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住在日本後發現日本人吃很多生菜沙拉也很愛吃沙拉，尤其是日本女生，一年四季都吃得很頻繁。這裡的一些健康節目和書籍也指出，吃飯的順序可以吃出身材和健康，用餐的順序中先吃蔬菜類除了可以攝取纖維質外，還可以防止過多脂肪的吸收，這難道是大部分日本女生不胖的原因之一嗎？！馬上來介紹一下東京以沙拉為主的七間人氣話題餐廳，喜歡沙拉的朋友們來旅遊時可以試試看。
照片來源在時尚氣息濃厚的表參道上頗具人氣的Ｍr. FARMER，可以吃到夾著大量新鮮蔬菜的三明治外，其它的美味素食料理和話題排毒蔬果飲料也很豐富充足。店裡的裝潢綠意盎然讓人置身其中神清氣爽，深受各年齡層女性朋友的歡迎。地址：〒1500001 東京都渋谷區神宮前4-5-12 セピア原宿ビル1F
照片來源多樣化的選擇是SALAD STOP最吸引人的地方，店裡提供60種食材、50種配料和18種沙拉醬，各式各樣的搭配方式令人每天都有不同的沙拉組合可以享用，天天吃也不膩。此外還可以在墨西哥餅裡任選夾入六種食材，尺寸夠大吃一個就非常飽足，再搭配店裡的各種飲料，對於喜愛健康清爽口味的人來說三餐都非常適合。地址：東京都渋谷區神宮前4-4-13神宮前柴田ビル1F
照片來源這間餐廳的沙拉與眾不同的地方在於，每一種食材都切得小小塊的，在不占空間的情況下容量無形中增加許多，讓消費者可以獲得飽足和滿足感。小小的一個盒子可以盛裝許多沙拉的特色讓外帶的頻率增加，帶著沙拉盒到附近公園野餐的客人愈來愈多了。地址：〒150-0013 東京都渋谷區恵比壽３丁目２９−１６ ABC アネックス ビル 1F
照片來源位於神樂坂飯田橋附近的這間餐廳，藉著與各地農家有深厚的交流及信賴關係，直接將農民辛勤栽種的蔬菜帶到客人的餐桌上，讓大家可以吃到最新鮮農地直送的蔬果所做成的沙拉。店主希望藉由多吃沙拉的概念來改善日本人以碳水化合物為飲食中心的習慣，進而更重視自己的飲食健康。地址：〒1620825 東京都新宿區神樂坂3-2 桐信エステート2F
照片來源POTASTA的餐點特色就是無比華麗的蔬菜沙拉三明治，採用豐富的季節性食材和大量的材料，讓每份三明治不論在分量還是口味上都可以讓人十分滿足。吃完一個三明治感覺一天所需的維生素和纖維質都補足了，許多人的早餐和午餐都喜歡來這裡享用，帶出去野餐也非常適合。地址：〒1510066 東京都渋谷區西原3-16-11 クラタマンション 102
Ｍr. FARMER（ミスターファーマー）/ 表参道
照片來源在時尚氣息濃厚的表參道上頗具人氣的Ｍr. FARMER，可以吃到夾著大量新鮮蔬菜的三明治外，其它的美味素食料理和話題排毒蔬果飲料也很豐富充足。店裡的裝潢綠意盎然讓人置身其中神清氣爽，深受各年齡層女性朋友的歡迎。地址：〒1500001 東京都渋谷區神宮前4-5-12 セピア原宿ビル1F電話：05058723735
營業時間：9:00～20:00L.O.19:30)(※早餐9：00～11：00am)
SALAD STOP！（サラダストップ！） / 表参道
照片來源多樣化的選擇是SALAD STOP最吸引人的地方，店裡提供60種食材、50種配料和18種沙拉醬，各式各樣的搭配方式令人每天都有不同的沙拉組合可以享用，天天吃也不膩。此外還可以在墨西哥餅裡任選夾入六種食材，尺寸夠大吃一個就非常飽足，再搭配店裡的各種飲料，對於喜愛健康清爽口味的人來說三餐都非常適合。地址：東京都渋谷區神宮前4-4-13神宮前柴田ビル1F電話：0334038770
營業時間：11:00～21:00(L.O.20:30)
GOOD LIFE FACTORY（グットライフファクトリー） / 廣尾
電話：03-6805-0240
營業時間：11:00~21:00
GREEN BROTHERS（グリーンブラザーズ） / 惠比壽
電話：0334612541
營業時間：11:00~22:00(L.O.21:30)
CRISP SALAD WORKS（クリスプサラダワークス） / 惠比壽
照片來源這間餐廳的沙拉與眾不同的地方在於，每一種食材都切得小小塊的，在不占空間的情況下容量無形中增加許多，讓消費者可以獲得飽足和滿足感。小小的一個盒子可以盛裝許多沙拉的特色讓外帶的頻率增加，帶著沙拉盒到附近公園野餐的客人愈來愈多了。地址：〒150-0013 東京都渋谷區恵比壽３丁目２９−１６ ABC アネックス ビル 1F電話：03-6721-6725
營業時間：11:00～22:00
定休日：每月第2個星期一
With Green （ウィズグリーン）/ 神樂坂
照片來源位於神樂坂飯田橋附近的這間餐廳，藉著與各地農家有深厚的交流及信賴關係，直接將農民辛勤栽種的蔬菜帶到客人的餐桌上，讓大家可以吃到最新鮮農地直送的蔬果所做成的沙拉。店主希望藉由多吃沙拉的概念來改善日本人以碳水化合物為飲食中心的習慣，進而更重視自己的飲食健康。地址：〒1620825 東京都新宿區神樂坂3-2 桐信エステート2F電話：0355792905
營業時間：一~六 11:00~22:00 日・假日 11:00~20:00
POTASTA（ポタスタ） / 代々木上原
照片來源POTASTA的餐點特色就是無比華麗的蔬菜沙拉三明治，採用豐富的季節性食材和大量的材料，讓每份三明治不論在分量還是口味上都可以讓人十分滿足。吃完一個三明治感覺一天所需的維生素和纖維質都補足了，許多人的早餐和午餐都喜歡來這裡享用，帶出去野餐也非常適合。地址：〒1510066 東京都渋谷區西原3-16-11 クラタマンション 102電話：0357387545
營業時間：平日8:30-19:30 假日：9:30-18:00
定休日：不定休
文/大塚太太
- 最新奇的日本，一次讀完
