世界上有許多受過皇家認定的「皇家御用甜點」，當然在日本也有！自古以來，日本將會把商品送至皇家的業者或商品本身稱為「皇室御用達」或「宮内廳御用達」（即皇家認證），雖然這個制定於明治24年（1892年）的制度已經於昭和29年（1954年）廢止了，但長年來受到皇室愛用的商品，自然被認為值得信賴、品質有保證，至今仍十分受到人們重視。今天就從為數不少的「皇室御用達」中嚴選4種於東京較易入手的甜點來介紹給大家。1.和菓子 大吾──「爾比久良」
裡面則是以紅豆餡包裹著栗子。綿細的黃味餡瞬間融於口中，實在的紅豆餡則在口中散發出高雅的甜味，是個充滿高級感的和菓子。因為滿有份量的，建議一個可由3～4人分食。和日本茶或抹茶非常搭配，建議配茶一起享用。冰過之後會更有扎實感。過去曾在月刊雜誌的伴手禮選拔中獲得「最中／團子／大福／饅頭」部門第一名。因為是非常具有日本傳統感的和菓子，並且十分特別，很適合贈送給長輩。賞味期限為6天。1個480日圓、2個（盒裝）1,010日圓～。和菓子 大吾
外層是薄薄的派皮，中間則是充滿核桃粉的奶油蛋糕。核桃的焦香味和奶油的香甜濃郁感，從蛋糕質地中散發出來。雖然是燒菓子，但卻充滿水分，奢侈的口感是一大魅力。「Cheminee」於法文中是「煙囪」的意思，因為外表看起來像煙囪而被如此命名。只要吃一口，口中冒出的不是煙，而是幸福的嘆息。
共有6種口味。由蒸餾酒和肉桂調味的「蘋果」、加入糖漬橘子皮和櫻桃等的「Confit」之外，還有「葡萄乾」、「蜜李」、「杏桃」、「栗子」等口味。這是大廚為了做出理想的甜點，持續烤了3個月的辛苦結晶。最適合用來送給熱愛美食的朋友當伴手禮。賞味期限為常溫保存1個月。1個450日圓、2個裝900日圓。CHEZ松尾 松濤餐廳
於江戸時代經營至今的老字號洋菓子店，於1897年成為宮内廳御用達。「Marrons Glaces」是將義大利產的高級大顆栗子以干邑白蘭地浸漬，一顆一顆仔細製成的甜點。
一將包裝打開，洋酒芳醇的香味就散發出來，咬起來口感扎實柔軟，覆蓋於栗子表面的糖衣微脆，添加了口感。濃厚的甜味和栗子本身高雅的風味濃縮在一起，充滿高尚格調。
當然木村屋對紅豆餡也徹底講究，使用獨特方法煮熟的紅豆餡充滿紅豆的風味及口感。不僅是皇室御用達，也是日本人自豪的心靈食物「紅豆麵包」的元祖，實在是最適合日本的伴手禮！「紅豆麵包」從標準口味到季節限定口味等共9種內餡。1個162日圓～。另有可當伴手禮的紅豆麵包5種裝「五色」810日圓，最有人氣。木村屋總本店 銀座本店
裡面則是以紅豆餡包裹著栗子。綿細的黃味餡瞬間融於口中，實在的紅豆餡則在口中散發出高雅的甜味，是個充滿高級感的和菓子。因為滿有份量的，建議一個可由3～4人分食。和日本茶或抹茶非常搭配，建議配茶一起享用。冰過之後會更有扎實感。過去曾在月刊雜誌的伴手禮選拔中獲得「最中／團子／大福／饅頭」部門第一名。因為是非常具有日本傳統感的和菓子，並且十分特別，很適合贈送給長輩。賞味期限為6天。1個480日圓、2個（盒裝）1,010日圓～。和菓子 大吾地址：日本東京都練馬區大泉學園町6-28-40
營業時間：9:30～19:00
公休日：毎週一，每月另休任一週日（不定期）
※百貨公司也有販售
日本橋高島屋店：毎週五／松屋銀座店：毎週四／三越銀座店：週一、第1・3週六／三越日本橋店：毎週一／伊勢丹新宿本店：5、15、25日／西武池袋本店：第1、第3週六及其他。
2.CHEZ松尾──「Cheminee」
外層是薄薄的派皮，中間則是充滿核桃粉的奶油蛋糕。核桃的焦香味和奶油的香甜濃郁感，從蛋糕質地中散發出來。雖然是燒菓子，但卻充滿水分，奢侈的口感是一大魅力。「Cheminee」於法文中是「煙囪」的意思，因為外表看起來像煙囪而被如此命名。只要吃一口，口中冒出的不是煙，而是幸福的嘆息。共有6種口味。由蒸餾酒和肉桂調味的「蘋果」、加入糖漬橘子皮和櫻桃等的「Confit」之外，還有「葡萄乾」、「蜜李」、「杏桃」、「栗子」等口味。這是大廚為了做出理想的甜點，持續烤了3個月的辛苦結晶。最適合用來送給熱愛美食的朋友當伴手禮。賞味期限為常溫保存1個月。1個450日圓、2個裝900日圓。CHEZ松尾 松濤餐廳地址：東京都澀谷區松濤1-23-15
營業時間：12:00～15:00、18:00～23:00
公休日：無
Gato・Maison CHEZ松尾 日本橋高島屋店／TRAITEUR CHEZ松尾 新宿高島屋店／TRAITEUR CHEZ松尾 西武池袋店及其他。
3.東京 風月堂──「Marrons Glaces」於江戸時代經營至今的老字號洋菓子店，於1897年成為宮内廳御用達。「Marrons Glaces」是將義大利產的高級大顆栗子以干邑白蘭地浸漬，一顆一顆仔細製成的甜點。一將包裝打開，洋酒芳醇的香味就散發出來，咬起來口感扎實柔軟，覆蓋於栗子表面的糖衣微脆，添加了口感。濃厚的甜味和栗子本身高雅的風味濃縮在一起，充滿高尚格調。賞味期限為90天。6粒裝1,620日圓（含稅）起。銀座本店2F的咖啡廳，可以享用以Marrons Glaces所製成的「栗子聖代」。
東京風月堂 銀座本店地址：東京都中央區銀座2-6-8 日生大樓
營業時間：10:00～22:00（週一至週六）10:00～21:00（週日、國定假日）
公休日：無
※其他於都内多處百貨公司都有直營店販售。
4.木村屋總本店──「紅豆麵包」
當然木村屋對紅豆餡也徹底講究，使用獨特方法煮熟的紅豆餡充滿紅豆的風味及口感。不僅是皇室御用達，也是日本人自豪的心靈食物「紅豆麵包」的元祖，實在是最適合日本的伴手禮！「紅豆麵包」從標準口味到季節限定口味等共9種內餡。1個162日圓～。另有可當伴手禮的紅豆麵包5種裝「五色」810日圓，最有人氣。木村屋總本店 銀座本店地址：東京都中央區銀座4-5-7
營業時間：1F麵包店／10:00～21:00
公休日：無（除夕、元旦除外）
※其他於東京、神奈川、千葉、埼玉等百貨公司約有30家店鋪。
撰文／松井美稚子
- 最新奇的日本，一次讀完
