抓住男人胃囊的「生姜烤豬肉片」、變身華麗義大利風

在満腹公司上班的OL美子與恰子，以及個性有些莽撞的學妹平成馬蕾咪。她們工作的單位中調派了一位新的外國籍同仁。

「各位好，我是由米蘭分店來的『Kanemo-Iemo-Aruno』。請多指教！」

平成馬：「哇啊！超帥！Aruno先生，你有女朋友嗎～？」

Aruno：「歐～我沒有女朋友，我欣賞優雅的日本女性。」

恰子：「哎呀真是的，那我就是候補人選囉！」

平成馬：「等一下，生姜烤肉片前輩臉皮真是厚啊。Aruno先生，ˋ這個女人每天都吃生姜烤肉片，她跟『優雅』兩字，就像日本跟巴西的距離一樣遙遠。」

恰子：「喂！不要盡說些沒用的，妳這個平成豚！」

平成馬：「誰是豬啊！　我是平成『馬』啦！　妳才是豬咧～！　妳這個生姜烤肉片！」

Aruno：「歐～日本的生薑烤豬肉片女孩們真是太狂熱了～」

故事發展到這裡（？）今天，我們就來介紹義大利風味的生薑烤豬肉片吧！

■準備的材料有

(2人份)

・薄牛肉切片　150g

★醬油　1大匙

★味之素　1大匙

★砂糖　1/2大匙

★生薑（磨成泥）　1片（15g）

★大蒜（磨成泥）　1片

★EV橄欖油　1/2大匙

・茄子（1.5cm厚度切片）　1根

・鹽巴　適量

・EV橄欖油　1大匙

・酒　大1

・番茄（切塊）　1顆

1.在乾淨的塑膠袋中裝入★，好好地進行搓揉，並放置1個小時以上。（夏天請記得放置冷藏）

2.將茄子的切口表面灑上一些鹽巴。※避免茄子吸取過多油脂

3.先將鍋加入油後熱鍋，加入茄子翻炒。加入少許酒，蓋子悶燒約一分鐘後打開。

4.蓋子打開後，將1的牛肉加入翻炒。（包含沾醬）牛肉上的沾醬以及茄子全部一起翻炒。

5.肉的顏色變暗之後，立刻加上番茄一併翻炒。

6.嘗一下味道，差不多可以撞入承裝容器中，最後上面灑上一點小裝飾即可完成！

富含生姜味道的甜辣醬汁，柔嫩的牛肉與茄子。再加上新鮮番茄的淡淡酸味！　保證讓你的筷子停不下來。記得番茄不要炒得過久，多餘的水分炒乾了會變的黏稠，風味盡失。

單獨這樣吃也不錯，配飯或夾上麵包更是絕配　使用夏季蔬菜更是推薦的一道經典菜餚！　建議大家在家可以試試看。