使用富含膠原蛋白的雞翅膀作成熱呼呼的雞肉火鍋，獻給想要皮膚水嫩嫩的妳。
要保持皮膚Q彈，膠原蛋白是不可或缺的主角喔!
雞翅膀：4支
鴻喜菇：1/2包
紅蘿蔔：1/4根
白菜：3～4片
＜湯＞
米酒：3大匙
水：300 ml
雞粉：1小匙
＜調味料＞
味醂：1～2小匙
鹽：1/2小匙
薄鹽醬油：2小匙
薑絲：適量
＜芡汁＞
太白粉：1小匙
水：1大匙
辣椒粉：適量
【下準備】
雞翅膀洗淨後水分擦乾，從關節的地方切開成兩段。
✔鴻喜菇切除根部分成小朵。
✔紅蘿蔔去皮切成5mm厚的半圓片。
✔白菜的葉子大概切一下，莖的部分切成5cm左右的條狀。
✔的材料混合均勻。
【作法】
①＜湯＞的材料和雞翅膀一起放到湯鍋裡，開中火煮開後再滾10分鐘。
中途要記得把泡泡撈掉喔。②加入＜調味料＞和＜芡汁＞勾芡成濃稠狀後再加入鴻喜菇、紅蘿蔔和白菜，煮熟之後即可享用。
- 文章來源
- 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆！家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。
