小時候媽媽做給我吃的綜合三明治。國、高中時期社團活動結束後去吃的份量滿點的炸豬排三明治。而自從出社會後，可說老是仰賴便利商店的三明治吧？
在日常生活中各種各樣場合登場的三明治，是一道只要變換不同麵包與內餡材料的組合，就能享受到上百種不同滋味的料理。話雖如此，平常會吃的三明治應該大多還是較常見的那幾種吧。那麼像是帝國飯店中的「OLD IMPERIAL BAR」，有「漢堡排三明治」「炸蝦總匯三明治」「蟹肉沙拉三明治」等，豪華的菜單一字排開。光是為了吃三明治就會想特地去光顧的程度!!供應以丹麥為首的歐洲正統麵包的「青山ANDERSEN」旗下三明治專賣店「It's sandwich magic」則有夾有雞肉或培根與香菜並以獨創醬料調味的「越南風三明治」，以及做成像水果鮮奶油蛋糕般可愛的「鮭魚蛋糕」等，幾乎顛覆了三明治常識的品項。「像這種三明治要是自己在家也能做得出來就好了……！」。有這種想法的人，我要推薦給你們的是，上面提到的那些三明治廣受好評的名門飯店與餐廳、人氣烘焙坊等17家店的專業人士所傳授的食譜集『The Sandwich Recipe』。每翻一頁肚子就快要咕嚕咕嚕叫！這本書以淺顯易懂的解說方式，教導大家如何做出接近專業人士的美味三明治的訣竅。比方將培根和生菜、番茄層層疊疊所做出來的份量滿點「BLT三明治」。據說其美味的關鍵在於麵包中夾入食材的順序。只要按順序來，就不用擔心麵包體因為蔬菜的水分而變得軟爛。這真是太有幫助了！這本書自4月22日起在日本全國的書店與網路書店販售中（定價1728日圓）。不論是公司的午餐、假日野餐、下酒菜，若是能吃到好吃的三明治是很幸福的對吧。現在就來學會專業人士傳授的小技巧，朝更進一級的美味邁進吧。世界文化社
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