行了演講。

在這次演講中，土谷部長就為了放心食用海外食品佳世客的對策進行了介紹。由於各國對“安全•安心”的基準不同，佳世客食材的安全•安心結合“日本基準”採取了各種各樣的措施。

比如，佳世客的社員會在簽合同前親自前往現場，對海外生產農作物的農場周邊的環境、土壤、農藥管理等等進行確認。簽訂合同後也會每年一次對土壤、栽培狀況、用水、排水狀況及農場周邊環境進行徹底調查。品質表示中，農藥、變態反應素、添加物等的檢查也會依據日本法律為基準進行記載。

另外，土谷部長的演說中提到了，陳列在日本店鋪中的海外商品，從在農場的農藥檢查，到運輸到工廠後也進行農藥檢查和微生物檢查，實施了各種嚴格的管理，只有合格的產品才能陳列在店鋪中。

選擇食材的時候，對海外產的食材很不安……不要抱著這種先入為主的觀點而只吃幾種特定的食物，這樣正確有用的知識，和品味更多美食、打造健康的身體是息息相關的。

被各種情報充斥或是偏向自己的喜好，大家還沒有忘記選擇“安全•安心”的食材吧？從今天開始稍微改變一下意識選擇食材，5年後10年後入手健康美麗的身體吧。

・佳世客「酥脆勁道的Pita Pan」烹飪法在此